皮皮蝦怎么做好吃做法簡(jiǎn)單
皮皮蝦怎么做好吃做法簡(jiǎn)單
皮皮蝦有的又叫爬蝦,琵琶蝦,學(xué)名卻叫做蝦蛄。好吃的皮皮蝦應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你皮皮蝦的好吃做法。
清蒸皮皮蝦的做法
清蒸皮皮蝦皮皮蝦最簡(jiǎn)單的吃法就是直接洗好了清蒸,配上一點(diǎn)簡(jiǎn)單的蘸汁即可。
食材準(zhǔn)備
皮皮蝦適量,姜蒜適量。
方法步驟
1、將皮皮蝦清洗干凈待用;
2、鍋中燒水,放入蒸格,將皮皮蝦放在蒸格上;
3、大火蒸6分鐘左右至蝦變紅;
4、姜蒜剁碎,放入碗中,加入糖,醋,醬油拌勻后成為醬汁,蘸食即可。
小貼士
用筷子插入,然后掰開,可以方便的掀開蝦殼。
豉椒皮皮蝦的做法
豉椒皮皮蝦食材準(zhǔn)備
皮皮蝦,紅椒,豆豉,蔥蒜,胡椒粉,生抽,淀粉,糖,胡椒粉,鹽,蠔油,麻油適量。
方法步驟
1、將青紅椒切塊,香蔥切段,蒜切片,豆豉壓爛,加入蒜片;
2、鍋中燒熱油,放入豆豉,蒜片煸香,然后加入青紅椒炒香;
3、放入皮皮蝦,炒勻后,拌入芡汁,炒勻即可出鍋。
小貼士
爆炒時(shí)間較短,炒變色即可。
椒鹽皮皮蝦的做法
椒鹽皮皮蝦有了微波爐之后,很多人陸續(xù)開發(fā)出一些利用微波爐制作的菜肴,制作起來省時(shí)省力。
食材準(zhǔn)備
皮皮蝦200克,花椒適量,鹽2匙,胡椒粉1匙,生姜少許,蔥段適量。
方法步驟
1、將皮皮蝦洗凈瀝干水分,撒上鹽腌15分鐘左右;
2、微波爐盒子中加入少許水,放入陶瓷小碟,將腌好的皮皮蝦肚子朝上擺盤入碟;
3、然后均勻的撒上花椒粒,白胡椒粉,姜和蔥段;
4、放入微波爐中,蓋蓋高火加熱5分鐘即可。
皮皮蝦怎么做好吃
一般來說皮皮蝦多以清蒸和椒鹽的方式食用,還有麻辣,鹽水等也比較常見。想要做出一盤好吃的皮皮蝦,這原材料當(dāng)然得新鮮才行,另外這皮皮蝦又叫做蝦蛄,具有滋補(bǔ)作用,對(duì)于身體虛弱,神經(jīng)衰弱有一定的療效。
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