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朝鮮冷面的4種正宗做法

時(shí)間: 映芳735 分享

朝鮮冷面的4種正宗做法

  吃過正宗朝鮮冷面的朋友們都知道,朝鮮冷面所應(yīng)用的食材十分豐富,不管是從湯底、配料還是蕎麥面來說,其營養(yǎng)價(jià)值都是非常豐富的。你喜歡自己動(dòng)手做朝鮮冷面?你知道如何做出正宗的朝鮮冷面嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦朝鮮冷面的4種正宗做法。

  朝鮮冷面的4種正宗做法

  朝鮮冷面的正宗做法一

  材料

  蕎麥冷面,牛肉片,雞蛋,黃瓜,香醋,大蒜,洋蔥,醬油,芝麻,香菜,泡菜

  做法

  1、【韓式冷面湯】:一大碗涼開水放著備用,放入白芝麻。將洋蔥切片、大蒜切粒、蔥粒、生抽下油鍋翻炒爆香后,倒入混合好的白芝麻中。倒入香醋,放入冰箱冷藏30分鐘。

  2、【冷面配菜】:牛肉片燙熟,黃瓜切絲、雞蛋煮熟切半備用;

  3、最后:將冷面煮熟后放入事先準(zhǔn)備的冷水里浸泡后撈出,放入冰箱里面已經(jīng)冰鎮(zhèn)過的冷面湯里面,放上配菜即可啦。

  朝鮮冷面的正宗做法二

  材料

  【主料】冷面 【輔料】 鹽適量 煮熟的雞蛋 黃瓜 香菜 蒜 花生 雪碧 檸檬 辣白菜

  做法

  一、先把冷面用水泡30分鐘后撈出,用開水煮熟放入涼水中擱置。

  二、把 雞蛋切成塊,黃瓜切成絲,香菜 蒜切丁 備用

  三、把冷面撈出放在碗里放入切好的東西加入一小勺鹽放入花生,用雪碧代替糖,用檸檬汁代替醋調(diào)味,最后加入辣白菜。即可食用。

  朝鮮冷面的正宗做法三

  材料

  食材:辣白菜,黃瓜,鹵雞蛋,芝麻,蒜,蔥,香菜

  調(diào)料:涼開水,白糖,鹽,白醋,生抽,香蔥,香菜,蒜末,芝麻油

  做法

  1、食材:辣白菜,黃瓜,鹵雞蛋,芝麻,蒜,蔥,香菜。

  2、雞蛋煮熟,黃瓜切絲,蒜拍碎,香蔥、香草切末。

  3、涼開水倒入碗中,白糖、鹽、白醋、生抽,香蔥、香菜 、蒜末、芝麻油攪勻。(我做了2人份的)

  4、把切好的黃瓜絲放入碗中浸泡,把碗放進(jìn)冰箱冷藏室1小時(shí)以上。

  5、冷面用冷水泡軟,粘在一起的地方用手撕開,清洗干凈,瀝干水分。(我買的干冷面所以泡的時(shí)間會(huì)久一點(diǎn))

  6、煮半鍋開水,將冷面下入沸水中煮2分鐘左右至熟后撈出,用冷水沖涼,放入漏勺瀝去水。

  7、可以多換幾遍冷水清洗,口感好一些。(看到這只大手了沒,先森看我動(dòng)作太慢,他急著吃,這不自己動(dòng)手洗了)

  8、把冷面放入碗中,雞蛋對半切開擺上,再擺上黃瓜絲和辣白菜、撒上香蔥香菜末,撒上芝麻即可。(喜歡的可以在加入蒜蓉辣醬或者辣椒油又是別樣的味道)

  朝鮮冷面的正宗做法四

  材料

  韓國辣醬、蕎麥冷面、黃瓜、香菜、熏腸、梨、蒜

  做法

  1、冷面泡15分鐘左右,煮熟后用冷水反復(fù)沖至涼透為止,備用。

  2、黃瓜切絲,香菜、蒜切末,熏腸切片或絲。

  3、取少半個(gè)梨,切絲備用。剩下的用手把果汁擠壓出備用,果肉不要。

  4、將所有準(zhǔn)備好的材料放在一起,加入少許韓國辣醬、糖、鹽、醋、海鮮醬油、香油拌勻即可。

  點(diǎn)擊下頁查看>>>朝鮮冷面怎么做最有營養(yǎng)

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