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餐廳裝修成功案例

時(shí)間: 小蘭676 分享

  以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于餐廳裝修成功案例,歡迎閱讀!

  餐廳裝修成功案例注意事項(xiàng):

  西餐廳與中餐廳相比,自然有著其不一樣的格調(diào),也有著其固定的消費(fèi)人群,但說(shuō)到西餐廳的裝修的話(huà),一些人可能還是會(huì)有一些迷糊,尤其是一些初入餐飲行業(yè)的朋友,對(duì)于應(yīng)當(dāng)從哪些方面入手西餐廳裝修可能不太清楚,做之前我們首先先要明確整個(gè)流程和步驟,今天在也就在這里我們就來(lái)和大家聊一聊的重點(diǎn)。

  首先,我們需要先對(duì)這家西餐廳有一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí),知道我們需要將餐廳裝修成什么樣,是何種類(lèi)型的西餐廳,無(wú)論是標(biāo)準(zhǔn)的歐式餐廳,或是簡(jiǎn)潔方便的美式快餐店還是高檔優(yōu)雅的法式餐廳,我們都需要明確我們要走的路線,之后才能根據(jù)風(fēng)格定位來(lái)對(duì)餐廳進(jìn)行設(shè)計(jì),這是第一步。

  風(fēng)格與設(shè)計(jì)搞定的同時(shí)就需要去材料市場(chǎng)看材料了,材料對(duì)于西餐廳整體設(shè)計(jì)的影響還是比較大的,從品牌到到材質(zhì)再到價(jià)格等方方面面都會(huì)影響到最后的裝修效果,材料確定后,你所欠缺的就是一個(gè)靠譜的裝修團(tuán)隊(duì)了,一個(gè)優(yōu)秀負(fù)責(zé)的裝修公司能讓這個(gè)裝修工程事半功倍,完全可以省卻很多不必要的麻煩,同時(shí)由于之前對(duì)于材料有了一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí),和裝修公司談價(jià)格的時(shí)候心里自然會(huì)有十足的把握。

  餐廳裝修成功案例細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)方面:

  1、門(mén)頭設(shè)計(jì)(如果是商場(chǎng)內(nèi)店請(qǐng)自動(dòng)忽略這條),由于我國(guó)每個(gè)城市的發(fā)展情況不一樣,所以對(duì)于街邊店而言,所處位置的門(mén)前的路面并不一定會(huì)比較平坦,甚至有可能會(huì)是一個(gè)斜坡,此外,店門(mén)前也可能會(huì)存在一些能夠影響店面形象的隔擋或是建筑等物體,同時(shí)門(mén)店的采光或是周?chē)h(huán)境所產(chǎn)生的噪音,甚至是陽(yáng)光的照射方位和范圍等等情況都會(huì)對(duì)于西餐廳造成影響,這些情況都應(yīng)當(dāng)在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)際考察后,及時(shí)對(duì)門(mén)頭設(shè)計(jì)做出修改與調(diào)整。

  2、西餐廳與喜歡大家坐一起其樂(lè)融融不同,西餐廳偏向于安靜,講究的是個(gè)人的隱私,所以在做空間設(shè)計(jì)的時(shí)候都應(yīng)以此為核心來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì),將設(shè)計(jì)融入整體裝修設(shè)計(jì)之中,多使用一些各種不同材料的隔斷將空間分隔開(kāi)來(lái),讓人無(wú)法一眼就能將整間餐廳的細(xì)節(jié)環(huán)顧到,保證顧客不被打擾的心理。

  3、線路設(shè)計(jì),線路因?yàn)槠潆[蔽的特性所以常常是容易被忽略的一環(huán),由于考慮到美觀性,而且相對(duì)于明線排布,暗線排布能讓整個(gè)餐廳的環(huán)境看起來(lái)不至于過(guò)于凌亂,讓餐廳看起來(lái)空間更加開(kāi)闊,所以大多線路都會(huì)做成暗線的形式,當(dāng)然這種采取這種處理的方式并不僅僅是為了好看,同時(shí)也有著優(yōu)點(diǎn),時(shí)間久了,加之現(xiàn)代家電的使用,很容易導(dǎo)致線路老化短路或是由于電量過(guò)載負(fù)荷加重等情況,都會(huì)引發(fā)火災(zāi),暗線處理會(huì)降低火勢(shì)的蔓延程度,但同時(shí)也存在著缺陷,如果線路換掉的話(huà)更換起來(lái)比較困難,而且會(huì)不可避免地為了維修而損毀現(xiàn)有裝修。

  4、既然提到了火災(zāi)的問(wèn)題,那這里也提一下好了,畢竟對(duì)于餐廳這種人員較為集中的公共場(chǎng)所,時(shí)時(shí)刻刻都需要與火打交道,萬(wàn)一發(fā)生火災(zāi),提前做好防火措施能夠?qū)㈦[患和危險(xiǎn)性降到最低。首先是材料,每種材料都有著各自不同的燃點(diǎn),裝修選材時(shí)候我們盡量選擇耐火性較好的材料,此外之外給餐廳加裝諸如煙感、溫感和自動(dòng)報(bào)警裝置,以及自動(dòng)噴淋系統(tǒng)、防煙門(mén)、安全出口標(biāo)示和滅火器等等都是最最基本的,不裝也行,不過(guò)可通不過(guò)消防部門(mén)的驗(yàn)收哦,而且并不是機(jī)構(gòu)單位都有這方面的安裝資質(zhì),如果找了沒(méi)有相關(guān)資質(zhì)的單位進(jìn)行安裝的話(huà)消防部門(mén)那邊也同樣通不過(guò)。

  5、西餐廳大多數(shù)時(shí)候的生意都在晚上,而我們之前關(guān)于燈光方面也講到過(guò)很多次,餐廳用燈光來(lái)營(yíng)造氣氛,不同顏色、不同色溫的光源所能給人們的用餐心情帶來(lái)的影響都是不同的,低色溫的白熾燈雖然瀕臨被淘汰的結(jié)局,但其親切柔和不刺眼的特性使得其成為了大多數(shù)餐廳的首選,而不會(huì)去選用色溫較高,容易讓人和食物偏色變樣的日光燈。當(dāng)然,餐廳照明并不僅限于單一光源,將高色溫與低色溫的光源組成的混合光源,這種光源所產(chǎn)生的照明效果能夠十分接近太陽(yáng)光,比起單色光源來(lái)顯得不那么單調(diào)。主光源是一方面,但如同鮮花也需綠葉襯一樣,如果沒(méi)有輔助光源的話(huà),也是無(wú)法很好地將餐廳的就餐氛圍烘托出來(lái)的,這里我們需要明確的一點(diǎn),輔助光源的目的并不是為了照明,而是為了烘托環(huán)境,因此不能喧賓奪主霸占主光源的地位,在照度方面勢(shì)必要比主光源更弱一些,在排布的時(shí)候要講求穩(wěn)定有序,目的就是為了突出主光源,而輔助光源也可以分為很多種,比如餐廳內(nèi)裝飾品和藝術(shù)品的局部照明,或是家具里的內(nèi)設(shè)光源等等都屬于輔助光源。

  6、餐廳用家具對(duì)于餐廳重要程度自然不言而喻,想要體現(xiàn)出餐廳的風(fēng)格與文化,除了裝修之外,剩下的自然也就是餐桌椅了,而且由于東西方文明的不同,就餐的方式也大大影響了家具的風(fēng)格與發(fā)展,中國(guó)人吃飯的時(shí)候講求的是其樂(lè)融融,所以最常用的就是方形和圓形的餐桌這類(lèi)能夠方便的把大家圍成一圈的就餐形式,而西餐中更多的時(shí)候會(huì)使用長(zhǎng)方形的餐桌,更體現(xiàn)出了西方人隨意,不喜歡拘束,喜愛(ài)休閑的性格。但隨著東西方文明之間的壁壘被逐步打破,思想的鴻溝也逐漸模糊,文明的交匯融合也影響了餐桌椅的設(shè)計(jì),西方人也逐漸開(kāi)始接受并喜愛(ài)上了方形桌與圓形桌,并認(rèn)為這種形式的餐桌更具親和力,與此同時(shí)國(guó)人也摒棄了以往守舊與自我約束,向著輕松自由的方向發(fā)展,市場(chǎng)上也出現(xiàn)了很多模仿國(guó)外知名品牌樣式的家具。當(dāng)然,作為西餐廳在選購(gòu)餐桌椅的時(shí)候并不能把款式作為唯一的標(biāo)準(zhǔn),材質(zhì)、價(jià)格、是否與西餐廳的裝修風(fēng)格相稱(chēng)等方面都需要進(jìn)行一番思考論證。

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