春季給寶寶吃什么好_春天寶寶的飲食原則
春天到了，萬(wàn)物復(fù)蘇，有許許多多的朋友已經(jīng)開(kāi)始調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，那么相對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，在春天這樣暖和的季節(jié)，吃什么好呢?寶寶在春天應(yīng)該多吃什么?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的寶寶在春天應(yīng)該多吃的食物和飲食原則，希望對(duì)你有用!
寶寶在春天應(yīng)該多吃的5種食物
1、含鈣多的食物
寒冬小兒出行相對(duì)減損，易缺鈣，春天成長(zhǎng)發(fā)育加速，需鈣量增加，在吃喝上應(yīng)給寶寶多選用含鈣浩博的食物，如牛乳及奶制品、豆制品、骨頭湯、魚(yú)、蝦、芝麻等。
假如2歲以上的寶寶奶喝膩了，可以改喝酸奶，“馬鈴薯奶汁沒(méi)有菜的湯”或“黃油食用菌鮮湯”也是不賴的挑選。嫩豆腐含鈣也很浩博。小毛蝦是“儲(chǔ)鈣庫(kù)房”，可將毛蝦放入湯中或做成餛飩餡，其補(bǔ)鈣成效毫不不及之處。
2、補(bǔ)給不可少：脂肪酸
腦團(tuán)體中包括兩種不達(dá)到最高限度脂肪酸，他們是組成前腦的主要成分，假如匱缺將會(huì)影響智力發(fā)育。因?yàn)轶w內(nèi)不可以自行合成，務(wù)必從食品中攝取。
春季腦發(fā)育較快，應(yīng)給寶寶多吃些富含不達(dá)到最高限度脂肪酸的食物，如核桃、茶油、油橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。魚(yú)肉鮮美，包括浩博的“腦金子”，可烹調(diào)法或烹調(diào)法，但不要油炸，否則營(yíng)養(yǎng)成分失去凈盡。
3、優(yōu)質(zhì)氨基酸
寶寶春季然生成長(zhǎng)發(fā)育加速，器官與團(tuán)體對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白的需要也隨之增加。可多選用雞蛋、魚(yú)、蝦、雞肉、牛肉、豆制品、小米、紅豆等。
鮮羅漢豆中包括前腦發(fā)育所不可少的蛋白質(zhì)，是春季飯桌上選食物。
4、有補(bǔ)養(yǎng)效用的食物
給寶寶多吃一點(diǎn)"藥食同源"的食品，如紅棗、龍眼肉、食用菌、香菇、黑食用木耳、枸杞子、薯蕷、米仁、核桃肉等，這些個(gè)食品包括浩博的營(yíng)養(yǎng)成分，性味甘平，副效用很少，適應(yīng)體弱多病的寶寶食用。
5、富含維他命及礦物質(zhì)的食物
春天寶寶易患嘴邊炎，牙齦易出血，皮膚易干燥，所以要多吃富含維他命及礦事物的食物。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、西紅柿、胡羅蔔、白羅蔔、甘薯、馬鈴薯、花椰菜等。合適吃一點(diǎn)野菜和糙糧，如薺菜、香椿、玉茭、燕麥片、倭瓜等。
春天給寶寶吃的6個(gè)食譜
一、玉米牛肉羹
原料：牛肉100克，鮮玉米棒2個(gè)，雞蛋2個(gè)，芫荽1棵，姜1片，上湯酌量。
做法
1、雞蛋打勻;芫荽洗凈切碎。
2、牛肉洗凈，抹干水剁細(xì)，加調(diào)味腌10分鐘，不少許油炒至將熱，瀝去油及血水。
3、玉米洗凈，用力剔下玉米肉。
4、把適量水及姜煮滾，放入玉米煮熟，約20分鐘，下調(diào)味料，用玉米粉水勾芡成稀糊狀，下牛肉兜勻煮滾，下雞蛋拌勻，盛入湯碗內(nèi)，灑芫荽上桌即可。
二、話梅肉排
原料：話梅糖20粒，肉排500克，生姜少量。
做法
1、肉排洗凈，清水煮沸，瀝干水分。
2、話梅糖加水，煮化成糖水。
3、油少許，生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒，加熱水，然后大火燒開(kāi)，改小火燜至肉爛，加入話梅糖水。
4、放鹽勾芡起鍋。
三、核桃雞片
原料：雞胸肉1斤，核桃肉2兩，西蘭花1棵，蛋清半只，醬油1/2大匙，味精2克，酒、鹽、胡椒粉、淀粉水少許。
做法
1、核桃肉用開(kāi)水泡5分鐘，用牙簽剔去皮待用。
2、雞胸肉切開(kāi)，放雞蛋清，加入鹽、醬油、淀粉少許。
3、將油鍋燒至5成熱，將核桃肉放入翻炒至香，瀝干油盛出。
4、鍋中加入油，將雞片劃油，漏勺瀝干。鍋中留底油，投入雞胸肉加入酒、鹽、胡椒粉、核桃一起炒，加淀粉水少許勾芡，淋上麻油，裝盆。
四、菠菜湯
原料：菠菜500克。醬油3克，鹽2克，姜3克，各適量。
做法
1、菠菜洗凈切成段，并用沸水略煮撈出，放入涼水沖涼。
2、油燒熱，加姜末、醬油，烹出香味后，隨即倒入清湯2500克、菠菜。待湯開(kāi)后即成。
五、紅燴牛肉膏
原料：牛肉糜150克，豬肉糜150克，洋蔥半個(gè)，雞蛋2只，番茄沙司25克。
做法
1、牛肉糜與豬肉糜拌在一起，加入雞蛋、黃酒、淀粉調(diào)勻，上蒸籠蒸30分鐘，蒸熟后切塊。
2、洋蔥切絲，放油煸炒爆香，加入番茄沙司。
3、將蒸好的肉塊與爆香的番茄沙司拌勻，稍勾芡后起鍋。
六、刺猬丸子
原料：豬肉餡500克、雞蛋1個(gè)、糯米250克、香油15克、精鹽10、料酒3克、味精3克、水淀粉100克、水150克，蔥姜末少許。
做法
1、將糯米用涼水泡40分鐘，控凈水待用。
2、將肉餡放入盆內(nèi)，加入雞蛋、水淀粉、清水、用力攪拌，待有粘性時(shí)，用手捏成大小相等的丸子。
3、將丸子逐個(gè)沾一層糯米，放入盤(pán)內(nèi)，上籠用旺火蒸25分鐘即成。擺盤(pán)時(shí)每個(gè)丸子下面墊一小片生菜葉效果更好。米粘、肉香、色白、形似刺猬。
春天寶寶飲食原則
食物應(yīng)多樣
春季是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，此時(shí)小兒生長(zhǎng)發(fā)育最快，消化吸收功能增強(qiáng)，進(jìn)食量增加。很多年輕父母給寶寶準(zhǔn)備的食物比較單調(diào)，容易使其厭倦。
為了達(dá)到增進(jìn)寶寶的食欲和避免偏食的效果，而且還要保持充分合理的營(yíng)養(yǎng)，媽媽們必須要注意寶寶的食物多樣性，色、香、味俱全，主食粗細(xì)交替，輔食葷素搭配，每天加1-2次點(diǎn)心。
生長(zhǎng)發(fā)育加速的同時(shí)，寶寶需鈣量增加，在飲食上應(yīng)給寶寶多選用含鈣豐富的食品，如牛奶及奶制品、豆制品、骨頭湯、魚(yú)、蝦、芝麻等。
春天腦發(fā)育也較快，應(yīng)給寶寶多吃些富含不飽和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。
多吃蔬菜
春季早晚溫差大，溫度非常的不穩(wěn)定，對(duì)于那些體溫調(diào)節(jié)和免疫功能尚未發(fā)育完善的小寶寶來(lái)說(shuō)，只要有一丁點(diǎn)的風(fēng)吹草動(dòng)，他們就會(huì)很容易感冒發(fā)熱、咽痛聲啞、咳嗽氣喘等，如果要想提高寶寶免疫力，就必須要注意飲食均衡、營(yíng)養(yǎng)全面。
早春時(shí)節(jié)，寶寶最易患口角炎，齒齦易出血，皮膚易干燥，因此需要富含維生素及礦物質(zhì)的食品，新鮮蔬菜是個(gè)不錯(cuò)的選擇。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、番茄、胡蘿卜、白蘿卜、山芋、土豆、花菜等。
同時(shí)適當(dāng)吃一些野菜和粗糧，如薺菜、香椿、玉米、麥片、南瓜等，有助于增加體內(nèi)的粗纖維。
少酸多甜
中醫(yī)認(rèn)為，立春后飲食應(yīng)該“省酸增甘”，因此要少給孩子吃山楂片，少喝橙汁之類(lèi)的酸味食品。甜味食物入脾，能補(bǔ)益脾氣，立春后可多給寶寶吃一點(diǎn)甜味食物，如大棗、山藥、鍋巴等。
嬰幼兒咀嚼和消化機(jī)能都還沒(méi)有發(fā)育成熟，而且消化能力也相對(duì)的較弱，對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)不能充分的吸收和消化，因此，要根據(jù)孩子的年齡特點(diǎn)和消化程度選擇食物，供給的輔食或飲食需做到細(xì)、軟、熟，如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。
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