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香菇燜雞翅怎么做好吃的做法介紹

時(shí)間: 燕華761 分享

香菇燜雞翅怎么做好吃的做法介紹

  香菇燜雞翅是一道老少皆宜的家常菜,口味鮮香,適合大眾食用。那么,你知道香菇燜雞翅怎么做嗎?下面一起來看看香菇燜雞翅這道菜的做法。

  制作香菇燜雞翅需要準(zhǔn)備的食材

  • 主料
  • 雞中翅

    6個(gè)
  • 香菇

    8朵
  • 青椒

    30g
  • 紅椒

    30g
  • 木耳

    30g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 蔥姜

    適量
  • 料酒

    20ml
  • 生抽

    15ml
  • 老抽

    10ml
  • 魚露

    10ml
  • 3g
  • 水淀粉

    適量
  • 香油

    適量
  • 蒜瓣

    適量
  • 大料

    3個(gè)
  • 香葉

    2片

  香菇燜雞翅的做法步驟

  1.準(zhǔn)備好所有的食材。

  2.雞翅用開水焯燙一下過涼備用。

  3.香菇提前泡軟洗凈切條,蔥姜切好。

  4.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和大料香葉。

  5.倒入雞翅翻炒片刻至雞翅變色。

  6.加入料酒。

  7.加入生抽。

  8.加入老抽。

  9.加入魚露。

  10.加入適量的清水和白糖。

  11.大火煮開中小火加蓋燜燒10分鐘。

  12.然后倒入香菇和木耳繼續(xù)15分鐘。

  13.放入青紅椒翻炒均勻。

  14.淋入水淀粉?! ∠愎綘F雞翅是一道老少皆宜的家常菜,口味鮮香,非常適合

  制作香菇燜雞翅需要準(zhǔn)備的食材

  • 主料
  • 雞中翅

    6個(gè)
  • 香菇

    8朵
  • 青椒

    30g
  • 紅椒

    30g
  • 木耳

    30g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 蔥姜

    適量
  • 料酒

    20ml
  • 生抽

    15ml
  • 老抽

    10ml
  • 魚露

    10ml
  • 3g
  • 水淀粉

    適量
  • 香油

    適量
  • 蒜瓣

    適量
  • 大料

    3個(gè)
  • 香葉

    2片

  香菇燜雞翅的做法步驟

  1.準(zhǔn)備好所有的食材。

  2.雞翅用開水焯燙一下過涼備用。

  3.香菇提前泡軟洗凈切條,蔥姜切好。

  4.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和大料香葉。

  5.倒入雞翅翻炒片刻至雞翅變色。

  6.加入料酒。

  7.加入生抽。

  8.加入老抽。

  9.加入魚露。

  10.加入適量的清水和白糖。

  11.大火煮開中小火加蓋燜燒10分鐘。

  12.然后倒入香菇和木耳繼續(xù)15分鐘。

  13.放入青紅椒翻炒均勻。

  14.淋入水淀粉。

  15.淋入香油。

  16.翻炒均勻關(guān)火。

  香菇的營養(yǎng)價(jià)值

  香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

  1. 提高機(jī)體免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能,還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生,并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。實(shí)驗(yàn)證明,香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發(fā)劑,能提高人體抗病能力,可預(yù)防流行性感冒等癥。香菇具有和胃、健脾、補(bǔ)氣益腎的功效,可治久病氣虛、食欲不振等病癥。

  ⒉ 延緩衰老:香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。

  ⒊ 防癌抗癌:香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸,進(jìn)入人體后,會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。

 ?、唇笛獕?、降血脂、降膽固醇:香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。

 ?、?香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。此外,香菇所含核酸類物質(zhì),還具有防治愛滋病的功用。

  15.淋入香油。

  16.翻炒均勻關(guān)火。

  香菇的營養(yǎng)價(jià)值

  香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

  1. 提高機(jī)體免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能,還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生,并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。實(shí)驗(yàn)證明,香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發(fā)劑,能提高人體抗病能力,可預(yù)防流行性感冒等癥。香菇具有和胃、健脾、補(bǔ)氣益腎的功效,可治久病氣虛、食欲不振等病癥。

 ?、?延緩衰老:香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。

  ⒊ 防癌抗癌:香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸,進(jìn)入人體后,會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。

 ?、唇笛獕?、降血脂、降膽固醇:香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。

  ⒌ 香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。此外,香菇所含核酸類物質(zhì),還具有防治愛滋病的功用。

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