高一生物《植物細胞的吸水和失水》學案
學案， 是指教師依據(jù)學生的認知水平，知識經(jīng)驗，為指導學生進行主動的知識建構(gòu)而編制的學習方案。學案實質(zhì)上是教師用以幫助學生掌握教材內(nèi)容，溝通學與教的橋梁，也是培養(yǎng)學生自主學習和建構(gòu)知識能力的一種重要媒介，具有“導讀，導聽，導思，導做”的作用。以下是學習啦小編為您整理的關(guān)于高一生物《植物細胞的吸水和失水》學案的相關(guān)資料，供您閱讀。
高一生物《植物細胞的吸水和失水》學案
一、說教材
1、教材的地位和作用
《植物細胞的吸水和失水》位于人教版高中生物必修教材第一冊第四章第一節(jié)，學生已經(jīng)學習了細胞膜的結(jié)構(gòu)，細胞膜的制備實驗，并基本掌握臨時裝片的制作和顯微鏡的使用等技能。為即將學習的物質(zhì)運輸做好了鋪墊。這個實驗是探究實驗，通過學習學生掌握科學探究的思維方法，從而為完成后面各章節(jié)的探究活動打下基礎(chǔ)。
2、教學目標
?、僦R性目標：
觀察植物細胞吸水和失水現(xiàn)象，理解并闡述植物細胞吸水和失水原理;
?、诩寄苄阅繕耍?/p>
通過實驗學習，過程分析, 鍛煉了邏輯思維能力和分析解決問題能力;
?、矍楦袘B(tài)度價值觀：
通過自主探究，增加自信，迸發(fā)團隊合作精神;
3、教學重點和難點
?、僦攸c：闡明植物細胞吸水和失水原理
學生理解其原理，就能掌握本節(jié)課的核心內(nèi)容。因此它是本節(jié)教學內(nèi)容的重點。
?、陔y點：嘗試提出問題，作出假設(shè)，設(shè)計實驗，驗證假設(shè)
由于知識結(jié)構(gòu)以及思維方法的限制，學生對生活現(xiàn)象的觀察、思考，以及進一步提出問題、作出假設(shè)、設(shè)計實驗等方面會有一定的難度。因而我將其列為本節(jié)教學內(nèi)容的難點。
二、說教法
為了講清教材的重、難點，使學生能夠達到本節(jié)內(nèi)容設(shè)定的教學目標，我再從教法和學法上談?wù)劊?/p>
高中階段學生具備一定的知識水平，思維能力、學習能力也得到一定的發(fā)展。但在實驗技能方面還相當欠缺，發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的探究思維還不成熟。
針對學生現(xiàn)有的水平，在教學過程中運用的教學方法有：
層進設(shè)問法 討論法 探究法
層進設(shè)問法，使學生容易開展科學探究，這也符合學生的認知規(guī)律。選用探究法教學適宜開展教學，能充分訓練學生的觀察能力、分析能力和創(chuàng)造性思維。在探究過程中，讓學生參與討論。這樣，既深化知識，又訓練了學生的表達能力、交流能力，培養(yǎng)了學生合作學習的能力。
三、說學法
由于學生上節(jié)課已經(jīng)學過滲透作用、哺乳動物紅細胞吸水和失水實驗以及原生質(zhì)層的概念，在此基礎(chǔ)上安排這堂探究性的實驗課。因此學生應(yīng)以自主探究為主要學習方式，學生通過科學探究體驗、獲得技能培養(yǎng)。
?、儆^察法
②動手實踐法
?、塾懻搶W習法
四、說教學過程
總體過程為：提出問題---作出假設(shè)---設(shè)計實驗---進行實驗---分析結(jié)果，得出結(jié)論---表達交流---進一步探究
1 、提出問題
(1)創(chuàng)設(shè)情境，從身邊的生活現(xiàn)象進行科學探究，注重與現(xiàn)實生活的聯(lián)系，而且符合認知的一般規(guī)律。學生有足夠的思維空間。
?、侔撞硕缢樽鲳W放鹽后有水滲出;
?、谔前椟S瓜也會滲水;
?、畚璧那嗖朔旁谇逅袝冇餐?
?、苎菔静煌瑵舛鹊氖雏}水對白蘿卜條吸水和失水的影響
(2)根據(jù)你觀察的現(xiàn)象能提出什么問題?
學生以小組為單位提出自己的問題，并全部討論問題的探究價值
學生有各種各樣可能會的問題提出，比如：
?、偌毎麜畣?(滲出的水是細胞內(nèi)的水還是間隙的水)
②細胞在什么情況下會失水，什么情況下會吸水呢?
?、鬯质侨绾芜M出細胞的?
?、茉|(zhì)層相當于一層半透膜嗎?
?、葜参锛毎哂屑毎冢鼘毎奈褪袥]有影響?
?、逌囟取⑺釅A度對細胞的吸水和失水有沒有影響呢?
?、哌€可以用哪些材料代替洋蔥呢?有沒有更好的材料?
?、?hellip;…
以上234567問題有探究價值，從而確定每組的問題。我提出的參考案例的問題是：原生質(zhì)層相當于一層半透膜嗎?
2、 作出假設(shè)：
(1)教師引導作出假設(shè)：原生質(zhì)層相當于半透膜。
圖片展示：成熟植物細胞結(jié)構(gòu)圖。
假設(shè)依據(jù)：①成熟植物細胞具有中央大液泡，占整個細胞很大比例，因此成熟植物細胞內(nèi)的液體環(huán)境主要考慮液泡中的細胞液。
?、诩毎诘奶攸c：全透性。
?、奂毎ぁ⒁号菽ざ际前胪改?。
?、茉|(zhì)層：包括細胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細胞質(zhì)。
(2)預(yù)測實驗結(jié)果：
當細胞液濃度 ﹥外界溶液濃度，細胞吸水，質(zhì)壁分離;
當細胞液濃度 ﹤外界溶液濃度，細胞失水，質(zhì)壁分離復原。
(3)學生根據(jù)自己的探究問題作出假設(shè)
3、設(shè)計實驗
(1)實驗材料、試劑、用具的選擇
①材料的選擇：容易做成裝片，易觀察(細胞較大或有顏色的)。如：洋蔥表皮細胞有紫色液泡，不用染色，而且表皮容易撕取獲得單層細胞。
教師追問：還有哪些材料比較適合?
學生：紫鴨趾草，表皮易撕取，紫色液泡大而明顯。
美人蕉花瓣表皮細胞
……
?、谠噭┑倪x擇：要考慮對細胞有沒有傷害?能否保證細胞是活的?如：醋酸或鹽酸對細胞有一定的傷害。最好是能夠控制濃度的，如海水的濃度不好控制，又難取道。所以，用鹽水或糖水較好。
③實驗用具的選擇：植物細胞的吸水和失水是一個微觀的過程，必須通過什么工具來觀察?
學生:用顯微鏡觀察。
(2)方法步驟
教師：是先把洋蔥泡在蔗糖溶液中，10 min后取出做成裝片，顯微鏡下觀察;還是先做好裝片，再想辦法往里加入試劑呢?
學生回答:先做裝片再加試劑好，這樣可以在顯微鏡下觀察細胞失水的變化過程。
實驗要點提示：
第一步：制作洋蔥鱗片葉表皮的臨時裝片，先用低倍鏡觀察。
設(shè)問：如何使洋蔥鱗片葉表皮細胞處于失水狀態(tài)?
第二步：嘗試用不同濃度梯度的蔗糖溶液(質(zhì)量分數(shù)為10%、20%、30%、40%、50%、60%、)使洋蔥表皮細胞發(fā)生質(zhì)壁分離。
[設(shè)計意圖:使學生認識到實驗設(shè)計的科學性。]
設(shè)問：如何使它們復原?
第三步：使洋蔥表皮細胞浸潤于清水中，觀察質(zhì)壁分離的復原。
?、墼O(shè)計結(jié)果記錄表
預(yù)測了實驗結(jié)果后，我們可以設(shè)計一個表格來記錄實驗結(jié)果。主要考慮實驗前后可能發(fā)生變化的因素。
中央大液泡的大小
原生質(zhì)層的位置
細胞的大小
0.3 g/mL蔗糖溶液
清 水
(3)學生根據(jù)自己提出的問題和做出的假設(shè)進行實驗設(shè)計，以小組為單位并派代表展示并陳述實驗的設(shè)計方案，其他同學提出方案中的疑點，小組成員給予解疑或進行修改。
4、進行實驗
學生以小組為單位,分組進行實驗，通過實驗，訓練學生實驗技能，培養(yǎng)學生合作能力
5、 分析結(jié)果，得出結(jié)論，分析實驗原理
請學生代表匯報實驗結(jié)果，引導學生對實驗結(jié)果與預(yù)期對比，得出正確結(jié)論
師：那誰能總結(jié)一下，植物細胞吸水的條件有哪些?
學生對比分析實驗結(jié)果與實驗預(yù)期，得出實驗結(jié)論
通過學生對比分析，得出結(jié)論，培養(yǎng)學生綜合分析的能力，獨立自主解決問題的能力。
6、 表達交流
組織學生組間交流，體驗實驗成敗
將探究的問題、過程、結(jié)果和結(jié)論與其他同學交流，并解決個別質(zhì)疑問題
通過討論讓學生進一步內(nèi)化。培養(yǎng)學生的表達能力，交流能力
7、 進一步探究
如果使用8%的食鹽溶液，5%的硝酸鉀溶液作為試劑，會得出什么樣的實驗結(jié)果?
(為后面學習的物質(zhì)跨膜運輸做鋪墊)
(解釋生活中相關(guān)的現(xiàn)象)
(集市賣菜的人灑水能保鮮蔬菜;農(nóng)作物施肥過多，會造成“燒苗”)
五、說板書設(shè)計
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