野山蜂蜜有哪些功效_野山蜂蜜的十大功效
常吃野山蜂蜜可以防治貧血、心臟病、腸胃病等，并能提高人體免疫力。此外，野山蜂蜜還有哪些功效呢？下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。
野山蜂蜜的十大功效
一、健身強(qiáng)志，減緩衰老，促進(jìn)長壽
20世紀(jì)50年代初，蘇聯(lián)生物學(xué)家尼古拉.齊金，曾調(diào)查過全國200多位百歲以上的老人，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有143位是養(yǎng)蜂人，還有34位是曾經(jīng)養(yǎng)過蜂的人，證實(shí)他們長壽與常吃蜂蜜有關(guān)。野山蜂蜜中所含的糖分就是容易消化吸收的葡萄糖和果糖，吸收利用較快，不會(huì)對腸胃帶來過重的負(fù)擔(dān)，這對于消化吸收代謝功能已降低的病人和老年人尤為適宜。此外，野山蜂蜜營養(yǎng)物質(zhì)豐富齊全，具有增強(qiáng)細(xì)胞的生成、損傷的修復(fù)能力，老年人經(jīng)常食用可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍、便秘以及痢疾等疾病，因此，野山蜂蜜被譽(yù)為“老年人的牛奶”是當(dāng)這無愧的。
二、具有天然抗菌防腐作用
1913年美國考古學(xué)家在埃及金字塔中發(fā)現(xiàn)了一壇蜂蜜，經(jīng)鑒定這壇蜂蜜已歷時(shí)3300多年，但一點(diǎn)也沒有變質(zhì)，至今還能食用。這此事實(shí)都說明了蜂蜜有抗菌防腐作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)工作者經(jīng)大量研究證明，蜂蜜對大腸桿菌、流感桿菌、鏈球菌、霍亂弧菌、沙門氏菌、黃曲霉菌、黑曲霉菌及革蘭氏陰性和陽性菌等15種致病菌均有抗菌的作用，同時(shí)具有良好的抗病毒和抗原蟲的作用。經(jīng)常食用野山蜂蜜對各種急、慢性炎癥病患者以及流感季節(jié)有很好的預(yù)防和輔助治療效果。
三、養(yǎng)肝護(hù)肝，改善肝臟功能
在現(xiàn)代社會(huì)高速度發(fā)展，水源、食物、環(huán)境污染，人們快節(jié)奏的生活步驟、喝酒應(yīng)酬、抽煙熬夜、睡眠不足、高壓力的時(shí)代背景下，肝病已是一種常見病。肝內(nèi)病變皆表現(xiàn)為肝細(xì)胞變性和壞死，導(dǎo)致肝功能受損，而肝臟參與體內(nèi)消化、排泄、解毒和代謝過程，其中以代謝機(jī)能最為重要。
野山蜂蜜中含有大量的單糖、多種氨基酸、維生素、酶和有機(jī)酸，這些物質(zhì)可以不經(jīng)過肝臟的加工與合成，直接進(jìn)入血液而被人體吸收利用，這樣既營養(yǎng)了肝臟又保護(hù)肝臟，故有刺激肝組織再生，促進(jìn)肝功能的康復(fù)作用。目前國內(nèi)外臨床已將野山蜂蜜應(yīng)用于傳染性肝炎，黃疸型肝炎或無黃疸型肝炎的輔助治療。
食用方法：每天食用2到3次，每次50克，用40℃溫開水沖服，堅(jiān)持連續(xù)食用1個(gè)月明顯感覺肝功能改善。
四、調(diào)節(jié)、改善神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)睡眠
中醫(yī)認(rèn)為蜂蜜有安神益智、改善睡眠作用。美國紐約羅斯福醫(yī)療中心曾做過試驗(yàn)，結(jié)果表明睡前進(jìn)食蜂蜜的病人，其睡眠時(shí)間是不進(jìn)食蜂蜜的4倍。在臨睡前給神經(jīng)質(zhì)的失眠患者喝野山蜂蜜，獲得的催眠效果比其他任何藥物都好。野山蜂蜜中所所含的葡萄糖、維生素、牛磺酸以及鎂、磷、鈣等物質(zhì)，能滋補(bǔ)神經(jīng)，調(diào)節(jié)植物神經(jīng)，同時(shí)提高血液的含氧量。因此，經(jīng)常食用野山蜂蜜有增加食欲、促進(jìn)睡眠、增強(qiáng)記憶力的作用。
食用方法:
每天食用100～120克，早晚各30克，午飯后40克，用40℃溫開水沖，治療多夢癥，睡前半小時(shí)服用，3—5天即可明顯改善睡眠，連續(xù)服用一段時(shí)間解除多夢癥。
五、改善腸胃功能，治療便秘，減少宿便
宿便是萬病之根源。便秘患者常出現(xiàn)口臭、噯氣、反胃、嘔心、腹脹、腹痛等不舒服的癥狀，常有心煩意燥，坐立不安，食欲下降，不愿與人交談等煩惱。持續(xù)性便秘易引起面部痤瘡、痔瘡、肥胖、心腦血管疾病，現(xiàn)在醫(yī)學(xué)以證明長期便秘是結(jié)腸癌和直腸癌的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
自古以來中醫(yī)認(rèn)為蜂蜜能潤滑胃腸，被奉為治療便秘的良藥?，F(xiàn)在科學(xué)研究表明，這與野山蜂蜜的特性有關(guān)。野山蜂蜜經(jīng)蜜蜂釀造而成，含有大量的有益菌和活性酶，進(jìn)入胃腸后，合成并釋放各種轉(zhuǎn)化酶，分解各種食物的同時(shí)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而使人體進(jìn)行正常代謝，恢復(fù)胃腸內(nèi)各種菌類的均衡，從而達(dá)到雙向調(diào)節(jié)腸胃功能的作用。因此，堅(jiān)持食用野山蜂蜜對慢性腸胃炎、結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘、老人和孕婦便秘、兒童痢疾等有良好療效。
野山蜂蜜對胃潰瘍和十二指潰瘍的療效十分顯著，長期食用能使胃痛和胃灼熱感消失，并能使胃液酸度恢復(fù)正常，加速潰瘍面愈合。
食用方法: 每天食用2到3次，每次50克，用40℃溫開水沖服，一般4天即見良效，堅(jiān)持連續(xù)食用1個(gè)月頑固便秘消失。
六、改善兒童生長發(fā)育，增強(qiáng)免疫能力
野山蜂蜜中不僅含有全面的營養(yǎng)，而且還含有豐富的能量，它比白糖和牛奶更能滿足其生長發(fā)育的需要，能促進(jìn)兒童的生長發(fā)育，提高機(jī)體的抗病力。東京大學(xué)的摩武人教授做過規(guī)模很大的臨床實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明被喂蜂蜜的幼兒與被喂砂糖的幼兒相比，前者體重、身高、胸圍和皮下脂肪增加較快，皮膚較光澤，并且較少患痢疾，支氣管炎，結(jié)膜炎和口腔炎等疾病。有些屬于滲出性體質(zhì)的兒童，機(jī)體的黏膜和皮膚易感染各種炎癥，經(jīng)?；加薪悄ぱ?、急性鼻炎、化膿性中耳炎等，在他們的飲食中加入野山蜂蜜后，身體狀況很快得到改善。
七、健腦益智，提高記憶力
在野山蜂蜜中，游離的氨基酸達(dá)16種之多，人體必需的8種氨基酸在蜂蜜中全部存在?？蒲泄ぷ髡甙l(fā)現(xiàn)，野山蜂蜜中還含有一種藥理作用很強(qiáng)的氨基酸衍生物-?；撬?，是兒童正常生長發(fā)育不可缺少的一種氨基酸，作為一種腦細(xì)胞的營養(yǎng)劑，它有助于少年兒童腦細(xì)胞的生成、增殖及損傷的修復(fù)，增加大腦的記憶力;促進(jìn)視網(wǎng)膜的發(fā)育和提高視覺功能;?；撬徇€可促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的分化和成熟，對少兒免疫系統(tǒng)發(fā)育成熟的影響很大。
八、補(bǔ)血養(yǎng)氣，改善貧血
人體在生長發(fā)育，機(jī)體新陳代謝過程中所需要的營養(yǎng)物質(zhì)大致可歸納為水分、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、礦物質(zhì)(包括常量元素和微量元素)、維生素及有益菌和酶等幾大類，人體缺少任何一種營養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)引起代謝失調(diào)，從而導(dǎo)致各種疾病。由于野山蜂蜜含有除脂肪外的其他各類營養(yǎng)物質(zhì)，能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)成分，能使血細(xì)胞和血紅蛋白的數(shù)量明顯增加，可顯著地提高人體的營養(yǎng)狀況。食用野山蜂蜜對女性生理性貧血、小兒貧血療效尤為明顯。
九、抗疲勞，提高體能
野山蜂蜜中含有鈣、鉀、鎂等礦物元素，屬于堿性食物，人在經(jīng)過大體力的運(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)后，肌肉會(huì)產(chǎn)生酸痛和疲勞，這是由于肌肉中積聚了大量乳酸所致。食用野山蜂蜜后，一方面由于野山蜂蜜中的果糖和葡萄糖迅速被吸收，并馬上轉(zhuǎn)化為能量提供給人體利用，一方面中和了人體積聚的乳酸，所以人體能很快消除疲勞，恢復(fù)體力，同時(shí)不會(huì)產(chǎn)生發(fā)胖現(xiàn)象。所以野山蜂蜜是腦力勞動(dòng)者、熬夜人士、運(yùn)動(dòng)后和疲勞的時(shí)候最好的能量補(bǔ)充劑。
十、口腔、消化道、腸道疾病作用
咽喉腫痛、治咽喉炎：取菊花適量洗凈放入杯中,倒入開水浸泡數(shù)分中,待菊花沉入杯底后,再加入少許野山蜂蜜搖勻,每隔10-15分鐘含服一次潤喉,然后徐徐咽下，并取適量的茶葉或玫瑰花瓣用紗布包好置于杯中用沸水泡出較濃的茶水，待涼后加野山蜂蜜攪拌每隔半小時(shí)用此液漱口，療程兩日，有神效。
口腔黏膜潰瘍、牙齦病、口腔炎、咽喉炎：用10%蜜汁含漱，可消炎止痛去臭，治小兒口腔炎效果尤佳;口瘡：1匙量的野山蜂蜜，加入幾滴檸檬油精，慢慢融化于口腔內(nèi)，一天2-3次，直至炎癥消失為止。
胃潰瘍和十二指腸潰瘍：野山蜂蜜對胃和十二指腸潰瘍的食療效果十分顯著，它可使胃痛及燒傷感消失，紅細(xì)胞和血紅蛋白升高，并使胃酸正?；ＴK聯(lián)的莫斯科、新西伯利亞、庫爾斯克、基輔、伊爾庫斯克等城市地醫(yī)院，大量食用野山蜂蜜治療胃和十二指腸潰瘍，均獲得很好的治療。實(shí)驗(yàn)證明，野山蜂蜜對胃和十二指腸潰瘍的有效率高達(dá)82%
用野山蜂蜜改善胃及十二指腸潰瘍的服用方法：
1，每日3次，每次30～40g，早上和中午在飯前1.5～2小時(shí)，晚上在飯后3小時(shí)服用，每次療程為2個(gè)月。食用時(shí)最好沖水拌成濃稠狀飲用。
2，取60克、甘草10克、陳皮6克。生煎甘草、陳皮去渣留汁倒入蜂蜜，一日分3次食用，能促進(jìn)潰瘍早日愈合。
3，新鮮蘿卜100g，洗凈，切碎，搗爛擠汁，加少許蜜調(diào)味，清晨或睡前服。每天1次服30g即可。
蜂蜜的保質(zhì)期
蜂蜜由于濃度極高，滲透壓大，進(jìn)入其中的細(xì)胞會(huì)嚴(yán)重脫水死亡，所以蜂蜜不會(huì)變質(zhì)，無需添加防腐劑。1913年美國考古學(xué)家在埃及金字塔古墓中發(fā)現(xiàn)了一壇蜂蜜，經(jīng)鑒定這壇蜂蜜已歷時(shí)3300多年，但一點(diǎn)也沒有變質(zhì)，至今還能食用?？梢?，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，沒有什么嚴(yán)格保質(zhì)期，但作為食品上市蜂蜜的保質(zhì)期，根據(jù)《食品法》都要在食物上標(biāo)明保質(zhì)期，因此，蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定2年或者18個(gè)月。
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