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西紅柿為什么會長生不老

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  今年8月份,濟南傅女士在家門口的農(nóng)貿市場購買了四個西紅柿,剩下的一個放在廚房就被遺忘了,直到79天還沒有壞,真正的長生不老,為什么呢?

  市民感受果菜比以前放的時間長了

  傅女士發(fā)到朋友圈的西紅柿引起了不少人的注意,記錄的這些天一直不斷的有朋友通過各種途徑問候傅女士的西紅柿,“看到這個西紅柿放那么長時間不壞,都很好奇。”

  記者注意到,在傅女士記錄西紅柿存放時間的朋友圈里,大部分人都對一個西紅柿可以存放那么久感到十分驚奇。

  10月31日,記者在制錦市小區(qū)農(nóng)貿市場隨機采訪了幾位買菜的市民,幾位市民均表示雖然沒有確切的測量家里其他蔬菜的存放時間,但是普遍感覺現(xiàn)在的蔬菜水果比以往存放時間要久。市民王女士告訴記者,之前家里買的西紅柿因為忘吃也曾存放過一個月,并且吃起來也沒有什么異常,“前段時間家里也買過一些西紅柿,買完之后正好趕上孫女生病,我去女兒家?guī)椭疹櫫艘粋€月,回來的時候看見西紅柿沒壞就炒菜吃了,想想也是放了大約一個月的時間,不過吃起來并沒有感覺有什么異常,和平時感覺差不多。”“現(xiàn)在確實有很多菜存放的時間都變久了,我之前買的娃娃菜在家放了也得20多天,連點葉子都沒壞,”市民張女士也表示,現(xiàn)在的一些蔬菜存放時間變得很長,“以前家里的菜兩三天不吃就壞了。”

  菜農(nóng)說法可能是用藥水催熟的

  “傅女士家的西紅柿為什么放了那么久還不壞?”帶著這個疑問記者采訪了多名菜農(nóng),呂先生告訴記者,自己種地已經(jīng)快二十年了,但是從來沒聽過西紅柿能放這么久,“平時家里的西紅柿摘下來如果當天賣不掉的話,最多能放個四五天的時間,如果往外發(fā)送的話會提前幾天采摘,但是那樣也不過能延長幾天,最多也不會超過半個月,”對于一個西紅柿能放那么長時間,呂先生也覺得疑惑不解,“自然條件下是不可能存放那么久的,在冷庫保存倒是有可能維持一個月左右的時間,即便那樣也到不了七十多天。”

  趙先生是濰坊的一位菜農(nóng),他家里一共有三個大棚,每年都是以種植西紅柿和黃瓜為主,“自己家種的西紅柿摘下來都得輕拿輕放的,不小心指甲劃上一個口子這個西紅柿就壞了,更不用說放那么久了,”趙先生說,可能是一些菜販為了利益想出各種辦法延長售賣時間,“他們是提前把還沒成熟的西紅柿摘下來,泡上藥水之后催熟,雖然顏色變了但是其實根本不熟,但是那種西紅柿顏色好看并且能存放更久,因此銷量反而不錯。”

  現(xiàn)在小編來教大家怎么挑選到健康的西紅柿:

  挑選西紅柿時,要選顏色粉紅、渾圓,表皮有白色的小點點的,感覺表面有一層淡淡的粉一樣,捏起來很軟。蒂的部位一定要圓潤,最好帶淡淡的青色。籽粒呈土黃色,肉質紅色、沙瓤、多汁。不要買帶尖、底很高或有棱角的,也不要挑選拿著感覺分量很輕的,這些都是用催紅素催熟的西紅柿。

  越硬的西紅柿植物激素使用越多,最好不要買,或者買回來別馬上吃。放兩三天延續(xù)一下成熟期,等它自然變軟,因為這時不利于健康的催紅素也已得到釋放。

  催熟的西紅柿通體全紅,手感很硬,外觀呈多面體,掰開一看籽呈綠色或未長籽,這種藥雖毒性較低,但長期食用對人體有害。

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