有機化學教學方法

　　怎樣上好有機化學這一堂課呢?下面是學習啦小編收集整理的有機化學教學方法以供大家學習。

　　有機化學教學方法：

　　一、教學過程與學習方法的培養(yǎng)

　　中學階段，化學可分為有機與無機兩大塊，結束無機化學的學習，同學剛接觸到有機化學，興趣很濃。這時候，是再一次激發(fā)學生學習興趣的最佳時期，也是進行學習方法與學習能力培養(yǎng)的最佳時期。在教完甲烷、乙烯、乙炔之后，我就總結出有機化學學習的一般規(guī)律與方法：結構→性質(物理性質、化學性質)→用途→制法(工業(yè)制法、實驗室制法)→一類物質。

　　比如“乙烯”這一節(jié)的教學，我就打破書本上的順序，先講乙烯的分子結構。介紹乙烯分子的結構時，先由分子組成講到化學鍵類型、分子的極性、空間構型;據(jù)碳原子結合的氫原子數(shù)少于烷烴分子中碳所結合的氫原子數(shù)引出不飽和烴的概念，得出乙烯是分子中含有碳碳雙鍵的不飽和烴。再由其結構看其物理、化學性質，展示一瓶事先收集好的乙烯氣體，讓學生從顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性、密度、毒性等幾個方面來思考;根據(jù)乙烯結構中化學鍵的特征——雙鍵容易斷裂講乙烯的特征化學反應——加成反應、加聚反應，根據(jù)絕大部分有機物易燃燒的性質講乙烯的氧化反應(補充講乙烯能跟強氧化劑發(fā)生氧化反應)。再由乙烯的物理、化學性質來講其用途并結合實際生活中的事例，如作有機溶劑(物理性質)、制造塑料和纖維(化學性質)等。最后對這一類含有碳碳雙鍵的烴，介紹其物理、化學性質的相似性和遞變性。

　　以后幾節(jié)的教學，我都反復強調這樣的學習方法：結構→性質→用途→制法→一類物質。到了講烴的衍生物，我請同學自己站起來闡述這樣的研究方法，我順著這樣的思路一點一點地講下去，很清晰。學生自己掌握，復習時也就感覺到有規(guī)律可循、有方法可用。有機化學其實很好學，重要的是要培養(yǎng)學生學習方法，時時提醒學生，以后就是進入高一級學校，有機化學的學習與研究也采用的是同樣的方法，這在一定程度上也激發(fā)了他們學習與探索的興趣。

　　二、教學過程與能力培養(yǎng)

　　1.自學能力的培養(yǎng)

　　適應于有機化學的特點，在教學學習方法和知識的同時，我還加強了學生自學能力的培養(yǎng)。在學生基本上都掌握了有機化學的一般學習方法的基礎上，我讓學生自己閱讀教材，自己總結。比如“乙醛”這一節(jié)，通過約20min的閱讀，我就請同學自己列提綱，然后復述，重點圍繞“乙醛的組成和結構是什么?有哪些物理性質(展示樣品)、化學性質?由這樣的物理、化學性質決定了它有哪些重要用途?工業(yè)上如何制取?這類物質(如甲醛)有哪些物理、化學性質?”進行教學，通過這樣的訓練，我覺得學生不但強化了方法，更培養(yǎng)了能力，特別是自學能力。

　　2.觀察能力的培養(yǎng)

　　化學是一門以實驗為基礎的學科，在有機實驗的過程中，我時時提醒同學要細致、全面，而且要有思維。比如實驗室制取乙烯時，加藥品的過程，溫度計的擺放，實驗中燒瓶、集氣瓶內的變化，為什么要加石棉網、碎瓷片等等都應特別重視，不但要知其然，還要知其所以然。

　　3.動手能力的培養(yǎng)

　　在強調觀察、思維能力培養(yǎng)的同時，我還特別注重動手能力的培養(yǎng)。比如演示完乙醛的銀鏡反應和乙醛與氫氧化銅的反應后，我就請兩個同學來演示用甲醛代替乙醛的同樣反應，要求其他同學注意觀察并指出其錯誤。在演示完乙醇與鈉的反應實驗后，要求同學做鈉與水反應的實驗，有的同學竟用大塊的鈉并用手去撥。通過這些課堂實驗，課堂上及時糾正錯誤，學生感受頗深，他們自己做實驗時就很動腦筋，也很規(guī)范，提高了他們的動手能力。

　　4.記憶能力的培養(yǎng)

　　人類沒有記憶就沒有智力活動可言，“不記則思不起”，沒有記憶，思維、想象、創(chuàng)造就失去了基?；瘜W是半記憶性學科，同樣的教，同樣的學，有的同學就是學得好，究其原因，其中一個主要的原因就是記得牢。因此在有機化學教學與復習中，我就重視記憶方法、記憶能力的培養(yǎng)。如：銀鏡反應生成物的配平，我就教學生“一二三”記憶法，即一水二銀三氨;醇、醛、酸、酯的教學與記憶，我就提醒同學根據(jù)分子中官能團的異同對比記憶其化學性質;我還提醒同學根據(jù)實驗現(xiàn)象進行記憶，如乙醛與氫氧化銅的實驗有紅色沉淀物(Cu2O)生成以幫助記憶這個反應。

　　有關有機化學教學方法推薦：

　　1.中職有機化學教學方法

　　對中職生來說，有機化學的學習并不陌生，初中階段無機化學的學習為中職階段有機化學的學習奠定了一定的基礎，在中職教學過程中，教師要結合學生的化學基礎和學習能力，將教法與學法完美融合，讓學生在生機活躍的化學課堂氛圍中掌握科學有效的學習方法，提高自我學習，自我教育、自我發(fā)展、自我評價的能力，教師教學設計要基于中職生的認知能力、學習興趣與學習需求不斷優(yōu)化創(chuàng)新有機化學教學方法是當下中職化學有效教學的新出路。

　　1.1實現(xiàn)教學手段與學習方法有效結合

　　教師在教學過程中，除了“授之以魚”更要注重“授之以漁”，在豐富教法的同時要促使學生掌握科學、高效又適合自己的有機化學學習方法，實現(xiàn)教法與學法的統(tǒng)一，以期不斷提高學生學習效率。常見的有機化學學習的基本規(guī)律是：結構———性質———用途———制法———代表物等。當然任何事情都不是一成不變的，教師可以激勵學生靈活運用學習規(guī)律，必要時還可以打破課本順序，按照自己經過實踐證明可行、有效的學習方法展開學習。例如，在“乙烯”實踐教學中，教師完全可以不顧課本順序，從其“分子結構”開始學習，繼而延伸到對其物理性質和化學性質的研究與分析，繼而了解它的用途。學生跟從教師步伐很快便掌握這一知識，在以后的化學學習中也可以效仿這種學習方法。

　　1.2運用多媒體教學方法激發(fā)學生興趣

　　隨著科學技術的發(fā)展，多媒體技術的運用已經普及到社會的各行各業(yè)中，特別是在教育界，多媒體教學儼然成為一道亮麗的風景線。在中職有機化學教學中運用多媒體技術能極大豐富課堂教學內容，激發(fā)學生學習興趣與信心。首先，教師應具備基本的課件制作技術，將有機化學復雜的化學變化以直觀形象的方式呈現(xiàn)出來，便于學生理解與記憶，并推動學生學以致用。例如，仍然以“乙烯”這一單元的學習為例，教師首先用多媒體展示一些生活中常見的有機溶劑、塑料纖維，讓學生在教師的引導下推測這些實物的主要組成部分，學生思考后便回答“乙烯”，教師可以在鼓勵中借助課件一一為學生講解這些實物的用途，繼而提高學生學習興趣。

　　1.3注重生活化教學指引學生學以致用

　　有機化學是一門與學生日常生活聯(lián)系十分緊密的學科，基于此，教師在講解有機化學枯燥的理論知識時一定要借助生活中豐富多彩的實例活化課堂內容，誘導學生積極思考，指引學生學以致用。例如，在生活飲食方面，教師可以滲透這樣的生活常識：菠菜含有大量的草酸，不能與鈣含量多的豆腐一起食用，二者容易發(fā)生化學反應形成草酸鈣，吃多了會有得膽結石的健康隱患。另外，在日常生活中人們有時突發(fā)重金屬中毒的狀況，例如，如果病人得的是汞鹽中毒，可以將乳品與雞蛋清混在一起讓病人服下，蛋白質和汞鹽在病人消化道發(fā)生化學反應形成不溶解物，有毒物質便再難侵入人體。這些生活常識不僅提高了學生學習興趣，還能引導學生將有機化學知識學以致用。

　　2.中職有機化學教學對學生能力的培養(yǎng)

　　運用科學的教學方法激發(fā)學生有機化學學習的動機和信心，對提高教學效率，培養(yǎng)學生能力方面具有重要的推動作用，教學方法與能力的培養(yǎng)之間有著必然聯(lián)系。筆者認為中職有機化學教學對學生能力的培養(yǎng)主要體現(xiàn)在以下幾方面：

　　2.1是自主學習能力的培養(yǎng)。有機化學教學與無機化學教學相比，對學生自學能力的要求更高，故教師應不斷創(chuàng)新教學方法，培養(yǎng)學生自主閱讀、思考、探究的能力，學生在掌握了一般的學習方法之后，就能在教師的引導下進行自我學習，通過閱讀課本、分析案例、自主思考與訓練等提高學習效果，并進一步提高學習能力。

　　2.2是記憶力與觀察力。在教師營造的活躍化學課堂氛圍中，學生不僅順利記住了有機化學枯燥、抽象的理論知識，同時也通過系統(tǒng)的有機化學實驗，提升了記憶能力和觀察能力。例如，在《醇、酚、醚的性質》的實驗中，要想達到實驗目的，學生必須認真觀察試劑反應前、反應中與反應后的顏色、氣味、狀態(tài)等的變化，這一過程學生的觀察力得到提升。

　　2.3是培養(yǎng)學生的實踐操作能力和思維能力。有機化學實驗中很多是需要學生親自動手，認真操作才能完成的，學生在動手操作的過程中，開動腦筋，積極思索，創(chuàng)造性思維并激發(fā)，學生各種能力得到了培養(yǎng)。

　　2.4是培養(yǎng)學生的開拓創(chuàng)新能力。中職有機化學教學，能活化學生思維，啟迪學生智慧，提高學生質疑和創(chuàng)新精神。例如，在《乙醇的性質和制備》教學中，教師可以巧用提問藝術，激發(fā)學生思考，拓展學生思維，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和能力，促使學生不斷進步。