運(yùn)動員吃什么食物補(bǔ)充能量
運(yùn)動員大量運(yùn)動后都需要補(bǔ)充能量，那運(yùn)動員補(bǔ)充能量應(yīng)該吃什么食物呢?跟隨學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
運(yùn)動員補(bǔ)充能量的食物
1、高爆發(fā),高能耗的運(yùn)動要補(bǔ)充糖分,像NBA這樣的運(yùn)動,有的運(yùn)動員會選擇吃點巧克力。巧克力比較容易消化又高熱量是比較合適的食物。
2、運(yùn)動過程中有人也喜歡喝點功能飲料。功能飲料是指通過調(diào)整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量比例,在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能的飲料。所以在運(yùn)動過程中有一定的提供能量補(bǔ)充無機(jī)鹽,并有提神的功效。
3、運(yùn)動后喝鹽糖水。這是一種很簡單的做法,主要目的是補(bǔ)充運(yùn)動過后水分鹽分已經(jīng)能量的消耗,所以簡單但是有效。鹽分不高稍微添加,糖則選用易吸收的葡萄糖。
4、如果已經(jīng)體乏喝葡萄糖水可以比較快地補(bǔ)充能量。但是葡萄糖水的缺點是不持久,所以運(yùn)動前,一般選擇傳統(tǒng)的米面食,多為淀粉射入為佳,因為這個時候不是補(bǔ)充營養(yǎng)增加體重的時候,脂肪和大量蛋白質(zhì)效果并不佳。
5、水果方面:香蕉是比較容易消化,糖分和其它含量比較高,水分含量不太高,不會因水分?jǐn)z入過多想上廁所,也比較讓人胃有充實舒適感。運(yùn)動前后吃點香蕉也是不錯的選擇。
運(yùn)動員飲食注意事項
1、注意酸堿平衡
飲食的酸堿搭配不僅與運(yùn)動員的健康有著密切的關(guān)系,而且也直接影響到運(yùn)動后體力的恢復(fù)。一般來說,白面、玉米等谷類食物,以及花生、核桃、肉類、蛋類、糖及酒類,含磷、硫、氯等元素較多,在人體內(nèi)被氧化后,會產(chǎn)生帶陽離子的酸根,使體液出現(xiàn)酸性傾向。大豆、綠豆、水果、海帶、牛奶、蔬菜等含鉀、鈉、鈣、鎂等元素,在人體內(nèi)氧化后則生成帶陰離子的堿性氧化物,會使體液出現(xiàn)堿性傾向。如果食酸性食物過多,就會使運(yùn)動員的血液呈酸性,這不僅會增加體內(nèi)鈣、鎂的消耗,易引起疲勞,而且還會使血液的黏滯度增高,對運(yùn)動是極為不利的。因此運(yùn)動員飲食要求酸堿相對平衡,酸堿食物要合理搭配。
2、多食蔬菜
蔬菜對運(yùn)動員來說也是及為重要的,因為它可以提供豐富的維生素和無機(jī)鹽。 蔬菜中的胡蘿卜對增強(qiáng)視力是重要的,它含有豐富的維生素A ,一些用眼較多的運(yùn)動項目如射擊、駕駛等都需要增加維生素A的攝入。B族維生素是許多酶的輔酶,B族維生素中的維生素B1、煙酸不足都會影響能量代謝,使供能不足,影響運(yùn)動員的體力和精神。無機(jī)鹽中鉀、鈉、鈣、鎂、氯等對調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性和心跳速率有極大作用,因此對運(yùn)動員有直接影響。蔬菜大多屬于堿性食物,它能把吃的肉、乳、蛋和糧谷食物產(chǎn)生的酸中和,有利于運(yùn)動。
3、其他注意事項
應(yīng)吃易消化的食物,飯后不能立即運(yùn)動,運(yùn)動后不能立即進(jìn)食,也不要吃了便睡。這樣對腸胃不利,還影響消化吸收,易感染疾病。此外,注意飲食衛(wèi)生也很重要,如不要挑食、不要狼吞虎咽、不要湯泡飯、運(yùn)動中不要大量喝水,飯后不要馬上洗澡,臨睡前不要進(jìn)食等。此外,煙酒更應(yīng)該予以禁止。
適合運(yùn)動員的食物
1、杏
金黃色的水果,味道酸甜,營養(yǎng)豐富,被公認(rèn)為最有營養(yǎng)的水果之一。杏干的營養(yǎng)價值最高,其次為鮮杏,再次為罐裝杏。鮮杏富含β胡蘿卜素、維生素〔鉀、纖維和類胡蘿卜素。鈣在杏干中的含量更多,而維生素C的含量較少,罐裝杏則是類胡蘿卜素和維生素C的很好來源,但失去了一些鉀和纖維。
2、甘薯
當(dāng)你想吃又香又甜而又營養(yǎng)豐富的東西時,為什么不嘗嘗甘薯呢?它富含β胡蘿卜素、鉀、維生素C、維生素B6及纖維。
3、蘋果
對饑餓的運(yùn)動員來說,蘋果唾手可得。它不但含有可提供能量的簡單碳水化合物,還含有利于心臟健康的纖維、鉀。維生素C等。一個中等大小的蘋果含約338.9千焦熱量,微量蛋白,21克碳水化合物,微量脂肪,近4克纖維。
4、比薩餅
盡量減少油膩厚重的胡椒、香腸和高脂肪乳酪的分量,比薩餅也可以變成一種強(qiáng)力食品。注意選擇那些用低脂肪、清淡的原料制成的餡餅,番茄醬也是上選。原料不同,營養(yǎng)成分也就各不相同。
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