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炸蓮藕的5種美味做法

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炸蓮藕的5種美味做法

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃蓮藕能夠有效的促進(jìn)大腦發(fā)育,并且還能夠有效的緩解大腦出現(xiàn)衰老以及退化的情況。對于女性來說,經(jīng)常吃蓮藕還能夠有效的預(yù)、延緩更年期的到來,所以說日常多吃一些蓮藕是非常有好處的?,F(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編為大家分享炸蓮藕的5種美味做法。

  炸蓮藕的美味做法1

  材料

  蓮藕2段,蔥花1湯匙,面粉1湯匙,淀粉1湯匙,芝麻油1湯匙,鹽少許,雞精少許

  做法

  1、蓮藕洗凈去皮切碎后,放入攪拌機(jī)攪拌成泥,把多余的水分?jǐn)D掉。

  2、藕泥放入碗里,加入面粉、淀粉、蔥花、香油、鹽,并用筷子沿一方向使勁攪打至有黏性。

  3、藕泥放入手中,從拇指和食指間擠出一個(gè)個(gè)小圓球,用勺子挖出放入油鍋里,先小火炸至金黃色后撈出,最后調(diào)大火加熱油冒微煙,把丸子倒入炸幾秒后快速撈出。

  4、吃時(shí)可撒上辣椒粉或淋上甜辣醬。

  炸蓮藕的美味做法2

  材料

  嫩鮮藕300克,豆沙餡150克,雞蛋1個(gè),面粉適量。調(diào)料油100克(約耗75克),白糖2大匙,淀粉適量。

  做法

  1、鮮藕去皮,洗凈,頂?shù)肚谐?.3厘米厚,兩片相連的夾盒。雞蛋磕入碗內(nèi),加適量面粉、淀粉調(diào)成糊備用。

  2、豆沙餡加入白糖調(diào)勻,再裝入藕夾盒內(nèi),沾一層干面粉,逐個(gè)掛雞蛋糊,下入五成熱油中炸透,呈金黃色時(shí)撈出,控凈油,裝盤即可。

  炸蓮藕的美味做法3

  材料

  鮮藕200克,肉末150克,面包糠100克,竹扦10根,蔥葉適量調(diào)料鹽、味精各少許

  做法

  1、鮮藕切末,和肉末加入鹽、味精拌勻。

  2、把拌好的肉末鑲在竹扦上,沾上面包糠,入油鍋炸熟。竹扦外包蔥葉裝飾。

  炸蓮藕的美味做法4

  材料

  藕,鹽,雞精,五香粉,蔥姜末,淀粉,蘇打粉,椒鹽粉或番茄沙司

  做法

  1.藕去皮,用開水燙一下.

  2.燙好后取出過涼水,切成薄片.

  3.在切好的藕中放鹽,雞精,五香粉,蔥姜末,淀粉,蘇打粉,均勻攪拌,使每片藕上均勻裹上一層糊.

  4.鍋內(nèi)放油,燒至5成熱時(shí)下藕片,炸至金黃即可出鍋.

  5.在炸好的藕片上撒椒鹽粉或番茄沙司即可.(建議用番茄沙司,我認(rèn)為更美味!~)

  炸蓮藕的美味做法5

  材料

  主料:蓮藕;瘦豬肉;小蔥;香炸粉;鹽,生抽等調(diào)味料。

  做法

  工作:

  1、香炸粉加油、水按使用說明先做成脆漿備用;

  2、將瘦豬肉攪成肉泥,加入蔥花及鹽、生抽等調(diào)味料拌勻成餡料備用

  做  法:

  1、蓮藕洗凈切成5mm厚薄片;

  2、取一片蓮藕,釀上餡料,再覆蓋一片蓮藕,沾上脆漿,即放入八成熱油內(nèi)炸至金黃即熟。

  備  注:餡料可隨自己喜愛而改變,可改魚茸、肉碎或蝦膠等。

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