好吃米飯的制作步驟與技巧
好吃米飯的制作步驟與技巧
米飯我們有時(shí)一般都是會(huì)使用電飯鍋進(jìn)行煮的,但是如果煮多的米飯又可以怎么去進(jìn)行制作才好呢,其實(shí)是需要一定的方法的,以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的好吃米飯的制作,希望能幫到你。
好吃米飯的制作
米飯雞蛋餅
材料:
雞蛋2個(gè),剩米飯半碗,白糖適量
做法:
1、準(zhǔn)備好雞蛋、米飯、白糖。
2、雞蛋磕入碗中,加入白糖攪拌均勻。
3、把剩米飯倒入蛋液里。
4、攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5、平底鍋刷一層薄油,倒入一半米飯蛋液,鋪平鍋底。
6、底部煎熟后,晃動(dòng)一下鍋,餅會(huì)自己移動(dòng),此時(shí)翻面繼續(xù)煎熟即可。
迷你蔬菜飯團(tuán)
材料:
胡蘿卜,青菜,泡菜,米飯,鹽,薄鹽生抽適量,紫菜條
做法:
1.各類蔬菜切成小丁,鍋中油燒熱放入蔬菜類翻炒。
2.加入冷的米飯翻炒均勻。
3.加入適量鹽,生抽繼續(xù)翻炒均勻之后盛入碗中。
4.將米飯捏成小團(tuán),幫上一條紫菜條即可。
好吃米飯如何做
開胃番茄飯
材料:
大米、番茄、洋蔥、香菜
步驟:
1 將番茄和洋蔥洗凈放入攪拌機(jī)攪碎成糊狀;
2 電飯煲中放入大米、水和番茄洋蔥糊,撒入香菜碎;
3 等電飯煲自動(dòng)把飯煮熟,番茄飯就做好了,番茄的酸甜會(huì)讓你胃口大開的。
芝士焗飯
用料:
米飯,火腿腸,彩椒,黃瓜,胡蘿卜,青豆,洋蔥,雞蛋,香蔥,鹽,黑胡椒粉,馬蘇里拉奶酪,番茄醬,蛋黃醬
做法:
1、所有食材切丁備用。
2、青豆胡蘿卜丁下鍋焯熟。
3、雞蛋打散下鍋翻炒后乘出。
4、熱鍋冷油 放蔥花爆香 加入洋蔥和彩椒丁翻炒。
5、加入火腿 黃瓜 胡蘿卜丁和青豆 繼續(xù)翻炒。
6、最后加入米飯 適量鹽和黑胡椒粉翻炒均勻。
7、出鍋乘碗。
8、撒上番茄醬和蛋黃醬。
9、再鋪一層馬蘇里拉奶酪 放入空氣炸鍋或烤箱,200度5分鐘。
10、表面金黃有一點(diǎn)點(diǎn)焦就可以啦。
好吃米飯的做法
芒果糯米飯
用料:
糯米 150G、減脂椰漿 170m+30ml、糖 1大匙(15ml)、鹽 1小匙(5ml)、芒果一個(gè)
做法:
1、首先把糯米泡一夜。講究點(diǎn)可以買泰國(guó)糯米,其實(shí)用本地食材做更方便,如果你愿意也可以用2/3的糯米加上1/3的泰國(guó)香米。兩種方法我都試過,差異不大的??偣?00ml椰漿放入鍋中加糖和鹽加熱至糖融化。然后取170ml的椰漿倒入泡好的糯米中,用椰漿來煮糯米飯,跟煮大米飯一樣,放電飯鍋里就行了。煮好后用飯勺拌松,裝盤之前將糯米飯盛入碗中,然后倒扣在盤子里;
2、大芒果去皮,切下果肉,然后再將其切片~待用;
3、裝盤,將糯米飯盛入碗中,倒扣在盤子里,然后擺上切好的芒果,把剩余的椰漿淋在上面即可~
鹵肉飯
用料:
肉 (七瘦三肥)、菠菜、大蒜、熟雞蛋、生抽、老抽、冰糖、五香粉、水、芝麻、香菇、植物油、白酒
做法:
1、肉,香菇切小丁;
2、放少量植物油,將肥肉下鍋小火熬出油,繼續(xù)至肉微卷;
3、加入瘦肉大蒜,同炒,生抽,老抽,冰糖上色,白酒去腥;
4、加入香菇粒五香粉同炒;
5、加水漫過食材,大火燒開轉(zhuǎn)小火鹵兩小時(shí);
6、雞蛋在一個(gè)半小時(shí)后加入,起鍋對(duì)半切好放飯上;
7、菠菜白水加一點(diǎn)鹽白灼。和鹵肉一起放飯上,撒芝麻。
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