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怎么做好吃的韓國(guó)拌飯

時(shí)間: 楊潔920 分享

  想必大家對(duì)韓國(guó)拌飯都不會(huì)感到陌生吧,大家知道好吃的韓國(guó)拌飯?jiān)趺醋鰡?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了韓國(guó)拌飯的好吃做法,希望大家喜歡!

  韓式泡菜拌飯

  材料

  主料:牛肉片3片、甜不辣,芹菜各適量、菠菜70公克、辣泡菜2大匙、荷包蛋1個(gè)、白飯1碗芝麻、少許蒜末1小匙

  調(diào)味料A:辣豆瓣醬1大匙、糖1小匙

  調(diào)味料B:鹽1/3小匙、糖1/3小匙

  調(diào)味料C:醬油1/2大匙、糖1小匙

  做法

  (1)將甜不辣切片、芹菜切段備用。

  (2)將處理好的甜不辣及芹菜入油鍋,加入調(diào)味料A炒勻起鍋。

  (3)菠菜切段,用蒜末爆香炒熟,并加入調(diào)味料B炒勻起鍋。

  (4)起油鍋,煎牛肉片用調(diào)味料C調(diào)味煮熟后起鍋。

  韓式石鍋拌飯的做法

  材料

  牛絞肉,醬油適量,洋蔥末炒14個(gè),米酒1大匙,味霖2大匙,糖適量,油菜,胡蘿卜,韓式辣椒醬

  做法

  1.先把鍋燒熱加入油,放入牛絞肉、1/4顆洋蔥末炒,加入一大匙米酒、兩大匙味霖、少許醬油、少許糖小火煮收汁,肉發(fā)白。

  2.把石鍋放置在灶上,開(kāi)小火加上一大匙麻油加熱,抹勻。然后把米飯加入到石鍋里面。

  3.用韓式辣椒醬把蘿卜絲攪拌下,再加少許麻油、白芝麻鋪到飯上。

  4.把牛絞肉放在飯上,分別把黃豆芽、焯好的油菜、胡蘿卜各加上少許鹽、少許糖、少許麻油攪拌后再碼到飯上。

  5.大約整個(gè)石鍋煮15分鐘,將煎蛋放上,再撒上芝麻。

  6.拌飯肯定需要好吃的醬~大匙韓式辣椒醬、一大匙味霖、1/2茶匙糖一起攪拌后,吃的時(shí)候淋到石鍋拌飯上就可以了。

  7.因?yàn)榘栾埍容^干一般都會(huì)搭配一些湯一起吃,我這次做的是海帶味增湯~還不錯(cuò)。拌飯里面的菜可以根據(jù)自己的喜好自由搭配~好吃最大。

  韓國(guó)蘑菇拌飯的做法

  材料

  美國(guó)長(zhǎng)米80公克,蝦仁20公克,蘑菇100公克,紅蘿卜絲100公克,蒜末10公克,洋蔥絲100公克,紅蔥頭絲10公克,雞粉15公克,紅酒50㏄,雞高湯200㏄

  做法

  1.將美國(guó)長(zhǎng)米蒸熟備用。

  2.蝦仁洗凈,挑去腸泥,入熱油鍋炒熟;蘑菇切片備用。

  3.熱油鍋將蒜末、洋蔥絲、紅蔥頭絲爆香,放入蘑菇片和紅蘿卜絲入鍋以中火炒至蘑菇熟軟,加入紅酒和雞粉炒香,再倒入雞高湯,轉(zhuǎn)大火燒開(kāi)后,改小火煮至湯汁濃稠后熄火備用。

  4.將大部分作法3炒好的材料放入果汁機(jī)打成蘑菇泥,與蒸熟的飯和作法2炒熟的蝦仁拌勻后盛盤(pán),再將其余作法3的材料淋在飯上做裝飾即可。

  韓國(guó)簡(jiǎn)易拌飯的做法

  材料

  米2杯,蕨菜160克,黃荳芽40克,胡蘿卜50克,桔梗40克,吞拿魚(yú)罐頭100克,泡菜,啦蘿卜,紫菜,雞蛋1個(gè),醬油1大匙,蔥2小匙,蒜1小匙,芝麻1小匙,白糖1小匙,香油1小匙,胡椒0.25小匙

  做法

  1.把罐頭魚(yú)取出,和泡菜拌炒,切好加佐料炒出來(lái)。

  2.把蕨菜煮熟撈出泡在涼水里去苦味后除去水份﹐并在平鍋里放食用油炒出來(lái)加佐料。

  3.桔梗撕成細(xì)條﹐用鹽洗凈并加香油調(diào)味。

  4.胡蘿卜切成絲﹐炒出來(lái)加佐料。

  5.把黃豆芽燙一燙加佐料。 清湯留下來(lái)做清淡的豆芽湯食用!

  6.雞蛋煎成下面焦黃上面鮮嫩的荷包蛋。

  7.飯煮好后放入大盆中﹐并把各種材料配色擺好后﹐中間放一勺辣椒醬!將雞蛋放在最上面,芝麻作調(diào)料放在上面。

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