蒜蓉西蘭花的美味做法

　　西蘭花中的維生素K能維護(hù)血管的韌性，不易破裂。 有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃西蘭花。你想了解好吃美味的蒜蓉西蘭花要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理蒜蓉西蘭花的美味做法，僅供參考。

　　蒜蓉西蘭花的美味做法1

　　材料

　　西蘭花一顆，胡蘿卜一根，蒜5瓣，色拉油，鹽，雞精，淀粉

　　做法

　　1.將西蘭花拆成小朵，洗凈瀝干水分

　　2.胡蘿卜切片，西蘭花的的梗削去皮，切成片

　　3.鍋里水煮開，滴幾滴食用油，放西蘭花進(jìn)去綽熟(大約2-3分鐘)

　　4.綽熟的西蘭花撈出瀝干水分(綽西蘭花的水不要倒了，等下可以用)

　　5.大蒜剁成蒜茸，一小勺干淀粉加水調(diào)成濕淀粉備用

　　6.鍋燒熱放油，入胡蘿卜片和西蘭花梗片一起翻炒至身軟

　　7.放入蒜茸，炒幾下至出蒜香

　　8.放幾勺剛才綽西蘭花的水，煮開再放入綽熟的西蘭花，翻炒幾下，加鹽，雞精調(diào)好味

　　9.倒入準(zhǔn)備好的濕淀粉水勾芡，翻炒幾下即可出鍋

　　蒜蓉西蘭花的美味做法2

　　材料

　　西蘭花一個(gè)，大蒜6瓣，橄欖油少許，鹽少許，炒菜香5ml(沒有可不放)，雞精少許

　　做法

　　1.將西蘭花洗凈切成小朵

　　2.鍋中倒入水能沒過西蘭花，水開后倒入西蘭花炒熟。撈出備用

　　3.蒜切成蒜末，鍋洗凈，鍋中倒入適量橄欖油(涼鍋熱油)，將蒜末炒香，蒜出香味后倒入西蘭花一同翻炒

　　4.加入炒菜香，加入焯西蘭花的水一小勺，加鹽、雞精調(diào)味收湯關(guān)火即可

　　蒜蓉西蘭花的美味做法3

　　材料

　　西蘭花，大蒜，鹽，雞精

　　做法

　　1、西蘭花用小刀分成小朵;

　　2、鍋內(nèi)水燒沸，加入鹽適量，滴入幾滴食用油，將西蘭花焯水幾分鐘后撈出;

　　3、炒鍋內(nèi)放油，燒至5成熱，下蒜蓉炒香，下西蘭花翻炒幾下，撒入雞精起鍋即可

　　小訣竅

　　由于西蘭花焯水時(shí)已經(jīng)放過鹽，炒制時(shí)不要放鹽了，為了身體健康，鹽要少吃;西蘭花焯水時(shí)放入食鹽和油可以保證焯出的西蘭花保持碧綠的顏色，這個(gè)好像大家都知道哈，呵呵

　　蒜蓉西蘭花的美味做法4

　　材料

　　西蘭花1朵，蒜末適量，鹽適量，雞精適量

　　做法

　　1.將西蘭花洗凈后切成小朵，焯水后待用。

　　2.鍋里放油，稍熱后下蒜末爆香后將西蘭花倒入同炒，快熟時(shí)用適量鹽同雞精調(diào)味即可。