咖喱雞飯的做法大全
咖喱雞飯的做法大全
咖喱雞飯是咖喱中常見的做法,你知道咖喱雞飯有哪些做法嗎嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下咖喱雞飯的做法大全。
咖喱雞飯的做法1.
材料:辣椒(紅、尖、干)15克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克
做法:1、洗凈,用清水浸泡2個鐘頭
2、放入電高壓鍋,加適量清水
3、按下鍵煮
4、等自然冷卻,打開盛出
5、加適量白糖或者冰糖即可
1、用清水洗凈,浸泡2小時備用
2、桂圓去殼留肉備用
3、泡好的紅豆、大棗、清水,上火煮沸
4、加入桂圓
5、再次沸騰后,轉(zhuǎn)文火煲60分鐘
咖喱雞飯的做法2.
蘋果咖喱雞
用料: 赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發(fā)冬菇1個、料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細干淀粉15克,水淀粉10克,白芝麻25克(焙好),蔥姜水15克。
腌料: 鹽1/3勺,胡椒粉少許,油2勺。
調(diào)味: 鹽半勺,糖半勺,水1杯半。
做法:1、洗凈,用清水浸泡2個鐘頭
2、放入電高壓鍋,加適量清水
3、按下鍵煮
4、等自然冷卻,打開盛出
5、加適量白糖或者冰糖即可
咖喱雞飯的做法3.
用料:
辣椒(紅、尖、干)15克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克
做法:
1、番茄切去1/3的蓋,用勺子淘空成一個盅;掏出的番茄肉也不要浪費,切成小丁備用。
2、番茄盅填入一些米飯,我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯,所以是金銀摻雜的顏色。營養(yǎng)學(xué)家說每天吃的食品種類越多越有益健康。當(dāng)然,如果你用純大米飯也可以。
3、油燒熱,蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒,直到出汁。加入 家鄉(xiāng)咖喱雞飯
家鄉(xiāng)咖喱雞飯
醬油、胡椒、鹽、糖等調(diào)味??梢约由僭S水,讓湯汁多一些。
4、把炒好的番茄鋪在番茄盅的米飯上。要澆一些湯汁進去,讓湯汁滲到米飯中去,會很好吃。
5、用錫紙把番茄包好,入烤箱,170度,8分鐘,即可取出來,香噴噴的吃。
咖喱雞飯的做法4.
材料
正雞腿兩個,黃心土豆兩個,奇異果4個,洋蔥1個,咖喱粉,黃油,牛奶,黑芝麻
做法
1.將土豆去皮切滾刀塊,雞腿斬塊,洋蔥切塊。如圖:
2.將雞腿塊入水煮沸灼去血沫,洗凈。
3.鍋內(nèi)放黃油,溶化后加入洋蔥煸香,然后將土豆和雞塊一起入鍋翻炒。
4.加水、料酒、咖喱粉后煮開后轉(zhuǎn)中火熬至土豆起沙,加鹽和少量的雞精。然后倒入一杯全脂奶(家里沒有鮮奶油),再煮一會,到有點粘稠即可。也可稍起一點水淀粉勾芡。
5.擺盤:新煮的飯一碗倒扣盆中,撒上一些黑芝麻;盛一大勺牛奶咖喱雞置于飯的邊上;擺上切好的水果片即可。