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煤氣灶鐵鍋煮飯的做法和步驟

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煤氣灶鐵鍋煮飯的做法和步驟

  如果我們的常用電飯鍋出現(xiàn)了小故障不能再進(jìn)行煮飯了,那你可以使用煤氣灶鐵鍋來(lái)進(jìn)行煮飯的,那你知道應(yīng)該怎么去做飯嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的煤氣灶鐵鍋煮飯的做法,希望能幫到你。

  煤氣灶鐵鍋煮飯的做法

  1.大米倒入鍋,

  2.淘米后倒掉臟水,

  3.加入比平時(shí)電飯鍋煮飯少小半碗的水,

  4.把蓋子蓋過(guò)來(lái),煤氣灶火力開(kāi)到極限,

  5.聽(tīng)到咕嚕聲后轉(zhuǎn)小火,中途不要打開(kāi)鍋蓋,煮7分鐘,隨后關(guān)火,蓋子燜13分鐘。

  沒(méi)有電飯煲如何做米飯

  1、把米粒舀在湯鍋里,淘干凈米,最后往鍋里倒水,到水量大約超過(guò)米粒表面一個(gè)指甲蓋高度,蓋上蓋,放電磁爐上煮。

  2、等到煮開(kāi)了,它會(huì)從蓋子里溢出來(lái),此時(shí)要把蓋子傾斜,不要蓋死。

  3、等它慢慢把水收干了,就差不多好了,可以拿一粒嘗嘗軟硬度。

  做飯的注意事項(xiàng)

  一、過(guò)咸食物。

  過(guò)咸食物不但會(huì)引起高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病,而且還會(huì)損傷動(dòng)脈血管,影響腦組織的血液供應(yīng),造成腦細(xì)胞的缺血缺氧,導(dǎo)致記憶力下降、智力遲鈍。人體對(duì)食鹽的需要量,成人每天在7克以下,兒童每天在4克以下。日常生活中父母應(yīng)少給孩子吃含鹽較多的食物,如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣醬等。

  二、含味精多的食物。

  醫(yī)學(xué)研究表明,孕婦如果在妊娠后期經(jīng)常吃味精會(huì)引起胎兒缺鋅,周歲以?xún)?nèi)的孩子食用味精過(guò)多有引起腦細(xì)胞壞死的可能。世界衛(wèi)生組織提出:成人每天攝入味精量不得超過(guò)4克,孕婦和周歲以?xún)?nèi)的孩子禁食味精。即使孩子大了也盡量少給孩子吃含味精多的食物。

  三、含過(guò)氧化脂質(zhì)的食物。

  過(guò)氧化脂質(zhì)會(huì)導(dǎo)致大腦早衰或癡呆,直接有損于大腦的發(fā)育。臘肉、熏魚(yú)等曾在油溫200度以上煎炸或長(zhǎng)時(shí)間曝曬的食物中含有較多的過(guò)氧化脂質(zhì),父母應(yīng)少給孩子吃。

  四、含鉛食物。

  醫(yī)學(xué)研究表明,鉛會(huì)殺死腦細(xì)胞,損傷大腦。爆米花、松花蛋、啤酒等含鉛較多,父母應(yīng)少給孩子吃。

  五、含鋁食物。

  經(jīng)常給孩子吃含鋁量高的食物,會(huì)造成記憶力下降、反應(yīng)遲鈍,甚至導(dǎo)致癡呆。所以,父母較好不要讓孩子常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。

  用鐵鍋炒菜的好處

  好處一:用鐵鍋炒菜能補(bǔ)充鐵元素。

  高溫下,鐵鍋中的少量鐵元素會(huì)滲入到食物中,因此在客觀(guān)上起到了補(bǔ)鐵的作用。

  好處二:用鐵鍋炒菜可以少放油。

  鐵鍋用得時(shí)間長(zhǎng)了,表面會(huì)自然生成一層油光,基本相當(dāng)于不粘鍋的效果。做菜時(shí)候不必放太多油,從而避免攝入過(guò)量食用油。清洗鐵鍋,無(wú)需用洗潔精,用熱水配合硬刷子刷干凈,完全晾干即可。

  好處三:傳統(tǒng)鐵鍋能避免不粘鍋表層有害化學(xué)物質(zhì)的潛在影響。

  不粘鍋表層涂層通常含有四氟化碳,這種化學(xué)物質(zhì)可能傷害肝臟,影響生長(zhǎng)發(fā)育,甚至可能致癌。也有研究顯示,這種化學(xué)物質(zhì)可能導(dǎo)致女性提前進(jìn)入更 年期。用不粘鍋炒菜時(shí),四氟化碳在高溫下會(huì)變成氣體揮發(fā)出來(lái),并隨著做飯的油煙被人體吸入。此外,不粘鍋表面被鏟子刮擦,四氟化碳會(huì)掉落到食物中被人直接 吃進(jìn)肚里去。傳統(tǒng)鐵鍋沒(méi)有這種化學(xué)物質(zhì)涂層,自然也不存在這種危險(xiǎn)性。

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