冀教版七年級下冊生物復(fù)習(xí)資料
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復(fù)習(xí)七年級生物知識有利于加深理解。下面是小編為大家精心整理的冀教版七年級下冊生物復(fù)習(xí)資料，僅供參考。
冀教版七年級下冊生物復(fù)習(xí)資料(一)
第一章 合理膳食 平衡營養(yǎng)
第一節(jié)
1、 食物 幾種物質(zhì)的性質(zhì)
淀粉遇碘變藍(lán);含有蛋白質(zhì)的液體與質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的氫氧化鈉和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的硫酸銅反應(yīng)，會變成紫色;維生素C能使高錳酸鉀溶液或吲哚酚試劑褪色。
2、 六種營養(yǎng)物質(zhì)的生理作用
糖類是人體的主要能源，也是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分。
蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。 脂肪是人體貯存能源的物質(zhì)。
水是細(xì)胞的主要成分，沒有水就沒有生命。
無機(jī)鹽是組成人體的重要成分，還參與人體內(nèi)的代謝活動。 維生素對維持人體正常生命活動十分重要。
3、 了解幾種維生素的作用
維生素A預(yù)防近視缺失引起夜盲癥;維生素B1缺失引起神經(jīng)炎，嚴(yán)重腳氣病;維生素C缺失引起壞血病;維生素D可促進(jìn)鈣、磷的吸收，兒童缺失引起佝僂病，成人引起骨質(zhì)疏松。
4、 熱價：糖和蛋白質(zhì)相同為17.15千焦，脂肪熱價為38.91千焦，故相同質(zhì)量的的脂肪釋放的能量比糖和蛋白質(zhì)要多一些。
冀教版七年級下冊生物復(fù)習(xí)資料(二)
第二節(jié) 食物的消化
1、 關(guān)于“唾液在饅頭消化過程中起的作用”實驗中的注意事項
試管中加入“饅頭渣”(相當(dāng)于牙齒的咀嚼作用)和唾液后，“振蕩搖勻”(舌的攪拌)，之后將其置于“37℃水浴加熱”(口腔溫度37℃，也是唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適溫度)幾分鐘后取出，冷卻后滴加碘液，發(fā)現(xiàn)試管中溶液顏色沒有變化，原因是淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成麥芽糖，遇碘不會變藍(lán)。
2、 消化的方式
a、 物理消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌、事物的吞咽、膽汁對脂肪的乳化 b、 化學(xué)消化：所有消化酶對食物的消化。
3、 消化道和消化腺
消化道：口腔、咽、食道、胃(酸性環(huán)境)、小腸(主要消化器官)、大腸、肛門
消化腺：唾液腺(分泌唾液淀粉酶，將淀粉分解成麥芽糖)、胃腺(分泌胃蛋白酶)、肝臟(分泌膽汁乳化脂肪)、胰腺(分泌消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的
消化酶)、腸腺(分泌消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的消化酶)
4、 三種營養(yǎng)物質(zhì)的消化
淀粉 → 麥芽糖 → 葡萄糖 蛋白質(zhì) → → 氨基酸 脂肪 → 脂肪微滴→ 甘油+脂肪酸
冀教版七年級下冊生物復(fù)習(xí)資料(三)
第三節(jié) 營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用
1、六種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
口腔、咽、食道：基本沒有吸收功能;
胃：吸收少量的水、無機(jī)鹽和酒精;
小腸：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、無機(jī)鹽和維生素;
大腸：吸收少量的水、無機(jī)鹽和部分維生素。
(注：1、小腸是主要吸收器官，結(jié)構(gòu)上小腸的環(huán)形皺襞和小腸絨毛增大了吸收面積;小腸絨毛的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管管壁都只有一層上皮細(xì)胞，物質(zhì)容易通過。
2、水、無機(jī)鹽和維生素不經(jīng)過消化就可以被直接吸收)
2、三種營養(yǎng)物質(zhì)的利用
葡萄糖：在細(xì)胞;內(nèi)氧化分解提供能量，多余部分貯存?zhèn)溆?
氨基酸：在細(xì)胞內(nèi)重新被合成蛋白質(zhì)，作為人體生長發(fā)育、組織更新的原料; 甘油和脂肪酸：到體內(nèi)合成脂肪。
冀教版七年級下冊生物復(fù)習(xí)資料(四)
第四節(jié) 食品安全 食品安全問題的分類：
1.細(xì)菌及其毒素污染引起的食品腐敗變質(zhì)問題;(舉例：腐爛的食品、蒼蠅叮過的食物等)
2.有毒化學(xué)藥品及激素等引起的食品污染問題;(舉例：工業(yè)食鹽當(dāng)成食鹽使用、蔬菜殘余農(nóng)藥、瘦肉精、紅心蛋、毒水產(chǎn)、激素豬肉等)
3.新型種品種的安全問題，包括未經(jīng)實踐證明是無害的轉(zhuǎn)基因食品、強(qiáng)化食品和保健食品等。
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