榴蓮有大補(bǔ)的功效，特別是病后體弱者以及產(chǎn)后的婦女 ，更加適當(dāng)多吃。此外，榴蓮具有活血驅(qū)寒功效，對(duì)于胃寒及痛經(jīng)婦女有緩解作用。你對(duì)榴蓮好吃的做法又了解多少呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編要推薦的是榴蓮好吃的做法。

　　榴蓮好吃的做法一：榴蓮披薩

　　材料

　　榴蓮披薩

　　時(shí)間4h、難度3星、人數(shù)2人

　　餅皮：高筋面粉120克，牛奶80克，橄欖油5克，

　　白糖10克，酵母2克，榴蓮果肉兩塊，馬蘇里拉奶酪適量

　　做法

　　1.將餅皮中橄欖油以外的材料混合均勻，揉至光滑，再加入橄欖油，2.揉勻后放溫暖處發(fā)酵至二倍大。

　　3.榴蓮打開取出兩塊果肉，榴蓮去核后用保鮮袋壓扁，或者用攪拌器打勻

　　4發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，滾圓靜置5分鐘，搟成大小合適的餅皮。5、鋪在抹了橄欖油的披薩盤內(nèi)，可以用手將餅皮整形，使之大小厚薄均勻合適，再用叉子在披薩皮上扎一些小孔。

　　6、面皮上鋪上一層厚厚的榴蓮果肉。

　　7.在撒上一層馬蘇里拉奶酪。

　　8放入預(yù)熱好的德普烤箱，焙烤200度，20分鐘左右。

　　9.至奶酪完全融化，餅皮變色即可。

　　小訣竅

　　小貼士：

　　配方中的牛奶可用水代替;

　　面皮發(fā)酵時(shí)間，不可過長(zhǎng)，否則會(huì)影響披薩的口感

　　榴蓮好吃的做法二：榴蓮糯米糍

　　材料

　　榴蓮肉100克糯米粉150克薯粉40克砂糖50克牛奶250毫升大豆油25毫升椰絲適量熟糯米粉適量

　　做法

　　1用攪拌機(jī)將榴蓮肉打至微碎

　　2準(zhǔn)備一個(gè)碗，加入糯米粉、薯粉、砂糖及大豆油拌勻3

　　慢慢加入牛奶攪拌至沒有顆粒

　　4在碟上刷上一層油，將混合物倒到碟上，用保鮮膜包好，蒸15分鐘，待涼

　　5將椰絲及熟糯米粉拌勻

　　6將一小撮面團(tuán)，放在保鮮膜中間，輕輕將面團(tuán)推開

　　7中間放入榴蓮肉

　　8把保鮮膜拉緊，將面團(tuán)搓成球狀

　　9將糯米糍沾上椰絲混合物

　　10即成

　　榴蓮好吃的做法三：榴蓮千層蛋糕

　　材料

　　雞蛋6枚，黃油40g，低筋面粉200g，細(xì)砂糖80g，鹽少許或者檸檬汁2-3滴，淡奶油400ml，牛奶400ml，榴蓮果肉500g

　　做法

　　1、雞蛋打入盆中，加入細(xì)鹽、細(xì)砂糖進(jìn)行攪拌，直到糖融化。注意了：這個(gè)過程是不需要打發(fā)的;

　　2、加入常溫牛奶、淡奶油、融化的黃油，攪拌均勻;

　　3、在調(diào)勻的蛋液中加入過篩的低筋面粉，繼續(xù)攪拌;

　　4、將所有材料過篩至少4遍，目的是讓面糊更加細(xì)膩而且沒有氣泡，這樣蛋糕的面皮口感才會(huì)柔和不粗糙;

　　5、準(zhǔn)備好不粘平底鍋，注意一定要是不粘鍋!!冷鍋倒入面糊，小火加熱，移動(dòng)鍋?zhàn)勇兂蓤A餅。當(dāng)餅皮起一點(diǎn)點(diǎn)泡時(shí)，關(guān)火，用余溫將面糊烘熟。這里注意，不用倒油，不用翻面;

　　面皮要多攤一點(diǎn)，攤十幾張，放在一邊冷卻備用;

　　6、在打蛋器中倒入淡奶油和適量的糖，喜歡吃奶油的小伙伴這里淡奶油就可以倒多一些，在打蛋器中打發(fā)。加入榴蓮肉，一起打發(fā)均勻。什么時(shí)候算打發(fā)好呢，就是輕拉奶油的時(shí)候會(huì)留下一個(gè)小尖尖頭，就可以了哦;

　　7、把混合了榴蓮果肉的奶油，一層一層地鋪在面皮上;

　　8、將這個(gè)半成品放入冰箱冷藏3小時(shí)，或者是冷凍1小時(shí)，取出食用即可。

　　小訣竅

　　1、在桌上準(zhǔn)備一塊濕布，是給平底鍋降溫用的，這樣第二張餅皮才能順利攤開。用手輕輕揭開一邊，一揭即可脫離。

　　2、千層一定要冷藏，口感會(huì)Q點(diǎn)，而且切開也好看。