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檸檬紙杯蛋糕怎么制作

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檸檬紙杯蛋糕怎么制作

  檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用,因此檸檬是適合女性的水果。你想知道好吃的檸檬紙杯蛋糕是如何做的嗎?下面,學習啦小編來為你介紹檸檬紙杯蛋糕的家常做法。

  檸檬紙杯蛋糕的制作食材

  • 主料
  • 雞蛋

    65g
  • 細砂糖

    75g
  • 低筋面粉

    75g
  • 泡打粉

    1g
  • 黃油

    35g
  • 淡奶油

    25g
  • 輔料
  • 檸檬汁

    20ml
  • 檸檬皮屑

    半個
  • 朗姆酒

    5ml

  檸檬紙杯蛋糕的做法步驟

  1.準備材料,檸檬擠汁,削檸檬皮屑(不能削到白色部份會苦)

  2.雞蛋液和細砂糖放進盆裡,用打蛋器攪拌至看不到糖粒

  3.加入過篩的低筋面粉和泡打粉,拌勻

  4.把黃油和淡奶油放進小鍋裡加熱

  5.加溫到黃油溶化就關火,不可煮沸

  6.倒入面糊裡拌勻

  7.加入朗姆酒拌勻

  8.加入檸檬汁拌勻

  9.加入檸檬皮屑拌勻

  10.把面糊裝進表花袋中綁好,放進冰箱冷藏一晚

  11.把面糊擠到小紙杯模內

  12.放進預熱到220度的烤箱,烘烤18分鐘

  13.出爐后晾涼即可

  檸檬鮮果的用法

  鮮檸檬直接飲用:將檸檬鮮果洗凈,橫切成2mm厚的片,去種子后直接放入杯中沏涼開水,加入適量冰糖即可飲用。

  制糖漬檸檬:將檸檬洗凈,切片、去籽后,按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例,采用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴,一周后即可飲用(糖尿病患者可采用鹽漬,方法同糖漬,食鹽用量為檸檬量的25~30%)

  檸檬用于烹飪:烹飪有膻腥味的食品,可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。

  檸檬鮮果美容:將檸檬洗凈切片后,放入涼開水中3~5分鐘,即可用于敷臉、擦身、洗頭。長期使用,可融蝕面部、身上的色斑,達到發(fā)如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果。

  檸檬除臭保鮮:將2~3斤檸檬鮮果裸置于冰箱或居室內,對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放于泡菜壇中,可以除白,使泡菜清脆爽口。


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