鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效。你了解鯽魚湯要怎么做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你鯽魚湯的好吃做法。

　　鯽魚湯的制作食材

　　鯽魚湯的做法步驟

　　1.鯽魚收拾好,洗凈

　　2.鍋內(nèi)油燒熱了,把魚下鍋兩面煎一下

　　3.蔥切段,姜切片

　　4.加多些水,大火燒開后撇出沫子,加蔥,姜片,小火慢慢燉;

　　5.白菜心切小塊

　　6.煮至湯汁呈乳白色時(shí),加入白菜心,鹽,胡椒粉把白菜燉爛即可.

　　鯽魚湯的食療功效

　　1、鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用;

　　2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補(bǔ)虛通乳;

　　3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。

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