鯽魚湯的做法圖解
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鯽魚湯的做法圖解
鯽魚有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效。你了解鯽魚湯要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理家常鯽魚湯的圖解做法。
鯽魚湯的主料輔料
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鯽魚湯的做法圖解
1.魚殺好瀝干水份,切姜三片;
2.魚腥草洗凈,瀝干水備用;
3.湯鍋里放油,下姜片和魚煎香兩面;
4.然后加入開水,大火煮五分鐘,去浮沫;
5.然后加入魚腥草,再次煮開;
6.轉(zhuǎn)小火,再煲約40分鐘;食用前加入鹽調(diào)味即可!
鯽魚的營養(yǎng)價值
1、鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源,常食可增強(qiáng)抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用;
2、鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡(luò)、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯,可補(bǔ)虛通乳;
3、鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,非常適合中老年人和病后虛弱者食用,也特別適合產(chǎn)婦食用。
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