春季養(yǎng)生喝的花茶與注意事項
春季喝茶，是一向不錯的選擇，無論是約上好友或者是辦公室飲用，都有不錯的養(yǎng)生效果。特別是女性在春季的時候時不時喝上一杯花茶，還是有利于養(yǎng)生的。以下是小編推薦春季養(yǎng)生喝的花茶知識，歡迎閱讀!
春季養(yǎng)生喝的花茶
1、玫瑰花茶：舒肝解郁
玫瑰花是一種珍貴的藥材，美容養(yǎng)顏，通經(jīng)活絡(luò)，軟化血管，調(diào)和肝脾，理氣和胃，這在《本草綱目》中已有論述。
玫瑰花是很好的藥食同源的食物，女性平時常用它來泡水喝，有很多好處。尤其是月經(jīng)期間情緒不佳、臉色黯淡，甚至是痛經(jīng)等癥狀，都可以得到一定的緩解。中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，抒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。女性在月經(jīng)前或月經(jīng)期間常會有些情緒上的煩躁，喝點玫瑰花可以起到調(diào)節(jié)作用。在工作和生活壓力越來越大的今天，即使不是月經(jīng)期，也可以多喝點玫瑰花，安撫穩(wěn)定情緒。
對于女性來說，多飲用一些玫瑰花茶，還可以讓自己的臉色同花瓣一樣變得紅潤起來。這是因為玫瑰花有很強(qiáng)的行氣活血、化淤、調(diào)和臟腑的作用。我們平時所說的臉色不好或臉上長斑、月經(jīng)失調(diào)、痛經(jīng)等癥狀，都和氣血運行失常，淤滯于子宮或面部有關(guān)。一旦氣血運行正常了，自然就會面色紅潤、身體健康。
泡玫瑰花的時候，可以根據(jù)個人的口味，調(diào)入冰糖或蜂蜜，以減少玫瑰花的澀味，加強(qiáng)功效。需要提醒的是，玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝。因為茶葉中有大量鞣酸，會影響玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散淤的作用比較強(qiáng)，月經(jīng)量過多的人在經(jīng)期最好不要飲用。
2、茉莉花茶：提神益思
茉莉花茶，又叫香片，是用綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的再加工茶。俗語云“春飲花茶”，花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品，它在保健、防病中具有不遜于其他茶的功效。在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬于綠茶。茉莉花茶屬于溫性茶，在各種花草茶中，香氣最為醇厚，是春季飲茶之上品。無論是提神醒腦，或是美體瘦身，甚至是保健養(yǎng)生，清新的花茶都能做得到。
春為四季之首，萬象更新之時，人體卻容易感到困倦乏力，產(chǎn)生春困現(xiàn)象。茶葉甘涼而兼芳香辛散之氣，不僅可以提神醒腦，清除睡意，使春困自消，也利于驅(qū)除冬天積聚在人體內(nèi)的寒邪，令人神清氣爽。
茉莉花茶除了具備綠茶的保健功效外，還具有茉莉花的若干特效。茉莉花茶有祛寒邪、助理郁的功效，還能清熱抑躁、健脾安神、化濕、減輕腸胃不適，對于女性的生理機(jī)能也有幫助，并能滋潤肌膚、養(yǎng)顏美容。
3、大棗枸杞菊花茶：健脾解毒
枸杞子、菊花為中醫(yī)常用藥，共用具有清熱解毒，養(yǎng)肝明目，益腎填精之效，滋補(bǔ)先天之本;合用大棗補(bǔ)中益氣，兼以養(yǎng)血安神，培補(bǔ)后天之本。三者合用代茶飲，有清熱解毒，健脾益氣，養(yǎng)肝益腎之效。
泡茶時宜把大棗掰開，不然很難泡開。大棗清炒或者焙后，更增大棗甘溫之性，同時泡茶時棗香也更加濃郁，更易析出營養(yǎng)成分。這里的清炒是指在沒有油跡的鍋里，什么也不放，慢火連續(xù)加熱、翻炒，待棗稍微有點發(fā)黑就可以了。當(dāng)然，用烤箱烘焙也可以的，達(dá)到大棗表皮略微發(fā)脹發(fā)黑即可。
菊花的選購，首先顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不要選，應(yīng)選有花萼，且顏色偏綠的菊花，這樣的最新鮮;顏色發(fā)暗的不能選，這種是陳年菊花，很可能長霉;選取那些摸起來松軟、順滑的，且花瓣不零亂、不脫落的菊花，這種菊花應(yīng)該是剛開放的時候摘下的。平時說的貢菊、杭白菊都是可以的。現(xiàn)在市面上還有野菊花在銷售，野菊花辛、苦，較之菊花味苦，可以解毒，通過和大棗配伍也可以制約其寒性。枸杞子要顏色紅潤，顆粒飽滿，個頭越大越好。
枸杞直接泡茶飲難以全部析出有效成分，造成浪費，建議飲茶后將枸杞子全部嚼食。
春季喝花茶注意事項
1、忌空腹飲茶
古人曾說“早時一杯茶，勝似強(qiáng)盜入窮家”，意即早晨空腹不宜飲茶。因為空腹飲茶，沖淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，并影響對蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎癥。
2、忌飲濃茶
茶水一般在人體內(nèi)能滯留3小時左右，而濃茶滯留時間更長，這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過多，致使神經(jīng)功能失調(diào)。由于茶葉中鞣酸的作用，可使腸黏膜分泌黏液功能下降，發(fā)生便秘。茶量一般每天以5~10克，分2次泡飲為宜。
3、忌飲隔夜茶
茶水放久了，不僅會失去維生素等營養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質(zhì)，甚至茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強(qiáng)的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會引起胃腸炎癥。
4、忌睡前飲茶
睡前兩小時最好不飲茶，否則會使精神過于興奮而影響入睡，甚至引起失眠。老年人睡前飲茶，易致心慌不安、多尿，更會影響睡眠。如因飲茶引起失眠，即使用安眠藥，也是無濟(jì)于事的。
春季養(yǎng)生食療
桑葚粥
桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。
菊花粥
菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。該粥散風(fēng)熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。
茯苓粥
茯苓15克，粳米200克，冰糖適量。將茯苓、粳米洗凈，一同放入鍋中，加適量清水，大火煮開后改小火煮至粥熟米爛，調(diào)入冰糖略煮 即成。有健脾利濕的功效。
養(yǎng)肝的藥膳有哪些
山藥薏米粥 排濕補(bǔ)脾胃
春季肝火旺盛，易導(dǎo)致脾虛，脾虛會引起消化系統(tǒng)紊亂，如消化不良、拉肚子等。因此，養(yǎng)肝時要注意健脾。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
做法：將山藥，薏米，蓮肉，大棗(干)與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。
點評：春季雨水豐沛，人體內(nèi)濕氣加重，薏米有利于人體內(nèi)濕氣排出，促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，并可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效，愛美的女士們不妨經(jīng)常食用。
特別提醒：煮山藥以15-20分鐘為宜，以免破壞其中的淀粉酶，制作時要先放薏米，后放山藥。另外，這道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。
銀耳百合香蕉羹 美容護(hù)肝臟
銀耳入肺、胃、腎經(jīng)，能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美稱，富含天然植物性膠質(zhì)，長期食用可滋陰潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，豐富的膳食纖維可以促進(jìn)腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收，起到減肥、通便作用。
做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗凈，蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈，香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內(nèi)，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
點評：銀耳百合香蕉羹富含蛋白質(zhì)、糖類、鉀、磷、鈣、維生素。搭配補(bǔ)腎調(diào)色的枸杞，具有養(yǎng)陰潤肺、美容生津的作用。
特別提醒：這道菜對患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結(jié)核等呼吸系統(tǒng)疾病的老年患者很有幫助，但當(dāng)有黏痰且痰不易咳出時，不要食用銀耳。
山藥扁豆鯉魚湯
白扁豆30克，淮山藥40克，干姜3克(或生姜15克)，鯉魚1條(約500克)。先將鯉魚剖腹，去鱗、鰓及內(nèi)臟、洗凈，加水適量，與前三味藥同煮1小時，加入精鹽、紹酒適量調(diào)味即成。有健脾胃祛潮濕的功效。
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