高一生物必修一《細胞中的糖類和脂質(zhì)》教案
教案是教師為順利而有效地開展教學活動，根據(jù)教學大綱 和教科書要求及學生的實際情況，以課時或課題為單位，對教學內(nèi)容、教學步驟、教學方法等進行的具體設計和安排的一種實用性教學文書。下面是學習啦小編為大家整理的高一生物必修一《細胞中的糖類和脂質(zhì)》教案，希望對大家有所幫助!
高一生物必修一《細胞中的糖類和脂質(zhì)》教案
一、設計思想
本著一切以學生的發(fā)展為中心的教學理念,充分發(fā)揮以學生為主體,教師為主導的教學思想,以培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì),養(yǎng)成健康的生活方式和習慣為出發(fā)點,滲透素質(zhì)教育的思想,展現(xiàn)教學設計的新穎性,實用性。本設計的主旨在于創(chuàng)建和諧，自主，合作的教學模式。
二、教材分析
“細胞中的糖類和脂質(zhì)”是人教版普通高中課程標準實驗教科書生物必修一.分子和細胞第二章組成細胞的分子中第四節(jié)。本節(jié)共有三大問題：細胞中糖類主要有哪幾類及什么作用?細胞中的脂質(zhì)有哪幾類和作用?生物大分子以什么結(jié)構(gòu)為骨架。整個內(nèi)容除了介紹相關的理論知識外，重點還在于使學生認識生物科學的價值，并使學生會運用生物學知識來解決社會生活中的一些實際問題。
三、學情分析
學生對生物課程有著比較濃厚的興趣，并且在初中生物中曾學過相關的知識，但對此學生了解得很淺。因此在教學中可以利用學生的基礎并遵循學生的認知規(guī)律，通過恰當?shù)膯l(fā)指導，使學生的知識體系得到豐富和發(fā)展。
四、三維目標
1.知識與技能：
?、倭私馓穷惖姆N類和作用
?、谂e例說出脂質(zhì)的種類和作用
③說明生物大分子以碳鏈為骨架
2.過程與方法：
?、賴L試進行自主學習和合作學習
②運用生物學知識解決社會生活中一些實際問題
3.情感態(tài)度與價值觀：
?、僬J識生物科學的價值
?、陴B(yǎng)成健康的生活方式和習慣
?、蹏L試培養(yǎng)學生自主學習和合作學習的學習方式
五、 教學重點
1.糖類的種類和作用 2.說明生物大分子以碳鏈為骨架
六、 教學難點
1.多糖的種類 2.生物大分子以碳鏈為骨架
七、教學過程的設計
(一)情境創(chuàng)設：
今天老師上課帶著幾個問題過來和大家一起來交流：
1.假如今天上課已經(jīng)到最后一節(jié)課了,你的身體有何感覺?
2.你想吃飯了嗎?吃飯后你會覺得又有力氣了嗎?為什么?(因為補充了能量)
3.你認為能盡快為你補充能量的食物是什么呢?(通過多媒體來展示各種食物)
(學生思考問題，展開討論并自由發(fā)言回答問題。)
由此轉(zhuǎn)入正題:能夠為細胞生命活動提供能量的物質(zhì)很多，但細胞生命活動的主要能源物質(zhì)是糖類。
(二)探究新知
1.通過自學和歸納,讓學生認識細胞中的糖類──主要的能源物質(zhì)
提出問題：(1)你能否說出一些你熟悉的糖的名字嗎?(學生自由發(fā)言:白糖,冰糖,紅糖等)
其實除了以上熟悉甜的糖以外，還有很多糖是不甜的，如淀粉，纖維素等也是糖類。
(2)那么你們知道為什么糖類又稱為“碳水化合物”，糖類又是由哪些元素構(gòu)成?糖類可以分為幾類呢?每一種類型的糖類又有哪些具體的糖?它們又有什么功能?
(學生認真閱讀課文P30-31細胞中的糖類內(nèi)容，結(jié)合以下表格來整理歸納知識結(jié)構(gòu))
a.糖類的元素組成：C、H、O，且多數(shù)糖類的化學組成符合Cm(H2O)n 因此糖類又稱為“碳水化合物”。
b.
(3)那么以上表格的單糖和二糖和多糖是如何區(qū)分的呢?
a.單糖:不能水解的糖
b.二糖:由兩分子的單糖脫水縮合而成.如麥芽糖是由兩個葡萄糖分子脫水縮合而成, 蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖脫水縮合而成, 乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖脫水縮合而成,
(展示課本P31圖2-11)
c.多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成.如淀粉, 纖維素,糖原,構(gòu)成它們的基本單位是葡萄糖。
(展示課本P31圖2-12)
(4)與生活的聯(lián)系:
a.人在患急性腸炎時,往往采取靜脈輸液治療, 輸液中有葡萄糖.你們知道為什么嗎?
b.糖尿病與糖攝取有關嗎?為什么不僅要限制甜味食品,還要限制米飯等主食的攝入呢?
c有人認為，吃糖過多或吃得過飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你認為對嗎?
2.通過談話和歸納,讓學生認識細胞中的脂質(zhì)的種類和作用
(1).組成脂質(zhì)的化學元素主要是什么?( C、H、O、有些含P、N)
(2).常見的脂質(zhì)有哪些?( 脂肪,磷脂,固醇。固醇又包括膽固醇，性激素，維生素D等)
(3).在人和動物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位?(動物的皮下、內(nèi)臟周圍.)
(4)在人體內(nèi)的脂肪對人體有何利弊?
(1g糖原分解釋放17 KJ能量而1g脂肪可以放出約39KJ能量),因此脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì),且還有保溫,緩沖,減壓,保護等作用。
但如果人過多地攝入脂肪，缺少運動，就有可能導致肥胖。體內(nèi)脂肪過多將增加心臟負擔,我們要適度攝入脂肪類食品。若多吃動物性脂肪和含膽固醇高的食物,如肥肉,肝,腦等,容易引起冠狀動脈硬化性心臟病).
(5)認真閱讀課本P32-33一起來總結(jié)脂肪, 磷脂,固醇的作用和分布:
(6)與生活的聯(lián)系:
為什么胖的人怕熱,而廋的人怕撞?
3.引導學生理解生物大分子以碳鏈為骨架
(1)我們熟悉的生物大分子有哪些?它們基本組成單位呢?
(2)這三種有機物有什么共同特點?
(3)而這些小單位以什么相連?
(通過多媒體展示氨基酸的分子結(jié)構(gòu)簡式來說明每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架,再通過氨基酸的脫水縮合形成蛋白質(zhì)說明由許多單體連接成多聚體。)
因此說生物大分子以碳鏈為骨架,沒有碳就沒有生命。
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