夏季養(yǎng)生吃什么才好？

　　初夏氣溫明顯增高，易導(dǎo)致濕熱之邪，這期間多注意飲食，可防病養(yǎng)生。農(nóng)諺中就有“小滿后，見三鮮”之說，這里的鮮指的是：黃瓜、蒜薹和櫻桃。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家收集整理的保健治療方法，一起來看看吧！

　　黃瓜

　　黃瓜可清熱解毒利水。黃瓜性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有除熱、利水利尿、清熱解毒的功效，對天熱引發(fā)的煩渴、咽喉腫痛有緩解作用。如果吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜，可以嘗試喝一杯黃瓜汁，能預(yù)防這個季節(jié)多發(fā)的口腔疾病。美國營養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用一杯黃瓜汁能防止頭發(fā)脫落和指甲劈裂。

　　蒜薹

　　蒜薹可殺菌抗炎防腹瀉。天熱雨水多，容易出現(xiàn)感染和腹瀉。蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調(diào)和臟腑，以及活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌等細菌的生長繁殖。蒜薹不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。消化能力不佳的人最好少食蒜薹。

　　櫻桃

　　櫻桃可養(yǎng)顏補血護眼。櫻桃含鐵量很高，是最佳的補血水果，又被稱為“美容果”，中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤皮膚”“令人好顏色”，能和阿膠的一些功效相媲美。櫻桃的鉀含量也較高，對穩(wěn)定血壓很有幫助。同時，櫻桃也有利于保護視力、提高免疫力。挑選櫻桃時，要選表皮完好無小孔、飽滿硬挺不軟嫩、果梗翠綠的。

　　最佳抗疲勞食物--果蔬汁

　　夏天四肢倦怠時，多喝些果蔬汁是不錯的選擇。因為新鮮果蔬汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可以增強細胞活力及腸胃功能，促進消化液分泌、消除疲勞。需要注意的是，制作果蔬汁時最好選用兩三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配，可以使不同營養(yǎng)物質(zhì)均衡吸收。果蔬渣也不可錯過，攪拌均勻后配上蜂蜜一起吃下去最好。

　　最佳肉食——鴨肉

　　鴨肉味甘、咸、性涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。此外，鴨肉與火腿、海參共燉，善補五臟之陰，鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補血、生津之功，鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病。

　　最佳飲料——熱茶

　　夏日離不開飲料，首選不是各種冷飲制品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克)，既解渴又解乏。美國的一項研究指出，喝綠茶還可以減少1/3因日曬導(dǎo)致的皮膚曬傷、松弛和粗糙。據(jù)英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。

　　最佳防曬食物--西紅柿

　　德國和荷蘭兩國科學(xué)家的研究結(jié)果表明，多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風(fēng)險將減少40%?？茖W(xué)家認(rèn)為，這可能是番茄紅素在起著主要的作用。

　　最佳去熱設(shè)施--扇子

　　雖然扇子看起來比較古老，可是適當(dāng)?shù)娘L(fēng)力與涼快正是人們所需的。在折扇的同時，也是一種運動，可鍛煉問我們的手臂，活化我們的右腦，有著健身的作用。

　　最佳調(diào)味品--醋

　　醋在烹調(diào)中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能殺菌。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時，醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。其二，醋能調(diào)節(jié)胃腸功能。醋味酸、微甜，帶有香味，當(dāng)你聞到醋香、嘗到醋味時，消化液會自然分泌出來，讓你保證有旺盛的食欲。