朝鮮冷面怎么做會(huì)比較好吃
朝鮮冷面怎么做會(huì)比較好吃
朝鮮冷面越吃越辣，越辣越愛(ài)吃，直至沁人心扉、蕩氣回腸、余味綿長(zhǎng)，給人以醇美的享受。另外，朝鮮冷面經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，普通百姓都能接受。你了解朝鮮冷面的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的朝鮮冷面嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下朝鮮冷面怎么做會(huì)比較好吃?
朝鮮冷面的好吃做法一
朝鮮冷面的材料
蕎麥面200g、牛肉250g、辣白菜泡菜50g、雞蛋1個(gè)、雪梨半個(gè)、黃瓜半根、洋蔥1/4個(gè)、大蔥1段、姜片10g、大蒜3瓣、黑胡椒粒少許、生抽15ml、白醋20ml、白糖10g、香油、熟白芝麻適量、鹽少許
朝鮮冷面的做法
1、牛肉洗凈，切成大塊，洋蔥去皮切塊，大蔥切成寸段;
2、牛肉放入鍋中，加入冷水沒(méi)過(guò)牛肉，放入洋蔥、大蔥段、姜片、蒜瓣和黑胡椒粒，大火煮開(kāi)后撇掉浮沫，轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)后關(guān)火;
3、牛肉從湯中取出，室溫冷卻后用保鮮袋包好放入冰箱冷藏;
4、將牛肉湯用篩子過(guò)濾掉雜質(zhì)，在湯中加入鹽、生抽、白醋、白糖、適量辣白菜泡菜汁混合均勻，降溫后放冰箱冷藏;
5、蕎麥面放入冷水中浸泡30分鐘回軟，放入開(kāi)水鍋中煮約1分鐘，煮好后將面條撈出，迅速用冷水沖洗，控水備用;
6、雞蛋放入清水鍋中煮熟，撈出用冷水浸泡冷卻;
7、牛肉從冰箱中取出切成薄片，黃瓜洗凈切成細(xì)絲，雞蛋對(duì)半切開(kāi)，雪梨去皮去核切片;
8、大碗中先放入適量的蕎麥面，在面條上依次擺放牛肉片、梨片、黃瓜絲、辣白菜、半個(gè)雞蛋，最后澆入牛肉冷湯，淋入少許香油，撒上少許白芝麻就好了。
朝鮮冷面的好吃做法二
朝鮮冷面的材料
醬牛肉，面條，朝鮮泡菜，黃瓜條，水梨，姜片，蔥，花椒，白醋，紅醋，鹽，味精，糖
朝鮮冷面的做法
1.把冷面在開(kāi)水里抄上一分鐘，撈出，在冷水中過(guò)濾后，放在事先準(zhǔn)備好的面汁里。
2.然后再依次將各種調(diào)料放入，醬牛肉片(我只有火腿了)、朝鮮泡菜、黃瓜條，水梨片和煮雞蛋等自己愛(ài)吃的東西，愛(ài)吃辣的加點(diǎn)辣更好吃。
3.面汁的做法：準(zhǔn)備蔥段和姜片，以及白醋和紅醋，這兩種醋在超市里就可以買(mǎi)到。
4.然后將蔥段和姜片連同少許花椒和大料放入鍋內(nèi)，我還放了一塊牛精，加入少許水，開(kāi)火將其煮開(kāi)，看到鍋里的汁都變成了紅色。
5.后將原料濾出，加入少許紅醋和白醋，以及少量的鹽、味精、和糖，這樣酸酸甜甜的面汁就做好了，只需將面汁放入冰箱鎮(zhèn)涼即可。
朝鮮冷面的好吃做法三
朝鮮冷面的材料
【主料】冷面 【輔料】 鹽適量 煮熟的雞蛋 黃瓜 香菜 蒜 花生 雪碧 檸檬 辣白菜
朝鮮冷面的做法
一、先把冷面用水泡30分鐘后撈出，用開(kāi)水煮熟放入涼水中擱置。
二、把 雞蛋切成塊，黃瓜切成絲，香菜 蒜切丁 備用
三、把冷面撈出放在碗里放入切好的東西加入一小勺鹽放入花生，用雪碧代替糖，用檸檬汁代替醋調(diào)味，最后加入辣白菜。即可食用。
朝鮮冷面的好吃做法四
朝鮮冷面的材料
醬牛肉
韓國(guó)泡菜
蕎麥面條
雞蛋
蘋(píng)果/脆梨
黃瓜
冰水
白糖
白醋
鹽
辣椒粉
芥末油
熟芝麻
朝鮮冷面的做法
1、面條煮熟出鍋后，過(guò)一遍冷水， 放在冷水中浸泡備用;
2、黃瓜切絲，醬好的牛肉和蘋(píng)果或脆梨切成片，煮熟的雞蛋去皮用刀對(duì)破開(kāi);
3、將涼面湯料用冰水勾兌出來(lái)一碗，按照自己喜歡的口味，適量加入糖/鹽/白醋后調(diào)勻;
4、將面條放入勾兌好的碗中，上面放已備好的輔
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