銀耳不僅有抗感染功能，還有促進(jìn)抗輻射、抗腫瘤作用。這道湯的潤肺排毒效果特佳，女性朋友們在家可以煮一些哦。老少喝了都很有好處的。想要了解更多桂圓山藥銀耳湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作桂圓山藥銀耳湯的食材

　　好吃的桂圓山藥銀耳湯步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.干銀耳溫水浸泡漲發(fā)。

　　3.發(fā)好的銀耳洗凈撕小塊放入砂鍋加入適量的清水。

　　4.再放入去殼洗凈的桂圓。

　　5.加蓋大火煮開小火慢煮40分鐘。

　　6.山藥去皮切小塊清水浸泡備用。

　　7.40分鐘后加入山藥塊繼續(xù)燉煮20分鐘。

　　8.加入冰糖煮化。

　　9.銀耳熟爛關(guān)火。

　　吃山藥的好處

　　1.健脾益胃、助消化

　　山藥所含的能夠分解淀粉的淀粉糖化酶，是蘿卜中含量的3倍，胃脹時食用，有促進(jìn)消化的作用，可以去除不適癥狀，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之佳品;

　　2.滋腎益精

　　山藥含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質(zhì)，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用;

　　3.益肺止咳

　　山藥含有皂苷、黏液質(zhì)，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣、養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;

　　4.預(yù)防心血管病

　　山藥幾乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈過早地發(fā)生硬化。山藥含有皂苷能夠降低膽固醇和甘油三酯，對高血壓和高血脂等病癥有改善作用;

　　5.延年益壽

　　山藥可增加人體T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，延緩細(xì)胞衰老;

　　6.抗肝昏迷

　　山藥所含的膽堿是與學(xué)習(xí)記憶有關(guān)的神經(jīng)傳遞物質(zhì)——乙酰膽堿的物質(zhì)基礎(chǔ)，研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可以抗肝昏迷;

　　7.減肥健美

　　山藥含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質(zhì)，尤其鉀的含量較高，所含熱量又相對較低，經(jīng)常食用，有減肥健美的作用。

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