南瓜饅頭的好吃做法推薦
南瓜饅頭的好吃做法推薦
南瓜饅頭原料有南瓜、面粉、白糖、發(fā)酵粉、豬油等。 南瓜泥的濕度不同，加的面粉量也不同。做饅頭的面團(tuán)要比做花卷的稍微硬點(diǎn)才好?？梢灾苯佑梦⒉ù蚴炷瞎夏?，那樣比較干一些。你想知道好吃的南瓜饅頭是怎么做出來(lái)的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理南瓜饅頭的做法，望你采納。
南瓜饅頭的好吃做法一
南瓜饅頭的材料
南瓜 適量，酵母 5克 ，小蘇打 適量，面粉 適量。
南瓜饅頭的做法
1. 南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子壓成泥。
2. 面粉倒入盆中，加入溫?zé)岬哪瞎夏?，酵母和成面團(tuán)，無(wú)需另外加水了。
3. 和好的面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵到2倍大。
4. 發(fā)好的面團(tuán)，加少許的小蘇打在案板上揉均勻，取一份小面團(tuán)揉圓稍微壓扁，另一份小面團(tuán)搟成面片不要太薄，再取一小塊面搓成長(zhǎng)條。
5. 把揉圓的面團(tuán)放在面片上，連接處圍上一圈面條。
6. 一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結(jié)形狀，壓在面條的連接處。
7. 做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘就好了。
南瓜饅頭的好吃做法二
南瓜饅頭的材料
面1000g，南瓜200g，酵母適量
南瓜饅頭的做法
1、南瓜打成汁，加熱水調(diào)為35度
2、加酵母，攪拌均勻
3、加入面粉，和面
4、發(fā)酵
5、揉制成型
6、醒面
7、蒸
8、成品呀
南瓜饅頭的好吃做法三
南瓜饅頭的材料
去皮南瓜150g，面粉4杯，干酵母5g，溫水10ml。
南瓜饅頭的做法
1、南瓜去皮,切小塊，上鍋蒸熟，用筷子嘩啦嘩啦就成泥了,晾涼備用。
2、酵母用溫水泡開(kāi)，把南瓜泥，面粉，酵母水混合均勻，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵。
3、面團(tuán)發(fā)至2.5倍大小，里面有較大氣孔即可。
4、發(fā)好的面團(tuán)揉勻，成長(zhǎng)條狀。
5、切成合適大小的劑子，籠屜鋪上籠布，把切好的饅頭放入。
南瓜饅頭的好吃做法四
南瓜饅頭的材料
南瓜、面粉、酵母粉、糖
南瓜饅頭的做法
1、把南瓜切成條蒸熟。
2、去皮后，用勺子按壓成南瓜泥。
3、把南瓜泥放涼。
4、把酵母粉，一點(diǎn)糖用少許溫水化開(kāi)，倒入南瓜泥中。(一個(gè)南瓜，大概用半小碗水，加吃飯的勺子半勺酵母，半勺糖。)
5、加入面粉，揉成軟硬適度的面團(tuán)。
6、放置4個(gè)小時(shí)左右，面團(tuán)發(fā)至1.5-2倍大。手指粘上面粉在面團(tuán)上按個(gè)洞，不會(huì)反彈，面團(tuán)不會(huì)塌陷，洞口不起皺，就可以了。
7、揉面團(tuán)排除空氣，做成自己喜歡的形狀。
8、上鍋蒸，小火10分左右，調(diào)成大火12~15分。
9、關(guān)火后，不要開(kāi)蓋放3分鐘，打開(kāi)拿出就可以了。
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