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春天吃什么養(yǎng)肝陰

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  春天若是想要身體健康,那么春季養(yǎng)肝護肝的食物不能少吃。那么春天吃什么養(yǎng)肝陰呢?下面就讓學習啦小編告訴你春天吃什么養(yǎng)肝陰,歡迎參閱

  春天吃什么養(yǎng)肝

  1、蔥、蒜、青椒

  春季是養(yǎng)肝的最佳時機,此時可多吃點辛辣食物,比如蔥、蒜、青椒等,這樣不僅能起到順養(yǎng)肝氣的作用,還可對抗腫瘤,起到防癌作用。蔥、蒜、青椒等雖然比較辛辣,但硫化物含量比較高,可刺激消化道、增進食欲。另外,蔥、蒜中含有的微量元素硒,對胃腸道腫瘤也有不錯的防治作用。

  2、香椿

  香椿被稱為“樹上蔬菜”,又名香椿芽、香樁頭等,是香椿樹的嫩芽。祖國醫(yī)學認為,香椿味苦、性平、無毒,有開胃爽神、祛風除濕、止血利氣、消火解毒的功效。現代醫(yī)學及臨床經驗也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。

  3、大紅棗

  春天是生發(fā)的季節(jié),因此要氣血兩旺,平時要多吃一些大紅棗,尤其是女性,春天吃大紅棗補血,可以讓臉色更加的紅潤,而且,大紅棗甘甜,肝喜甜,因此有養(yǎng)肝護肝的功效。

  4、豆芽菜

  春季應該適當吃一些應季節(jié)的芽菜,而豆芽菜有清熱功效,能對抗春季上火現象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生,有利于肝氣疏通、健脾胃。

  5、金針菇

  金針菇是很多人的至愛食材。它性寒,味甘、咸,富含B族維生素、維生素C、礦物質、胡蘿卜素、多種氨基酸等,具有補肝、益腸胃等功效。它還是高鉀低鈉食品,可防治高血壓,對老年人很有益。

  6、菠菜

  菠菜是春季的時令蔬菜,具有很好的養(yǎng)肝、養(yǎng)血、滋陰等作用,含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素C等,對于保護肝有著很好的作用。菠菜含有草酸,食后影響人體對鈣的吸收,因此,烹飪菠菜前一般應先灼水后再進行烹飪,這樣可以減少草酸含量。

  春季養(yǎng)肝方法

  養(yǎng)陰柔肝

  春季陽氣初升,不宜過補肝陽,而是應該養(yǎng)陰柔肝。鴨血甘微咸,性偏涼,入脾、胃,具有滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水,養(yǎng)胃生津、止咳息驚之功效,是補養(yǎng)肝陰的佳品。

  疏肝理氣

  肝臟主疏泄,可以調暢情志以助肝臟,可以選用一些疏肝理氣的食物,如玫瑰花、佛手瓜等,有助于肝臟條達之性。

  清肝明目

  肝開竅于目,肝臟的機能狀態(tài)往往通過眼睛就可以看出來,反之,若眼睛有所不適也往往與肝臟有關。在春季,馬蘭頭、苜蓿、蓬蒿菜等都有良好的清肝明目的作用,若出現眼睛干澀、不適等癥時可以食用。

  利肝排毒

  初春寒冷干燥易缺水,多喝水可補充體液,增強血液循環(huán),促進新陳代謝,還可促進腺體,尤其是消化腺液的分泌,以利消化、吸收和廢物的排除,減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

  忌刺激肝臟

  戒食辛辣、油炸及酒等刺激性食物。酒容易對肝產生不良影響,燥火動肝,損耗肝陰。少量飲酒有利于通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā)。但不能貪杯過量,要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的,多飲會傷肝。
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春天吃什么養(yǎng)肝陰

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