奶油芝士意大利面的做法

　　奶油分植脂奶油和動(dòng)物脂(淡)奶油兩大類。你想自己動(dòng)手做好吃的奶油芝士意面嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦奶油芝士意大利面的家常做法。

　　奶油芝士意大利面的食材準(zhǔn)備

　　奶油芝士意大利面的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備一大鍋的熱水

　　2.準(zhǔn)備百味來傳統(tǒng)意大利面

　　3.把意大利面放下去

　　4.煮七分鐘左右，至面條變軟

　　5.把煮好的面條取出

　　6.把蘑菇和培根切片

　　7.鍋里加入橄欖油，倒入蘑菇和培根片

　　8.翻炒一下

　　9.加入適量的鹽

　　10.倒入牛奶，差不多要沒過食材為止

　　11.加入淡奶油，然后煮沸

　　12.面粉里加點(diǎn)牛奶拌成糊

　　13.加到食材鍋里

　　14.用中火慢慢的煮沸

　　15.把意大利面放進(jìn)盆子里

　　16.在上面澆上煮好的白醬

　　17.再撒點(diǎn)黑胡椒粉即可

　　奶油的衍生產(chǎn)品

　　1、黃油：奶油經(jīng)過一次提煉，可以分為黃油和乳清，可以通過手工和機(jī)器兩種方式進(jìn)行這樣的提煉。

　　2、生奶油：利用奶油與空氣的作用，將奶油提煉為脂肪含量30%左右的奶油，此時(shí)的液態(tài)奶酪會(huì)變成柔軟的固態(tài)?，F(xiàn)代工業(yè)中也會(huì)使用一氧化二氮來制作生奶油。

　　3、酸奶油：酸奶油在美國很受歡迎。酸奶油是通過細(xì)菌的作用，對(duì)奶油進(jìn)行發(fā)酵，使其乳酸的含量在0.5%左右。

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