高考生物酶的應(yīng)用和生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用特訓(xùn)
高考生物酶的應(yīng)用和生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用特訓(xùn)
考試是檢測學(xué)習(xí)成效的重要手段,孰能生巧,考前一定要多做做練。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家收集整理的高考生物酶的應(yīng)用和生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用特訓(xùn)試題,請考生認(rèn)真學(xué)習(xí)。
高考生物酶的應(yīng)用和生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用特訓(xùn)試題及答案解析
1.(12分)(2014•蘇州模擬)某生物學(xué)興趣小組進(jìn)行了“加酶洗衣粉最適溫度的測定”實(shí)驗(yàn),下表是他們記錄的不同溫度除去不同污漬所需時間對照表,請依據(jù)表中數(shù)據(jù)作答。
(1)要達(dá)到最佳洗滌效果,使用加酶洗衣粉的最適溫度范圍是________。
(2)在適宜溫度范圍內(nèi),加酶洗衣粉對衣物上的________的洗滌效果最佳,對________的洗滌效果最差,其原因是
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________________________________________________________________________。
(3)羊毛、蠶絲等織物________(填“能”或“不能”)用加酶洗衣粉洗滌,因?yàn)開_______________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
【解析】 由題表中數(shù)據(jù)可知,加酶洗衣粉在50℃~60℃條件下洗滌效果最好;加酶洗衣粉對奶漬有較強(qiáng)的去污力,說明加酶洗衣粉中有蛋白酶和脂肪酶。而羊毛和蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì),如果使用加酶洗衣粉洗滌,會對衣物造成破壞。
【答案】 (1)50℃~60℃
(2)奶漬 藍(lán)墨水 奶漬的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪,加酶洗衣粉中含有堿性蛋白酶和堿性脂肪酶,能使蛋白質(zhì)和脂肪等有機(jī)物水解,而很難使藍(lán)墨水的成分水解
(3)不能 羊毛、蠶絲等織物的主要成分是蛋白質(zhì),加酶洗衣粉中的蛋白酶能使蛋白質(zhì)水解,從而使織物受到破壞
2.(12分)(2014•山東理綜)玉米是重要的糧食作物,經(jīng)深加工可生產(chǎn)酒精、玉米胚芽油和果糖等。流程如下:
(1)玉米秸稈中的纖維素經(jīng)充分水解后的產(chǎn)物可被酵母菌利用發(fā)酵生產(chǎn)酒精。培養(yǎng)酵母菌時,該水解產(chǎn)物為酵母菌的生長提供________。發(fā)酵過程中檢測酵母菌數(shù)量可采用______________法或稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)。
(2)玉米胚芽油不易揮發(fā),宜選用________法或______法從玉米胚芽中提取。
(3)玉米淀粉經(jīng)酶解形成的葡萄糖可在葡萄糖異構(gòu)酶的作用下轉(zhuǎn)化成果糖。利用________技術(shù)可使葡萄糖異構(gòu)酶重復(fù)利用,從而降低生產(chǎn)成本。
(4)利用PCR技術(shù)擴(kuò)增葡萄糖異構(gòu)酶基因時,需用耐高溫的________催化。PCR一般要經(jīng)歷三十次以上的循環(huán),每次循環(huán)包括變性、________和________三步。
【解析】 (1)纖維素的水解產(chǎn)物是葡萄糖,可為酵母菌提供碳源。發(fā)酵過程中可用顯微鏡直接計(jì)數(shù)法對酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù)。(2)玉米胚芽油不易揮發(fā),則不能利用蒸餾法提取,可利用萃取法或壓榨法提取。(3)可使酶重復(fù)利用的技術(shù)是固定化酶技術(shù)。(4)PCR技術(shù)進(jìn)行擴(kuò)增時,由于溫度較高,因此需要利用耐高溫的(Taq)DNA聚合酶。PCR的每次循環(huán)包括變性、(低溫)復(fù)性(或退火)和(中溫)延伸三步。
【答案】 (1)碳源 顯微鏡直接計(jì)數(shù)
(2)壓榨 萃取 (3)固定化酶
(4)(Taq)DNA聚合酶 (低溫)復(fù)性(或退火) (中溫)延伸
3.(10分)(2014•山東聊城一中期初調(diào)研)在植物組織培養(yǎng)過程中,激素的添加已成為一種常規(guī)的實(shí)驗(yàn)手段,在植物組織培養(yǎng)過程中已研究過的植物激素有:生長素、細(xì)胞分裂素、赤霉素等。下表為某同學(xué)研究激素的使用順序?qū)?shí)驗(yàn)結(jié)果的影響,請回答相關(guān)問題:
使用順序 實(shí)驗(yàn)結(jié)果
先使用NAA,后使用KT 有的細(xì)胞分裂,但細(xì)胞不分化
先使用KT,后使用NAA A
同時使用 B
(1)植物激素中生長素和細(xì)胞分裂素是啟動細(xì)胞分裂、__________和__________的關(guān)鍵性激素。該實(shí)驗(yàn)中屬于細(xì)胞分裂素類的是__________。
(2)請將表格中空白處A和B補(bǔ)充完整,A為________,B為__________。若NAA和KT的用量比值適中時,促進(jìn)__________的形成。
(3)用于離體培養(yǎng)的植物器官或組織稱為__________。若該實(shí)驗(yàn)材料為菊花,則應(yīng)對其進(jìn)行__________(消毒/滅菌)。
(4)接種后的錐形瓶最好放在無菌箱中培養(yǎng),培養(yǎng)環(huán)境應(yīng)注意調(diào)節(jié)合適的__________和__________。接種過程中要注意在__________旁進(jìn)行。
【解析】 (1)生長素和細(xì)胞分裂素是啟動細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性激素,NAA屬于生長素類,KT屬于細(xì)胞分裂素類。(2)先使用NAA,后使用KT,有利于細(xì)胞分裂,但細(xì)胞不分化;先使用KT,后使用NAA,細(xì)胞既分裂也分化;NAA和KT同時使用,分化頻率提高;NAA和KT的用量比值適中時,有利于愈傷組織的形成。(3)用于離體培養(yǎng)的植物器官或組織稱為外植體,組織培養(yǎng)過程中應(yīng)對外植體消毒。(4)接種后的錐形瓶最好放在無菌箱中培養(yǎng),培養(yǎng)期間應(yīng)注意調(diào)節(jié)溫度和光照時問,接種過程要注意在酒精燈火焰旁進(jìn)行,以免雜菌污染。
【答案】 (1)脫分化 再分化 KT
(2)細(xì)胞既分裂也分化 分化頻率提高 愈傷組織
(3)外植體 消毒
(4)溫度 光照時間 酒精燈火焰
4.(12分)(2013•海南高考)根據(jù)相關(guān)知識,回答胡蘿卜素提取和酶應(yīng)用方面的問題:
(1)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時,通常在萃取前要將胡蘿卜粉碎和________,以提高萃取效率;水蒸氣蒸餾法________(填“適合”或“不適合”)胡蘿卜素的提取,原因是________________________________________________________________________
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鑒定萃取物中是否含有胡蘿卜素時,通常可采用____________法,并以____________樣品作為對照。
(2)若要提高衣物上血漬的去除效果,可在洗衣粉中加入________________酶,因?yàn)樵撁改軐⒀t蛋白水解成可溶性的________或________;若要提高衣物上油漬的去除效果,洗衣粉中可添加________酶;使用加酶洗衣粉時,水溫過低或過高時洗滌效果不好的原因分別是________________________________________________________________________
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【答案】 (1)干燥 不適合 水蒸氣蒸餾法適用于分離揮發(fā)性物質(zhì),而胡蘿卜素為非揮發(fā)性物質(zhì),不能隨水蒸氣蒸餾出紙層析 標(biāo)準(zhǔn)的胡蘿卜素
(2)堿性蛋白(或蛋白) 氨基酸
小分子肽 脂肪 水溫過低時酶活性較低,水溫過高會使酶變性失活
5.(14分)(2014•吉林二模)研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油和乳酸菌素(蛋白質(zhì))均有抑菌作用,兩者的提取及應(yīng)用如圖所示。
(1)為了提高出油率,也因?yàn)殍制ひ捉购?,宜采用__________法提取柚皮精油,該過程得到的糊狀液體可通過__________除去其中的固體雜質(zhì)。
(2)為了分離出優(yōu)良的乳酸菌A,需要制備__________培養(yǎng)基;若需長期保存菌種,可采取的方法是__________。
(3)抑菌實(shí)驗(yàn)時,在長滿致病菌的平板上,會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈??赏ㄟ^測定透明圈的__________來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。
(4)某橘農(nóng)發(fā)現(xiàn)自家一橘樹具有抗蟲性狀,欲利用組織培養(yǎng)技術(shù)大量繁殖。若用花藥離體培養(yǎng),則應(yīng)選擇__________期的花藥成功率最高。確定花粉發(fā)育期最常用的方法是__________法,若花粉不易著色,需采用__________法。通過花藥培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株一般有兩種途徑:一是花粉通過__________階段發(fā)育為植株;另一種是花粉在__________培養(yǎng)基上,先形成愈傷組織,再將其誘導(dǎo)分化成植株。
【解析】 (1)為了提高出油率,也因?yàn)殍制ひ捉购?,所以一般采用壓榨法提取柚皮精油,過濾壓榨獲得的糊狀液體,即可得到柚皮精油。(2)一般選用選擇培養(yǎng)基分離獲得優(yōu)良的乳酸菌,乳酸菌厭氧,宜采用甘油管藏法長期儲存菌種。(3)抑菌實(shí)驗(yàn)時,在長滿致病菌的平板上,會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈,通過測定透明圈的直徑大小來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。(4)選擇單核期的花藥離體培養(yǎng),成功率最高。確定花粉發(fā)育期最常用的方法是醋酸洋紅法,若花粉不易著色,需采用焙花青-鉻礬法,這種方法能將花粉細(xì)胞核染成藍(lán)黑色。通過花藥培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株一般有兩種途徑:一是花粉通過胚狀體階段發(fā)育為植株;另一種是花粉在誘導(dǎo)培養(yǎng)基上,先形成愈傷組織,再將其誘導(dǎo)分化成植株。
【答案】 (1)壓榨 過濾
(2)選擇 甘油管藏
(3)直徑(或半徑、大小、面積等合理答案)
(4)單核(單核靠邊) 醋酸洋紅 焙花青-鉻礬
胚狀體 誘導(dǎo)
6.(14分)(2014•商丘模擬)紅細(xì)胞含有大量血紅蛋白,紅細(xì)胞的機(jī)能主要是由血紅蛋白完成,血紅蛋白的主要功能是攜帶O2或CO2,可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動物的血液進(jìn)行實(shí)驗(yàn),來提取和分離血紅蛋白。請回答下列有關(guān)問題:
(1)血紅蛋白的提取和分離一般可分為四步:________、________、________和________。
(2)實(shí)驗(yàn)前取新鮮的血液,要切記在采血容器中預(yù)先加入檸檬酸鈉,取血回來,馬上進(jìn)行實(shí)驗(yàn),收集血紅蛋白溶液。
以上所述的過程即是樣品處理,加入檸檬酸鈉的目的是
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(3)收集的血紅蛋白溶液在透析袋中進(jìn)行透析處理,這就是樣品的粗分離。
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(1) 然后通過凝膠色譜法將樣品進(jìn)一步純化,最后經(jīng)SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳進(jìn)行純度鑒定。樣品純化的目的是______________________________________
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(5)提取細(xì)胞膜經(jīng)常使用的材料是哺乳動物的成熟紅細(xì)胞,原因是________________________________________________________________________
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【解析】 (1)血紅蛋白的提取和分離一般可分為四步,分別是樣品處理、粗分離、純化、純度鑒定。(2)加入檸檬酸鈉的目的是防止血液凝固。(3)①透析的目的是將樣品中相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)蛋白除去。②透析的原理是透析袋能使小分子自由進(jìn)出,而將大分子保留在袋內(nèi)。(4)樣品純化的目的是利用凝膠色譜法將相對分子質(zhì)量大的雜質(zhì)蛋白除去。(5)成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核及眾多的細(xì)胞器膜,可以用于提取細(xì)胞膜。
【答案】 (1)樣品處理 粗分離 純化 純度鑒定