地瓜湯的不同做法
地瓜湯的不同做法
地瓜富含膳食纖維，具有阻止糖分轉(zhuǎn)化脂肪的特殊功能;可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和防止便秘，用來(lái)治療痔瘡和肛裂等，對(duì)預(yù)防直腸癌和結(jié)腸癌也有一定作用。你了解地瓜湯的不同做法嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享地瓜湯的不同做法。
地瓜湯的做法【1】
材料
地瓜一個(gè)，生姜片若干，紅棗10余個(gè)，珍珠圓子(珍珠元宵也可)若干，紅糖適量，水適量
做法
1.地瓜削皮切塊，生姜切片。
2.鍋內(nèi)放水，放地瓜塊、姜片、紅棗、珍珠圓子(如果是珍珠元宵放得就不能早了，關(guān)火前5分鐘再放)，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
3.吃的時(shí)候根據(jù)自己口味加紅糖即可。
地瓜湯的做法【2】
材料
地瓜300克，老姜20克，去核紅棗10顆，糯米小圓子50克，水適量，紅糖適量
做法
1.地瓜洗凈切塊，老姜切厚片備用。
2.國(guó)內(nèi)放入地瓜快，姜片，紅棗和水，大火煮開(kāi)后小火煮30分鐘。
3.糯米粉加水和成團(tuán)，搓成小圓子備用。
4.小圓子煮熟后放入涼水中冷卻備用。
5.最后加入紅糖調(diào)味。
地瓜湯的做法【3】
材料
地瓜300公克，湯圓適量，水100㏄，黑糖100公克，姜汁15公克
做法
1.地瓜洗凈去皮后，切成適當(dāng)?shù)拇笮〉膲K狀備用。
2.起一鍋水，待水沸騰后將湯圓放入滾水中煮至浮起后，再煮約3分鐘，即可撈起并泡入冷水中冷卻，撈起瀝干備用。
3.另起一鍋水，待水沸騰后將作法1的地瓜塊放入鍋中煮至松軟后，加入黑糖拌均勻，再加入姜汁一起略煮一下。
4.將作法2的湯圓撈起并瀝干水份后，放入作法3的湯汁中拌勻即可。
地瓜湯的做法【4】
材料
海腸200克，鮮淮山、地瓜各100克，草菇片30克，芹菜段50克。調(diào)料米湯500克，炸蒜片15克，胡蘿卜花20克，鹽5克，味精3克。
做法
1、將海腸兩頭的刺切掉，控出腹部血水后用刀背將腹內(nèi)腸子刮凈，用水沖洗血污;鮮淮山去皮后切長(zhǎng)4厘米、寬1厘米、厚0.3厘米的塊;地瓜去皮，切成同淮山同一規(guī)格的塊。
2、鍋內(nèi)放米湯、炸蒜片、胡蘿卜花、草菇片、淮山塊、芹菜段、地瓜塊大火燒開(kāi)，改小火燒10分鐘后放鹽調(diào)味，下海腸后立即放味精調(diào)勻，出鍋裝盤(pán)。
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