糖醋里脊的做法圖解

　　糖醋里脊色澤紅亮，酸甜味美，外酥里嫩的口感深受廣大女性朋友的喜歡。也是許多外國友人到中餐館必點的一道菜。下面是學習啦小編給大家分享的糖醋里脊的做法，僅供參考。

　　制作糖醋里脊的食材

　　制作糖醋里脊的步驟

　　1.豬肋排用清水泡清血水

　　2.準備白芝麻，生姜，蔥花和糖醋辣醬

　　3.豬肉里加入鹽，辣醬，生姜和生粉抓勻腌制4小時

　　4.把糖醋辣醬加入3糖醋清水調(diào)勻備用

　　5.鍋里倒油

　　6.油溫5分熱把腌制過的肋排撈起倒入

　　7.煎炸至顏色微黃撈起

　　8.等油溫升高后再把肋排倒入煎炸至顏色金紅撈起控油

　　9.倒出全部油開中火倒入醬料汁煮開

　　10.再把排骨倒入翻炒均勻煮至汁水濃稠后熄火出鍋

　　11.裝入盆中撒上白芝麻和蔥花即可享用

　　里脊的營養(yǎng)價值

　　1.豬肉的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。

　　2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。

　　3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

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