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排骨玉米燉湯的做法步驟

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排骨玉米燉湯的做法步驟

  玉米中還含有煙酸,含量比大米高很多。好吃的玉米排骨湯應(yīng)該要怎么做呢?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享排骨玉米燉湯的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。

  排骨玉米燉湯的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 排骨

    300g
  • 玉米

    1根
  • 輔料
  • 適量
  • 料酒

    適量
  • 適量
  • 味精

    適量
  • 胡蘿卜

    適量
  • 生姜

    2片

  排骨玉米燉湯的具體做法步驟

  1.排骨焯一下水,加鹽,料酒,生姜,兩滴醋,加水煮

  2.玉米切段,胡蘿卜切塊

  3.煮半小時(shí)后,加入玉米,胡蘿卜

  4.撇去浮末繼續(xù)煮半小時(shí)

  5.開蓋,加味精

  6.盛出,好了

  玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、維生素含量非常高

  玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì),除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外,玉米中還含有核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。專家們對(duì)玉米、稻米、小麥等多種主食進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用的各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)比,結(jié)果發(fā)現(xiàn),玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5~10倍,而特種玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1~2倍,“生命元素”硒的含量則高8~10倍,其所含有的17種氨基酸中,有13種高于普通玉米。

  2、鈣含量接近乳制品

  科學(xué)檢測(cè)證實(shí),每100克玉米能提供近300毫克的鈣,幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣,6周后血壓能降低9%。玉米中的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能,還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化,刺激大腦細(xì)胞,增強(qiáng)人的腦力和記憶力。


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