土豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單的家常做法
土豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單的家常做法
土豆的烹飪方法有很多種，土豆要怎么做才好吃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于土豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!
紅燒土豆的做法
材料：土豆兩個(gè)，醋四湯匙，料酒一湯匙，白糖三湯匙，清水五湯匙，生抽兩湯匙，白芝麻適量。
菜譜做法：
(1)土豆去皮切塊洗干凈。
(2)鍋里放油，下土豆塊炸到金黃色。
(3)一勺料酒，兩勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水調(diào)成調(diào)料汁。
(4)土豆炸金黃色后倒入調(diào)好的汁，小火煮一下后，大火收汁即可。
(5)出鍋撒上白芝麻，美味的糖醋土豆就做好了。
健康功效：和胃、解毒、消腫
菜譜小貼士：土豆要炸到金黃色快要熟透的樣子。
土豆燉雞的做法
材料：雞肉半只，土豆一個(gè)，蔥姜蒜適量，八角兩瓣，桂皮一小塊，生抽兩勺，老抽一勺，醋半勺，白糖半勺，食用油適量。
菜譜做法：
(1)準(zhǔn)備好食材，將雞肉汆水，煮出血水，將煮出血水的雞肉撈出洗凈;
(2)汆雞肉時(shí)可以將土豆切成滾刀狀，姜切片，蔥切段，切好的土豆一定要用清水清洗幾遍;
(3)鍋內(nèi)加入食用油，燒熱后加入蔥姜蒜、八角桂皮爆香，加入雞肉煎至兩面金黃;
(4)隨后加入土豆塊，生抽老抽、醋和白糖，翻炒至雞肉上色，加入適量水，以沒(méi)過(guò)雞肉為準(zhǔn)，大火燒開(kāi)后該小火燉20分鐘;
(5)快出鍋時(shí)加入鹽，鹽不可加入太早，出鍋前加入即可，出鍋裝盤(pán)灑上蔥花即可。
健康功效：補(bǔ)精益髓、益氣，和胃、解毒、消腫，消食積、解毒、補(bǔ)血
菜譜小貼士：加入醋是使肉熟的快，而且肉質(zhì)鮮嫩，放白糖為了中和醋味，而且味道很鮮美。
土豆餅的做法
材料：土豆，全脂牛奶，細(xì)沙糖，雞蛋，糯米粉，鹽、油等調(diào)料。
菜譜做法：
(1)土豆洗干凈切成小塊，放進(jìn)微波爐轉(zhuǎn)熟或上鍋蒸也行。取出來(lái)用勺子壓成泥，壓的越細(xì)膩越好。
(2)取一個(gè)空碗，放入雞蛋，牛奶，糖，和鹽。用打蛋器攪拌均勻。
(3)蛋液一點(diǎn)點(diǎn)的加入土豆泥中，邊攪拌邊加，攪拌均勻。加入糯米粉。用勺子攪拌均勻。
(4)雙手抹油，取一塊土豆泥，壓成圓餅狀。不粘鍋刷油，壓好的餅放在不粘鍋里，用小火烙。
(5)餅上刷油，翻面再烙。烙好的餅裝盤(pán)，又香又軟的土豆餅就做好了。
健康功效：和胃、解毒、消腫、潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
菜譜小貼士：微波爐加熱土豆泥，為防止水分流失一定要蓋上蓋子，取土豆泥壓成餅的時(shí)候，雙手一定要抹油才不會(huì)沾。
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