烤箱餅干怎么做才好吃又好看的做法
烤箱餅干怎么做才好吃又好看的做法
烤箱買(mǎi)回家來(lái)干什么，就是用來(lái)折騰的，不折騰出一些好吃的東西來(lái)，就愧對(duì)了烤箱了。你了解要怎么用烤箱做出好看好吃的餅干嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你餅干的烤箱做法。
烤箱烤餅干：洛神餅干
洛神餅干食材準(zhǔn)備
黃油70克，蛋液1勺，洛神花果脯30克，糖粉40克，低粉110克。
方法步驟
1、黃油室溫軟化，雞蛋打散攪勻待用;
2、洛神花果脯切丁，黃油中加入糖粉拌勻;
3、然后加入蛋液攪勻，加入果脯丁攪勻，篩入低粉揉成面團(tuán);
4、將面團(tuán)弄成長(zhǎng)方形，放入冰箱冷凍1小時(shí)，取出后切片，放入烤盤(pán)中;
5、然后放入預(yù)熱200度的烤箱烤20分鐘左右即可。
小貼士
將洛神花果脯換成蔓越莓等果干就可以做成其他的類(lèi)似的餅干。
烤箱烤餅干：檸檬餅干
檸檬餅干食材準(zhǔn)備
低粉200克，黃油130克，糖粉100克，檸檬皮紹興縣，檸檬汁適量，鹽少許。
方法步驟
1、將檸檬皮取黃色的部分，白色的不要，切成碎屑待用;
2、黃油室溫軟化后放入糖粉，鹽，拌勻后加入檸檬汁攪勻;
3、然后篩入低粉，拌入黃油，倒入切碎的檸檬皮屑攪勻，揉成面團(tuán);
4、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)長(zhǎng)的圓柱形后放入冰箱冷凍1小時(shí)，然后切片放入烤盤(pán);
5、接著放入預(yù)熱180度的烤箱中層，上下火烤15分鐘左右，餅干金黃即可出鍋。
小貼士
烤箱不同，時(shí)間和溫度僅作參考。
烤箱烤餅干：Kitty餅干
Kitty餅干食材準(zhǔn)備
黃油180克，面粉700克，雞蛋3個(gè)，糖粉150克。
方法步驟
1、將黃油軟化，加入糖粉，低速打至黃油和糖粉融合;
2、然后分三次加入蛋液，打至蓬松后篩入低粉拌勻;
3、揉成面團(tuán)后蓋膜冷藏半小時(shí)，然后搟成3mm后的面片;
4、用kt餅干模具壓出餅干，放入墊錫紙的烤盤(pán)中;
5、入預(yù)熱150度的烤箱中層，上下火15分鐘。
小貼士
一次做不了這么多可以等比例縮小一些。
烤箱烤餅干：曲奇餅干
曲奇餅干食材準(zhǔn)備
低粉，黃油，水，蛋黃，香草精，可可粉，全蛋液，細(xì)砂糖適量。
方法步驟
1、將黃油軟化，加入砂糖，拌勻后加入蛋黃攪勻;
2、然后加入香草精，拌勻后加入低粉，加入水揉成面團(tuán)靜置15分鐘;
3、然后將面團(tuán)搟成5mm厚的面片，同樣的方法將香草換成可可粉就能做出巧克力面片，另外單獨(dú)留少許香草面團(tuán);
4、將兩個(gè)面片重合，切成1cm寬的條狀，交錯(cuò)疊在一起，刷全蛋液粘合;
5、剩余的香草面團(tuán)搟成薄薄的面片，將重疊的面團(tuán)條包裹起來(lái)，冷凍半小時(shí);
6、然后切片，放入烤盤(pán)，入預(yù)熱180度中層，上下火15分鐘即可。
小貼士
黃油攪勻即可，不要打發(fā)，這樣做出的餅干更為緊實(shí)。
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