高一生物教學(xué)基礎(chǔ)知識梳理

　　學(xué)習(xí)需要講究方法和技巧，更要學(xué)會對知識點進行歸納整理。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的高一生物教學(xué)基礎(chǔ)知識總結(jié)，希望對大家有所幫助!

　　高一生物教學(xué)基礎(chǔ)知識總結(jié)

　　第一單元 細胞的分子組成與結(jié)構(gòu)

　　1.蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能

　　(1)蛋白質(zhì)主要由 C、H、O、N 4 種元素組成，很多蛋白質(zhì)還含有 P、S 元素，有的也含有微

　　量的Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素。

　　(2)氨基酸結(jié)構(gòu)通式的表示方法：

　　結(jié)構(gòu)特點是:每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個

　　羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基團。

　　(3)連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵。化學(xué)式表示為—NH—CO—

　　拓展：

　?、偈ニ肿訑?shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)—肽鏈數(shù)(對于環(huán)肽來說，肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù))

　?、诘鞍踪|(zhì)相對分子質(zhì)量=氨基酸平均相對分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)量-失去水分子數(shù)×水的相對分子質(zhì)量

　?、垡粭l肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，在肽鏈內(nèi)部的 R 基中可能也有氨基和羧基。

　　(4)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因是：組成不同蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)量不同，氨基酸形成肽鏈時，不同種類氨基酸的排列順序千變?nèi)f化，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別。蛋白質(zhì)多樣性的根本原因是基因中堿基排列順序的多樣性。

　　(5)有些蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體的結(jié)構(gòu)成分，如結(jié)構(gòu)蛋白;有些蛋白質(zhì)具有催化作用，如胃蛋白酶;有些蛋白質(zhì)具有運輸載體的功能，如血紅蛋白;有些蛋白質(zhì)起信息傳遞作用，能夠調(diào)節(jié)機體的生命活動，如胰島素;有些蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體。

　　(6)核酸的元素組成有 C、H、O、N 和P。核酸是細胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有重要作用。

　　(7)核酸的基本單位是核苷酸，一個核苷酸是由一分子含氮的堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成的。

　　(8)DNA 中的五碳糖是脫氧核糖，RNA 中的五碳糖是核糖;DNA 中含有的堿基是腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶，而 RNA 中含有的堿基是腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶;DNA 中含有兩條脫氧核苷酸鏈，而 RNA 中只含有一條核糖核苷酸鏈。

　　(9)生物的遺傳物質(zhì)是核酸。

　　拓展：

　　①因為絕大多數(shù)生物均以DNA作為遺傳物質(zhì)，只有 RNA 病毒以RNA 作為遺傳物質(zhì)，所以說DNA 是主要的遺傳物質(zhì)?

　?、谡婧松?、原核生物的遺傳物質(zhì)都是DNA。(記做：凡是細胞結(jié)構(gòu)的生物遺傳物質(zhì)都是DNA)

　　③DNA 病毒的遺傳物質(zhì)是 DNA，RNA 病毒的遺傳物質(zhì)是RNA。

　?、苷婧松锛毎泻械?RNA 不是遺傳物質(zhì)，DNA 是遺傳物質(zhì)。

　　⑤細胞質(zhì)內(nèi)的遺傳物質(zhì)是 DNA。

　　2.糖類、脂質(zhì)的種類和作用

　　(10)組成糖類的化學(xué)元素有C、H、O。

　　(11)葡萄糖是細胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì);核糖是核糖核苷酸的組成成分;脫氧核糖是脫氧核苷酸的組成成分。

　　(12)糖類的主要作用是主要的能源物質(zhì)。

　　(13)植物細胞特有的單糖是果糖，特有的二糖是麥芽糖、蔗糖，特有的多糖是淀粉和纖維素;動物細胞所特有的二糖是乳糖，特有的多糖是糖源。

　　(14)組成脂質(zhì)的元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有 P 和 N。

　　(15)脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，此外還是一種很好的絕熱體，分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護內(nèi)臟器官。磷脂作用是構(gòu)成細胞膜和多種細胞器膜的重要成分。

　　(16)固醇類包括膽固醇、性激素和維生素D。

　　(17)組成細胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇。

　　(18)因為等量的脂肪氧化分解比糖類釋放的能量多，所以說脂肪是動物細胞中良好的儲能物

　　3.水和無機鹽的作用

　　(19)細胞鮮重中含量最多的化合物是水，細胞干重中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)。

　　(20)結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。自由水是細胞內(nèi)的良好溶劑;細胞內(nèi)的許多生物化學(xué)反應(yīng)需要水參與;多細胞生物體內(nèi)的絕大多數(shù)細胞，必須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中;水在生物體內(nèi)的流動，可以運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。

　　(21)結(jié)合水/自由水的比值變小有利于適應(yīng)代謝活動的增強。

　　拓展：

　　①種子成熟過程中結(jié)合水/自由水的比值變大，萌發(fā)過程中結(jié)合水/自由水的比值變小。

　?、谧杂伤徒Y(jié)合水的比值大小決定了細胞或生物體的代謝強度，比值越大代謝越強，反之代謝越弱，一般二者比值越大，抗性越差，比值越小，抗性越強。

　?、坌呐K、血液與肌肉細胞呈現(xiàn)不同狀態(tài)主要是因為結(jié)合水含量不同，例如心臟呈固態(tài)而血液呈液態(tài)，原因是心臟中的中結(jié)合水較多。

　　(22)許多種無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動有重要作用;無機鹽離子必須保持一定的量，對維持細胞的酸堿平衡非常重要。拓展：ATP、核苷酸等物質(zhì)的合成需要磷酸。

　　(23)組成細胞最基本元素是C，基本元素是 C、H、O、N，主要元素是 C、H、O、N、P、S，大量元素有 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，微量元素有 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo。

　　(24)活細胞中的這些化合物，含量和比例處于不斷變化之中，但又保持相對穩(wěn)定，以保證細胞生

　　命活動的正常進行。

　　第二單元 細胞的結(jié)構(gòu)和功能

　　1.細胞學(xué)說的建立過程

　　(1)細胞學(xué)說的創(chuàng)始人是施萊登和施旺。

　　(2)細胞學(xué)說的要點是：細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞產(chǎn)物所構(gòu)成;細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用;新細胞可從老細胞中產(chǎn)生。

　　(3)細胞學(xué)說的創(chuàng)立對生物的進化的重要意義是：它揭示了任何動植物均是由細胞構(gòu)成的，從而說明動植物之間具有一定的親緣關(guān)系，生物之間的親緣關(guān)系對揭示生物進化具有重要價值。

　　2.多種多樣的細胞

　　(4)自然界的生命系統(tǒng)包括的層次有：細胞、組織、器官、系統(tǒng)、個體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈。

　　(5)植物的生命系統(tǒng)層次中沒有“系統(tǒng)”這個層次。

　　(6)原核細胞與真核細胞的本質(zhì)區(qū)別是有無以核膜為界限的細胞核。

　　拓展：

　　①原核細胞除核糖體外，無其他細胞器。原核生物如細菌的細胞壁主要成分是由糖類與蛋白質(zhì)結(jié)合而成的化合物。

　?、谠松锏倪z傳不符合孟德爾遺傳規(guī)律;真核生物在有性生殖過程中，核基因的遺傳符合孟德爾遺傳規(guī)律。

　?、圩匀粭l件下，原核生物的可遺傳變異的類型只有基因突變;真核生物的可遺傳變異的類型有基因突變、基因重組、染色體變異。

　?、茉思毎缂毦饕远至训姆绞竭M行分裂;真核細胞的分裂方式有有絲分裂、無絲分裂、減數(shù)分裂。

　　(7)病毒不能獨立生活，病毒的代謝和繁殖過程只能在宿主的活細胞中進行。

　　拓展：

　?、俨《驹谏锓诸惿鲜羌炔粚儆谠松?，也不屬于真核生物。

　?、诮M成每種病毒核酸的基本單位是四種脫氧核苷酸，或是四種核糖核苷酸。

　?、鄄《镜呐囵B(yǎng)不能直接用培養(yǎng)基培養(yǎng)，因為病毒的繁殖必須在宿主的活細胞中進行。

　　3.細胞膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能

　　(8)用哺乳動物成熟的紅細胞做實驗材料能分離得到純凈的細胞膜。把細胞放在清水里，水會進入細胞，把細胞漲破，細胞內(nèi)的物質(zhì)流出來，這樣就可以得到純凈的細胞膜。

　　(9)細胞膜的主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，還有少量的糖類。

　　拓展：

　?、傩惺辜毎た刂莆镔|(zhì)進出功能的物質(zhì)是載體。

　?、诩毎づc其他生物膜的化學(xué)組成大致相同，但是在不同的生物膜中，化學(xué)物質(zhì)的含量有差別，例如，細胞膜上糖類的含量相對與細胞器膜要多。

　　(10)細胞膜的結(jié)構(gòu)特點是流動性，功能特性是選擇透過性。

　　(11)在細胞膜的外表，有一層由細胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合而成的糖蛋白，叫做糖被。糖被與細胞表面的識別有密切關(guān)系。消化道和呼吸道上皮細胞表面的糖蛋白有保護和潤滑作用。

　　(12)植物細胞壁的化學(xué)成分主要是纖維素和果膠。

　　拓展：

　?、偌毦毎诘某煞质翘穷惻c蛋白質(zhì)結(jié)合而成的化合物。

　?、诔Ｓ美w維素酶和果膠酶除去植物細胞壁。

　　4.主要細胞器的結(jié)構(gòu)和功能

　　(13)比較葉綠體、線粒體在成分、結(jié)構(gòu)、功能、遺傳物質(zhì)等方面的區(qū)別。

　　(14)線粒體內(nèi)與有氧呼吸有關(guān)的酶分布在線粒體的內(nèi)膜和基質(zhì)中。

　　拓展：

　?、倬€粒體是細胞內(nèi)進行有氧呼吸的主要場所，有氧呼吸的第一階段在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行。

　?、谶M行有氧呼吸的細胞不一定要有線粒體，例如進行有氧呼吸的細菌。硝化細菌、大腸桿菌

　　(15)與光合作用有關(guān)的酶分布在葉綠體內(nèi)的類囊體的薄膜上和葉綠體基質(zhì)中。與光合作用有關(guān)的色素分布在葉綠體內(nèi)的類囊體的薄膜上。

　　拓展：

　　①葉綠體和線粒體中含有少量的DNA和RNA，在分裂間期能完成自我增殖，在遺傳上不完全依賴于細胞核，有一定的獨立性，稱為半自主的細胞器。

　　②葉綠體是真核細胞內(nèi)進行光合作用的唯一場所。

　?、圻M行光合作用的細胞不一定有葉綠體，例如藍藻屬于原核生物，能進行光合作用，但沒有葉綠體。

　　(16)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是細胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”。

　　(17)核糖體有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離分布在細胞質(zhì)中，是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”。

　　拓展：

　?、俸颂求w的功能受到生長激素的調(diào)節(jié)。

　?、谟坞x核糖體合成的蛋白質(zhì)主要是胞內(nèi)蛋白，附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的主要是胞外蛋白(分泌蛋白)。

　　(18)高爾基體主要是對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝的“車間”和“發(fā)送站”。動物細胞的高爾基體主要與分泌蛋白的加工、轉(zhuǎn)運有關(guān)，植物細胞的高爾基體與細胞壁的合成有關(guān)。

　　(19)中心體存在于動物和某些低等植物的細胞中，與細胞的有絲分裂有關(guān)。

　　(20)液泡由液泡膜和膜內(nèi)的細胞液構(gòu)成，細胞液中含有糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)。

　　拓展：

　?、僖号輧?nèi)的色素有花青素，細胞液呈酸性則偏紅，細胞液呈堿性則偏藍，從而影響植物的花色。

　?、谝号輧?nèi)的色素與葉綠體色素成分和功能均不相同。

　　(21)注意從以下幾個方面對細胞器進行正確分類

　?、倬哂须p層膜結(jié)構(gòu)的細胞器有：葉綠體、線粒體。具有雙層膜結(jié)構(gòu)的細胞結(jié)構(gòu)有葉綠體、線粒體和核膜。

　?、诰哂袉螌幽そY(jié)構(gòu)的細胞器有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡。

　　具有單層膜結(jié)構(gòu)的細胞結(jié)構(gòu)有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡和細胞膜。

　　③不具備膜結(jié)構(gòu)的細胞器有核糖體和中心體。

　?、苣墚a(chǎn)生水的細胞器有線粒體、核糖體。(此外還有葉綠體和高爾基體，可不作要求)

　?、菖c堿基互補配對有關(guān)的細胞器有核糖體、葉綠體、線粒體。

　　⑥含有 DNA 的細胞器有葉綠體和線粒體。

　?、吆?RNA 的細胞結(jié)構(gòu)有葉綠體、線粒體和核糖體。

　?、嗯c細胞的能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細胞器有線粒體、葉綠體。

　　(22)分泌蛋白最初是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中由氨基酸形成肽鏈，肽鏈進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進行初步的加工后，進入高爾基體經(jīng)過進一步的加工形成分泌小泡與細胞膜融合，分泌到細胞外。

　　拓展：

　　【內(nèi)質(zhì)網(wǎng)以囊泡的形式將蛋白質(zhì)運送到高爾基體，囊泡與高爾基體膜融合導(dǎo)致高爾基體膜面積增加;被進一步修飾加工的蛋白質(zhì)，再以囊泡的形式從高爾基體運送到細胞膜，又導(dǎo)致高爾基體膜面積減少因此內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的面積逐步減少，細胞膜的面積逐漸增加，高爾基體的面積不變】

　　(23)構(gòu)成細胞內(nèi)生物膜系統(tǒng)的膜結(jié)構(gòu)有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、葉綠體、溶酶體等細胞器膜和細胞膜、核膜。

　　5.細胞核的結(jié)構(gòu)和功能

　　(24)細胞核包括核膜、染色質(zhì)、核仁、核孔。

　　(25)核膜上的核孔的功能是實現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流。細胞核內(nèi)的核仁與某種 RNA(rRNA)的合成以及核糖體的形成有關(guān)。

　　(26)細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心。

　　(27)染色質(zhì)、染色體的化學(xué)組成是 DNA 和蛋白質(zhì)。染色質(zhì)和染色體是同一物質(zhì)在細胞不同時期的兩種存在狀態(tài)。