蕎茶的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蕎麥茶是以蕎麥為主的茶飲。蕎茶的功效與作用有哪些呢?下面是的蕎茶的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值資料,歡迎閱讀。
蕎茶的功效與作用
蕎麥味甘、微酸,性寒;歸脾、胃、大腸經(jīng)。健脾消積;下氣寬腸;解毒斂瘡。主腸胃積滯;泄瀉;痢疾;絞腸癌;白沙;帶下;自汗;盜汗;皰疹;丹毒;癰疽;發(fā)背;瘰病;燙火傷。
1.增強(qiáng)血管彈性
蕎麥中含有豐富的維生素P,可以增強(qiáng)血管的彈性、韌性和致密性。又有保護(hù)血管的作用。
2.降血脂
蕎麥能促進(jìn)細(xì)胞增生,降低血脂和膽固醇、軟化血管,保護(hù)視力預(yù)防心腦血管出血,調(diào)節(jié)血脂,擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈并增加其血流量等。
3.促進(jìn)新陳代謝
蕎麥中豐富的煙酸,能增強(qiáng)解毒能力,促進(jìn)新陳代謝。
4.防治糖尿病
蕎麥中的鉻,更是一種理想的降糖物質(zhì),能增強(qiáng)胰島素的活性,加速糖代謝,促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的合成。還有抑制血塊的形成,具有抗血栓的作用。
5.止咳平喘
蕎麥具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
蕎麥茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蕎麥含有蛋白質(zhì)、多種維生素、纖維素、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、硒等。因其含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素,故有降血脂、保護(hù)視力、軟化血管、降低血糖的功效。同時(shí),蕎麥可殺菌消炎,有“消炎糧食”的美稱。
基本介紹
蕎麥茶是用嚴(yán)格精選過的蕎麥烘煎而成。
蕎麥?zhǔn)寝た剖w麥屬的植物,普通蕎麥和同屬的苦蕎麥、金蕎麥都可以作為糧食,但蕎麥和其他糧食作物不同,不屬于禾本科,是一種雙子葉植物。蕎麥?zhǔn)菑囊吧w麥演化出來的,但野生蕎麥?zhǔn)且环N藤本植物,蕎麥?zhǔn)侵绷⑶o的。蕎麥種子是三角形,被一個(gè)硬殼包括,去殼后磨面食用。蕎麥生長(zhǎng)期短,可以在貧瘠的酸性土壤中生長(zhǎng),不需要過多的養(yǎng)分和氮素,下種晚,在比較涼爽的氣候下開花??梢宰鳛榫G肥、飼料或防止水土流失的覆蓋植物。
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