豆腐渣怎么吃才好吃的吃做法步驟
豆腐渣怎么吃才好吃的吃做法步驟
豆腐渣可以說本來就是碎的,捏一下就很容易散,常常用來形容一些劣質(zhì)工程,說是豆腐渣工程。其實(shí)豆腐渣做才菜肴也是十分好吃的。那么你知道豆腐渣怎么吃才好吃嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹豆腐渣的好吃做法。
豆腐渣怎么吃好吃:豆腐渣素丸子
食材準(zhǔn)備
豆渣適量,雞蛋,花椒粉,蔥姜,胡蘿卜碎,鹽,面粉,油適量。
方法步驟
1、將豆渣過濾,擠壓干,然后打入雞蛋拌勻;
2、再加入蔥姜末,鹽,胡蘿卜碎和花椒粉拌勻;
3、接著加入適量的面粉,攪勻后揉成一個(gè)個(gè)的小丸子;
4、鍋中放油,中小火,下入丸子炸至變色即可撈出控油。
豆腐渣怎么吃好吃:小蔥拌豆腐渣
食材準(zhǔn)備
鹵水豆腐,榨菜適量,小蔥適量,鹽少許,糖少許,味精少許,老姜片,大蔥,色拉油,香油少許。
方法步驟
1、將榨菜切成粒,姜片中加入適量鹽,糖拌勻,小蔥切末,大蔥切段待用;
2、豆腐切塊,放入大蔥,鋪上榨菜粒,淋上少許色拉油;
3、然后放入蒸鍋中,蒸45分鐘,蒸好后去除蔥姜,搗碎豆腐;
4、加入少許味精,調(diào)味冷卻,加入小蔥裝盤,淋上香油即可。
豆腐渣怎么吃好吃:豆腐渣工程菜
食材準(zhǔn)備
豆腐一塊,雞蛋1個(gè),生菜適量,洋蔥半個(gè),大蒜,鹽,泡椒少許。
方法步驟
1、將豆腐抓爛,加入雞蛋,放入鹽;
2、洋蔥,大蒜,泡椒切末,生菜洗凈切末;
3、鍋中燒熱油,放入泡椒,大蒜翻炒出香;
4、然后下入洋蔥翻炒片刻,下入豆腐渣,生菜末;
5、炒至斷生后加鹽出鍋即可。
豆腐渣怎么吃好吃:韭菜豆腐渣湯
食材準(zhǔn)備
豆腐渣適量,韭菜適量,鹽少許,油少許,雞精少許。
方法步驟
1、韭菜切碎,豆腐渣切片,燒熱油放入豆腐渣煎一會(huì);
2、然后加入清水,煮一會(huì)后加入雞精,放入韭菜;
3、燒開后加鹽調(diào)味即可出鍋。
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