番薯餅的制作方法

　　番薯餅是一道美味佳肴，它的主料是番薯和糯米粉。適合各類人群食用。而且很適宜糖尿病患者，因為紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，可以刺激腸道，增強腸胃蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

　　主料

　　番薯 ：250

　　澄面 ：30

　　白砂糖 ：30

　　粘米粉 ：80

　　奶粉 ：25

　　具體步驟

　　第一步

　　1. 把所有材料準(zhǔn)備好。

　　第二步

　　2. 番薯洗干凈，用微波爐高火叮8分鐘至熟，取出，去掉外皮。

　　第三步

　　3. 用匙子壓成薯茸。

　　第四步

　　4. 加入粘米粉和澄面。

　　第五步

　　5. 充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠹尤肽谭酆蜕疤恰?/p>

　　第六步

　　6. 用手揉勻。

　　第七步

　　7. 分次加入清水，揉成光滑面團，靜止20分鐘。

　　第八步

　　8. 把面團平均分成小份。

　　第九步

　　9. 修整為自已喜歡的形狀。

　　第十步

　　10. 放入鍋中。

　　第十一步

　　11. 加蓋，大火蒸15分鐘至熟。

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