正所謂“早上要吃好”，早餐是非常重要的，吃好早餐可以讓整個(gè)早上都保持良好的狀態(tài)，提高做事效率。這里給大家分享一些關(guān)于小學(xué)生早餐的簡(jiǎn)單制作方法，希望對(duì)大家有所幫助。

　　小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜以及做法

　　1、肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿卜。將新鮮瘦肉洗凈，剁成碎末，新鮮的青菜或胡蘿卜洗凈切碎，用少量的油煸炒肉末，然后加入碎菜一起炒熟，快熟時(shí)加少量鹽或醬油。也可將肉末、青菜內(nèi)加少許鹽，上屜蒸熟，然后用小勺攪散，備用。將做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥內(nèi)，調(diào)勻即可食用。

　　2、豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、豬油。豆沙包要考慮媽媽們的廚房技能了，和面最重要，面的好壞關(guān)系到豆沙包的口味。所以重點(diǎn)講一下和面。

　　將面團(tuán)放入盆中，放入酵母、泡打粉拌勻;邊倒入牛奶和水邊用筷子將面粉攪拌成絮狀，面粉不同和所放的環(huán)境不同吸水量也會(huì)不同，總之面團(tuán)要稍微硬一些，不要軟塌塌的;將面粉揉成基本成團(tuán)后先蓋上揉成光滑的面團(tuán)，揉得越光滑成品出來表面越光滑，有面包機(jī)的可以將面絮倒入面包機(jī)揉10分鐘，更方便省力。

　　3、芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干絲、茭白絲、香菇。

　　做法：1.豆腐干切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下?lián)瞥?2.花椒泡熱水制成花椒水，鍋內(nèi)加花生油燒熱，放入姜絲熗鍋，入豆腐干炒透;3.再下入芹菜段及其他調(diào)料，旺火炒至嫩熟;4.加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。

　　4、燕麥粥：燕麥片、火腿絲、胡蘿卜末、香菜。燕麥片50克，水500毫升，精鹽適量，加熱煮沸成粥，加入火腿絲、燕麥片即可出鍋。

　　5、什錦泡菜：大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。將泡菜壇消毒洗凈，用凈布擦干水分。把2公斤涼開水注入壇內(nèi)，放食鹽干辣椒、花椒、老姜、紅糖、白酒制成泡菜水。把要泡的各種菜全部擇洗干凈晾干放入壇中，蓋好蓋，添足壇沿水，要經(jīng)常檢查壇沿不能缺水，如此泡制7-10天即可。

　　小學(xué)生早餐食譜大全

　　香蕉蛋餅

　　原料：雞蛋3個(gè)、低粉3湯匙、牛奶1湯匙、香蕉2根、巧克力粒

　　做法：

　　1、香蕉去皮切片，雞蛋、低粉和牛奶攪打至順滑。

　　2、預(yù)熱不粘低鍋，刷一層薄油，舀一大勺蛋糊倒入鍋中，搖晃鍋?zhàn)邮姑婧由臁?/p>

　　3、加入香蕉和巧克力粒，用小火讓面糊均勻受熱。蛋糊半凝固狀態(tài)時(shí)，對(duì)半折起成半圓形，煎至兩面金黃即可。

　　水果燕麥片

　　原料：燕麥片1杯、蘋果汁250cc、酪梨1個(gè)、低脂優(yōu)格1杯、葡萄干2湯匙、干藍(lán)莓2湯匙、優(yōu)質(zhì)蛋1匙

　　做法：

　　1、將梨去核，用果汁機(jī)連皮打，讓果汁機(jī)轉(zhuǎn)幾下即可，不要打成汁;但是有點(diǎn)像是泥狀的樣子。

　　2、把所有食材全部在一個(gè)大碗內(nèi)充分混合，攪拌。

　　3、靜置幾小時(shí)，或放進(jìn)冰箱過夜。要吃時(shí)再拿出來，可以在上面鋪上草莓、櫻桃點(diǎn)綴即可。

　　香蕉司康

　　原料：低筋面粉100克、泡打粉3克、黃油20克、牛奶40克、香蕉40克

　　做法：

　　1、將低筋面粉和泡打粉混合過篩。放入切碎的黃油顆粒。用手搓成粉末狀。

　　2、加入切好的香蕉，再倒入牛奶，用手按壓混合成一個(gè)圓餅形，切成六份，放入鋪有油布的烤盤中。

　　3、烤箱200度預(yù)熱，中層烤15分鐘左右即可。

　　三文魚飯團(tuán)

　　原料：熱米飯、三文魚罐頭、海苔拌飯(可以海苔碎和少許鹽代替)

　　做法：

　　1、海苔拌飯芥末與熱米飯拌勻。

　　2、保鮮膜上放入米飯，中間稍按壓。

　　3、中間稍按壓加入香菇三文魚，上面再加入一小塊米飯，隔保鮮膜團(tuán)圓就可以了(內(nèi)餡可以換做肉松、火腿、沙拉都可以)。

　　玉米胡蘿卜粥

　　原料：大米、玉米粒、胡蘿卜、香菇、火腿

　　做法：

　　1、把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。

　　2、將大米中放些色拉油，同時(shí)放入香菇粒然后開始煮。

　　3、開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個(gè)方向哦。

　　4、感覺快熬好的時(shí)候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。

　　香腸奶酪烘蛋

　　原料：雞蛋2個(gè)、早餐腸2小根、番茄沙司適量、馬蘇里拉奶酪適量(做披薩那種)

　　做法：

　　1、早餐腸切厚片鋪在碗底，打上雞蛋鋪在腸上面。

　　2、擠上番茄沙司，稍微多一點(diǎn)也沒關(guān)系，鋪滿馬蘇里拉奶酪(或者2~3片早餐芝士片也可以)。

　　3、放入微波爐中，首先中火3分鐘，然后轉(zhuǎn)最小火3~4分鐘。拿軟硅膠鏟或者勺子沿邊緣挖出來放在盤子上。

　　蔬菜肉末飯團(tuán)

　　原料：米飯50克、胡蘿卜半根、青菜50克、肉末25克、蔥1小段、姜2片

　　做法：

　　1、蒸米飯的時(shí)候，放一塊削皮的胡蘿卜一并蒸熟、蒸軟備用。

　　2、蔥、姜剁成蓉，小青菜燙熟，攥干水分切碎末。

　　3、鍋中倒少許油，下蔥、姜蓉略煸炒后倒入肉餡炒變色,再放入青菜碎炒勻。

　　4、將炒好的肉末青菜碎拌入米飯中，把蒸軟的胡蘿卜也按壓成泥拌入米飯中。

　　5、將米飯緊緊地抓成一個(gè)個(gè)合適大小的飯團(tuán)。

　　海鮮云吞面

　　原料：龍須面、餛飩、大蝦、油菜、高湯(骨頭湯、雞湯均可)、紫菜、香菇、香蔥、海米、鹽，雞粉，胡椒粉，香油

　　做法：

　　1、將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部，將處理好的蝦洗凈;油菜取油菜心洗凈;香菇泡發(fā)，香蔥洗凈后切末。

　　2、材料都準(zhǔn)備好后，取來湯鍋，放入適量清水，燒開，然后下入面條和餛飩，煮熟后撈出，煮好的面條可以過下水。

　　3、用剛才煮面的湯，燒開后放入蝦仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調(diào)味，最后將餛飩和面條放入調(diào)好味的湯中，撒上香蔥末即可。

　　蝦排三明治

　　原料：鮮蝦、全麥面包、奶酪片、西紅柿、生菜葉、雞蛋、沙拉醬、鹽、料酒、胡椒粉

　　做法：

　　1、鮮蝦只取蝦仁，清洗干凈后剁成茸，加入少許鹽，料酒，胡椒粉，腌漬一小會(huì)。

　　2、雞蛋加入少許清水打散，然后倒入煎鍋攤成蛋餅，為了增加蛋餅的厚度，可以將蛋餅對(duì)折。

　　3、用攤好蛋餅的鍋將蝦餅煎熟，小火慢煎即可。

　　4、將煎好的蝦餅、蛋餅，還有奶酪片，西紅柿，全麥面包分別改刀切成大小一致的方片，下腳料吃掉即可。

　　5、最后用全麥面包將所有材料夾在一起，每層中間都抹上一層沙拉醬，最后可用牙簽固定。

　　香菇筍丁石榴包

　　原料：雞脯肉 、筍、 香菇、胡蘿卜、澄粉、生粉、開水、色拉油、蠔油、糖、料酒、胡椒粉

　　做法：

　　1 、雞脯肉切末，香菇筍切碎丁，胡蘿卜切末備用。

　　2 、炒鍋燒熱，加雞肉末炒變色，加入香菇筍和調(diào)味料炒勻，盛出放涼。

　　3 、澄粉和生粉混合加入開水拌成團(tuán)，加色拉油揉勻。

　　4 、搓成長(zhǎng)條分成小粒，刀上抹少許油，把面壓扁抹成片。

　　5、包上餡中間捏緊，捏出圓邊成石榴狀，撒上胡蘿卜末，放入蒸鍋蒸8分鐘。