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6款秋葵的做法推薦

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6款秋葵的做法推薦

  秋葵的粘性物質(zhì),可促進胃腸蠕動,有益于助消化,益腸胃。秋葵主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效。你想了解好吃美味的秋葵要怎么做嗎?接下來學習啦小編給你推薦秋葵的6種好吃做法。

  一、秋葵拌日本納豆的做法

  材料

  納豆兩盒 秋葵一袋 韓國泡菜少許

  輔料: 蕎麥面鹵汁醬油 香油少許

  做法

  第一步先把秋葵在開水里汆一下切成小塊。韓國泡菜切成碎末備用。

  第二步把韓國泡菜碎末和納豆一起朝一個方向攪拌,然后放入切好的秋葵繼續(xù)朝著一個方向攪拌。

  第三步 加入蕎麥鹵汁醬油,最后滴幾滴香油。一直朝著一個方向攪拌。

  二、蟹肉秋葵濃湯的做法

  材料

  蔬菜油2湯匙,秋葵225克,切成1.5厘米厚片,中等大小的洋蔥1個,切碎,紅甜椒1個,去籽后切丁,青甜椒1個,去籽后切丁,火腿丁1/2杯(約85克),大蒜2瓣,切末,燉西紅柿1罐(約410克),低鈉零脂肪雞湯1罐(約410克),加水兌成480毫升量,熟蟹肉450克,辣椒醬1/4茶匙,鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙

  做法

  1.鍋中下油,中大火加熱。放入秋葵、洋蔥、甜椒和火腿,拌炒10分鐘,至秋葵嫩軟。

  2.放入蒜末,煸炒1分鐘。倒入雞湯和燉西紅柿,不蓋鍋蓋,小火煮20分鐘。

  3.拌入熟蟹肉、辣椒醬、鹽和胡椒粉,小火煮至熱透,即可起鍋

  三、秋葵炒雞蛋的做法

  材料

  黃秋葵三根,雞蛋二只.

  做法

  1. 黃秋葵洗凈切片備用.雞蛋打散備用.

  2. 鍋內(nèi)放入適量的食油,開中火.

  3. 鍋熱后倒入黃秋葵片翻炒.加入打散的雞蛋翻炒.

  4. 加入適量的鹽、黃酒、味精、胡椒粉拌勻,菜蛋熟即可.

  四、清炒秋葵的做法

  材料

  秋葵數(shù)顆,尖椒,蒜,鹽

  做法

  1、秋葵去蒂洗凈,尖椒去蒂洗凈,蒜去皮洗凈。

  2、蒜切碎,秋葵斜切下去,尖椒斜切,不知道刀工里叫啥 O(∩_∩)O~,請幾位廚友提示。

  3、熱鍋下油,一次放入蒜末、尖椒、秋葵翻炒。

  4、出鍋撒鹽即可。

  五、酥炸秋葵的做法

  材料

  主料:20根或大約300克的秋葵

  粉漿:

  3 tbsp 鷹嘴豆粉

  1 tbsp 粘米粉

  1 tsp 芝麻 (Optional)

  1/2 tsp 辣椒粉

  1/2 tsp 孜然粉

  1/4 tsp 姜黃粉

  1/4 tsp 泡打粉 (Optional)

  1/2 tsp 食鹽

  1 tsp 食油

  3-5 tbsp 水

  做法

  1、把秋葵洗干凈瀝干水,切去頭,垂直劃開成四份。

  2、把粉漿所有的材料混合,擺一邊十分鐘,可以根據(jù)濃稠度適當調(diào)整水份。

  3、鍋里熱上兩寸油,秋葵拖上粉漿,中火炸成金黃色,瀝干油。就好了。

  六、秋葵燒牛肉的做法

  材料

  牛腱肉(beefshank)450克,秋葵200克,削去蒂頭,西紅柿140克,切塊,洋蔥100克,切塊,太白粉(粟粉)11/2茶匙,蔬菜油2湯匙,酒1湯匙,西紅柿醬3湯匙,醬油2湯匙,糖1/2茶匙,鹽1/2茶匙

  做法

  1.牛腱肉以滾水汆燙2分鐘,取出逆紋切成2厘米厚的肉片。

  2.取一小碗,放入太白粉和2湯匙水,拌成太白粉水。

  3.炒鍋下油,大火加熱。洋蔥下鍋爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。隨后加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽,煮沸后,改小火燜煮約1小時,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。

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