立冬節(jié)氣的古詩詞
立冬，是二十四節(jié)氣中的第十九個(gè)節(jié)氣，斗柄指向西北方位，太陽黃經(jīng)達(dá)225°，于每年公歷11月7-8日之間交節(jié)。立冬是季節(jié)類節(jié)氣，表示自此進(jìn)入了冬季。下面是小編為大家整理的關(guān)于立冬節(jié)氣的古詩詞，如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!
立冬節(jié)氣的古詩詞
1.《立冬即事二首》
元朝·仇遠(yuǎn)
細(xì)雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃。
小春此去無多日，何處梅花一綻香。
2.《詠廿四氣詩·立冬十月節(jié)》
唐朝·元稹
霜降向人寒，輕冰淥水漫。
蟾將纖影出，雁帶幾行殘。
田種收藏了，衣裘製造看。
野雞投水日，化蜃不將難。
3.《立冬》
宋朝·紫金霜
落水荷塘滿眼枯，西風(fēng)漸作北風(fēng)呼。
黃楊倔強(qiáng)尤一色，白樺優(yōu)柔以半疏。
門盡冷霜能醒骨，窗臨殘照好讀書。
擬約三九吟梅雪，還借自家小火爐。
4.《立冬客館病坐》
明朝·李英
羈旅立冬時(shí)，凄風(fēng)擗面吹。
病多絲發(fā)短，愁怯雪霜欺。
人事頻如幻，縱橫一似棋。
寒暄何足問，天地總無私。
5.《立冬節(jié)齋宿竹宮悼姚高士·金鯽魚猶涵藻澗》
宋朝·程公許
金鯽魚猶涵藻澗，玉蕤香未破梅花。
人生轉(zhuǎn)眼皆泡幻，勘破須饒老作家。
6.《立冬日野外行吟》
宋朝·釋文珦
吟行不憚遙，風(fēng)景盡堪抄。
天水清相入，秋冬氣始交。
飲虹消海曲，宿雁下塘坳。
歸去須乘月，松門許夜敲。
7.《立冬節(jié)齋宿竹宮悼姚高士·認(rèn)取太虛無一物》
宋朝·程公許
認(rèn)取太虛無一物，本無幻翳況空花。
桃椎思邈還知否，佳傳寧無良史家。
8.《次韻古愚立冬日觀菊》
宋朝·沈說
閑繞籬頭看菊花，深黃淺紫自窠窠。
清於檐卜香尤耐，韻比猗蘭色更多。
九節(jié)番疑今日是，一樽未覺晚秋過。
從教白發(fā)須簪遍，且任當(dāng)筵作笑歌。
9.《立冬》
明朝·陶安
乍寒冬氣應(yīng)，此日電雷收。
風(fēng)力生東北，天兵溯上流。
憶君親沐雨，愧我已重裘。
只待青天霽，聊寬下土憂。
10.《立冬節(jié)齋宿竹宮悼姚高士·竹宮冬孟嚴(yán)齋祀》
宋朝·程公許
竹宮冬孟嚴(yán)齋祀，深注爐香跋燭花。
凋盡庭梧風(fēng)摵，幽思也到羽人家。
立冬為什么要吃餃子
馬上就是二十四節(jié)氣之一的立冬，表示萬物收藏，規(guī)避寒冷的意思。習(xí)慣上，我國民間常把這一天當(dāng)作冬季的開始。“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管!”在我國北方，更是有吃餃子的習(xí)俗。
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個(gè)農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。在北方地區(qū)，就喜歡利用餃子來作為立冬進(jìn)補(bǔ)食物。
在古代的中醫(yī)學(xué)上的解釋：這一節(jié)氣的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。既然要養(yǎng)精蓄銳，必須要進(jìn)行食補(bǔ)來增加冬季各類的免疫力，所以選擇簡單易得的餃子作為食補(bǔ)材料。
立冬吃餃子習(xí)俗的由來
據(jù)傳說，餃子這一事物，有來源于“交子之時(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交。民間有“每逢交子之時(shí)，餃子不能不吃”的飲食習(xí)俗。于是立冬之日，各式各樣的餃子就會賣得很火。
另外，冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)。在日常飲食上，人體需要“進(jìn)補(bǔ)”，增加對各類營養(yǎng)的攝入。而餃子在制作種類、營養(yǎng)、味道等方面可以勝任此要求，自然大受青睞。
從烹飪科學(xué)的角度看，蒸煮餃子以水(汽)為介質(zhì)的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強(qiáng)致癌物，保證了食品安全。而且，食物的營養(yǎng)成分在蒸煮過程中也不至于因過氧化或水解而損失。
從膳食結(jié)構(gòu)角度看，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到谷類與菜果、肉類的適宜組合，使主副食搭配合理，營養(yǎng)豐富并酸堿平衡，膳食寶塔形結(jié)構(gòu)。
從營養(yǎng)角度看，餃子以水(汽)為傳熱介質(zhì)經(jīng)蒸煮而熟，可以使食品中淀粉類多糖充分裂解，利于人體吸收。
合于中國人的腸胃于飲食習(xí)慣。符合“食飲有節(jié)”、“謹(jǐn)和五味”、“和于術(shù)數(shù)”的養(yǎng)生之道。
雖然各種說法不一樣，不過“補(bǔ)冬”的理念比較統(tǒng)一。保健專家提醒，立冬之后的飲食要以溫補(bǔ)為主，可吃些熱量較高的膳食，少食生冷，愛吃肉的小伙伴們要多吃蔬菜水果。