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致食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的一封信

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致食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的一封信

  食品安全與生活息息相關(guān),關(guān)系到每位消費(fèi)者的身體健康和生命安全。維護(hù)食品質(zhì)量安全,確保人民群眾身體健康和生命安全,需要食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的共同努力。下面學(xué)習(xí)啦小編整理了致食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的一封信,歡迎大家閱讀。

  致食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的一封信篇一

  廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者:

  你們好!民以食為天,食以安為先。消費(fèi)安全放心的食品是大家的心愿,也是我們奮斗的目標(biāo)。近年來(lái),縣委、縣政府高度重視食品安全工作,民樂(lè)縣食品藥品監(jiān)督管理局通過(guò)深入實(shí)施食品放心工程,進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管力度,大力推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè),確保廣大人民群眾的飲食健康安全。

  根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于地方改革完善食品藥品監(jiān)督管理體制的指導(dǎo)意見(jiàn)》(國(guó)發(fā)〔2013〕18號(hào))“將工商行政管理、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)相應(yīng)的食品安全監(jiān)督管理隊(duì)伍和職能劃轉(zhuǎn)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)”的要求,將原質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)管理的食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、工商行政管理部門(mén)管理的食品流通環(huán)節(jié)、食品藥品監(jiān)管部門(mén)管理的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管職能進(jìn)行整合,重新組建了民樂(lè)縣食品藥品監(jiān)督管理局,下設(shè)食品藥品稽查局、食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))食品藥品監(jiān)督管理所。從2014年1月1日起,對(duì)食品安全工作實(shí)行集中統(tǒng)一監(jiān)管。

  食品安全監(jiān)管工作是一項(xiàng)執(zhí)法為民、建設(shè)和諧社會(huì)的民心工程。需要全社會(huì)的共同參與和努力,特別需要全縣廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者積極參與并嚴(yán)格自律,要以對(duì)社會(huì)和對(duì)消費(fèi)者身體健康、生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,嚴(yán)格規(guī)范自身食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,端正社會(huì)責(zé)任感、消費(fèi)安全感與經(jīng)營(yíng)利益的天平,積極配合、支持縣食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)管工作,保障廣大人民群眾飲食安全。2015年10月1日起施行的《食品安全法》,大部分食品安全違法行為的處罰起點(diǎn)由過(guò)去的2000元提升到5萬(wàn)元,較嚴(yán)重的起點(diǎn)則為10萬(wàn)元,處罰力度空前。

  值此年末之際,我們鄭重向全縣廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提示:

  請(qǐng)廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法經(jīng)營(yíng)。根據(jù)國(guó)家法律、法規(guī)的規(guī)定,凡從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù),應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品經(jīng)營(yíng)許可,持證經(jīng)營(yíng),杜絕無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》等法律法規(guī),強(qiáng)化法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、行業(yè)自律意識(shí),自覺(jué)做到經(jīng)營(yíng)主體資格合法。

  請(qǐng)廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)自覺(jué)遵守國(guó)家法律法規(guī),按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、不生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣、腐爛、有毒害及來(lái)源不明的食品,堅(jiān)決杜絕不合格食品出廠、入市、進(jìn)店、上柜臺(tái)、上餐桌,從源頭上把好食品安全質(zhì)量關(guān),切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

  請(qǐng)廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范經(jīng)營(yíng)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須建立健全并嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)銷(xiāo)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳、質(zhì)量自檢、質(zhì)量承諾、不合格食品下架退市等自律制度;從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查,取得健康合格證明后,方可從事食品加工銷(xiāo)售;嚴(yán)禁濫用食品添加劑,嚴(yán)禁添加非食用物質(zhì),規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺(tái)帳;加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的消毒和保潔,保持內(nèi)外環(huán)境干凈整潔,設(shè)施設(shè)備用具擺放有序;建立健全重大食品安全事故應(yīng)急處置制度,做好50人以上集體用餐留樣備案工作,發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí),要在第一時(shí)間報(bào)告縣食品藥品監(jiān)督管理局,并積極配合調(diào)查,主動(dòng)做好善后工作,不得遲報(bào)、瞞報(bào)。

  食品安全與我們的生活息息相關(guān),直接關(guān)系到每位消費(fèi)者的身體健康和生命安全。維護(hù)全縣食品質(zhì)量安全,確保人民群眾身體健康和生命安全,任務(wù)艱巨,責(zé)任重大,需要我們共同努力。我們希望廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者遵法守規(guī),自覺(jué)落實(shí)主體責(zé)任,積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),為建設(shè)幸福美好新民樂(lè)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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  致食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的一封信篇二

  各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位:

  《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》自2013年5月4日起施行。對(duì)使用禁止用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的硼砂等非食品原料行為,依照刑法第一百四十四條的規(guī)定以生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪。

  為有效預(yù)防食品安全事件發(fā)生,規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的行為,現(xiàn)提醒各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位注意把好以下環(huán)節(jié):

  一是把好食品原料環(huán)節(jié)。建立健全并嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)銷(xiāo)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳、質(zhì)量自檢、質(zhì)量承諾、不合格食品下架退市等自律制度;禁止使用病死、死因不明或者檢驗(yàn)檢疫不合格的畜、禽、獸、水產(chǎn)動(dòng)物及其肉類(lèi)、肉類(lèi)制品的作為原料;規(guī)范使用食品添加劑,禁止使用硼砂等非食用物質(zhì)作為原料。

  二是把好信息追溯環(huán)節(jié)。認(rèn)真落實(shí)食品安全追溯信息記錄制度,食品安全追溯信息記錄應(yīng)能覆蓋生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程,包括原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷(xiāo)售、人員設(shè)備等主要內(nèi)容。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要對(duì)物料來(lái)源、加工過(guò)程和產(chǎn)品去向、數(shù)量等信息如實(shí)記錄,確保記錄真實(shí)、可靠、所有環(huán)節(jié)可有效追溯。

  三是把好人員管理環(huán)節(jié)。要有食品安全管理人員,加強(qiáng)食品安全知識(shí)培訓(xùn),從業(yè)人員要掌握食品安全基本知識(shí)和管理技能,建立培訓(xùn)檔案。從業(yè)人員必須持取得健康合格證明后方可上崗,保持良好個(gè)人衛(wèi)生,操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽。

  食以安為先,維護(hù)全區(qū)食品安全,責(zé)任重大,需要全社會(huì)的共同參與和努力。為老百姓提供安全放心的食品,為共創(chuàng)食品安全城市盡一份責(zé)、出一份力。

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  致食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的一封信篇三

  全體食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者:

  你們好!民以食為天,食以安為先。多年來(lái),煙臺(tái)市委、市政府一直高度重視食品安全工作,把食品安全作為最重要的民生工程常抓不懈。各級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)通過(guò)加強(qiáng)自身能力建設(shè)、開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治等一系列工作,不斷加大食品安全監(jiān)管力度,不斷推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè),有力地保障了廣大人民群眾的飲食安全。

  2014年9月份,國(guó)務(wù)院食安辦提出開(kāi)展國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建活動(dòng),其目的是為了進(jìn)一步推動(dòng)地方政府落實(shí)屬地責(zé)任,創(chuàng)新監(jiān)管舉措,提升食品安全整體保障水平。首次創(chuàng)建,國(guó)務(wù)院食安辦將河北、山東、湖北、陜西4省作為試點(diǎn)省份,部署開(kāi)展創(chuàng)建工作。我省選取濟(jì)南、青島、煙臺(tái)、濰坊、威海5個(gè)城市作為首批創(chuàng)建試點(diǎn)城市。

  創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市既是踐行群眾路線的實(shí)際行動(dòng),也是提振消費(fèi)信心,打造“食安煙臺(tái)”品牌形象的重要舉措,更是為了讓廣大市民買(mǎi)得放心吃得安心,說(shuō)到底是一項(xiàng)惠民、利民的大工程。因此,我市在創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市方面提出了三大目標(biāo)。一是食品安全狀況良好。食品安全總體狀況持續(xù)穩(wěn)定在較高水平,尤其是糧食及糧食制品、食用油、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋、水產(chǎn)品、乳制品、保健食品等主要食品和專(zhuān)供嬰幼兒及其他特定人群的主輔食品安全狀況穩(wěn)定在較高水平,無(wú)重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件發(fā)生。二是食品安全工作落實(shí)到位。建立完善食品安全監(jiān)管體系,保障監(jiān)管所需的人、財(cái)、物投入,建立食品安全財(cái)政投入穩(wěn)定增長(zhǎng)機(jī)制;監(jiān)管執(zhí)法實(shí)現(xiàn)全覆蓋,有效整治食品安全問(wèn)題;食品行業(yè)依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展;構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局。三是群眾認(rèn)可,滿(mǎn)意度高。群眾及社會(huì)各界對(duì)當(dāng)?shù)卣?管委)及有關(guān)部門(mén)和單位食品安全工作措施認(rèn)可度高,對(duì)食品安全現(xiàn)狀滿(mǎn)意度高,總體滿(mǎn)意度在 70%以上。

  創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市工作將從2015年1月份持續(xù)開(kāi)展到2016年年底??傮w來(lái)說(shuō),創(chuàng)建工作任務(wù)繁重,需要調(diào)動(dòng)社會(huì)各界力量積極參與,打一場(chǎng)保衛(wèi)食品安全的“人民戰(zhàn)爭(zhēng)”。根據(jù)《煙臺(tái)市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)煙臺(tái)市創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市工作實(shí)施方案的通知》的要求,我市正在穩(wěn)步推進(jìn)國(guó)家食品安全城市的創(chuàng)建工作。目前,創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市已進(jìn)入一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全的第一責(zé)任人,責(zé)無(wú)旁貸地成為這項(xiàng)工作的主力軍。為此,我們特向大家發(fā)出倡議:

  一是請(qǐng)全體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法經(jīng)營(yíng)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》等法律法規(guī),強(qiáng)化法律意識(shí)、食品安全責(zé)任意識(shí)、行業(yè)自律意識(shí),杜絕無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為。

  二是請(qǐng)全體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)自覺(jué)遵守國(guó)家法律法規(guī),杜絕一切不合格食品出廠、入市、進(jìn)店、上柜臺(tái)、上餐桌,從源頭上把好食品安全質(zhì)量關(guān),以保障全市廣大人民群眾的飲食安全。

  三是請(qǐng)全體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范經(jīng)營(yíng)。按照《食品安全法》等相關(guān)法律規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立健全并嚴(yán)格遵守各項(xiàng)管理制度,抓好各自生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理,共同構(gòu)建和諧穩(wěn)定的食品市場(chǎng)。

  四是請(qǐng)全體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者積極參與。創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市需要食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行食品企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任和法定義務(wù),在實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)形象大幅提升的同時(shí),為我市創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。全市所有食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲單位和保健食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位以及藥品批發(fā)零售單位在各類(lèi)媒體、海報(bào)、LED屏進(jìn)行企業(yè)宣傳的同時(shí),捆綁宣傳食品安全城市創(chuàng)建,加冠“創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市”或“關(guān)注食品安全 共創(chuàng)食安煙臺(tái)”字樣和圖標(biāo),在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置要統(tǒng)一張貼創(chuàng)城宣傳海報(bào),在門(mén)頭滾動(dòng)字幕每天定期滾動(dòng)播放創(chuàng)城宣傳口號(hào)和標(biāo)語(yǔ),不斷擴(kuò)大創(chuàng)城宣傳的影響力和范圍。

  讓我們攜起手來(lái),為共同創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市,為共同打造食安煙臺(tái)品牌形象,為共同保障人民群眾飲食安全,為共同建設(shè)幸福和諧的煙臺(tái)而努力奮斗!

  煙臺(tái)市食品安全委員會(huì)辦公室

  煙臺(tái)市食品藥品監(jiān)督管理局

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