銀杏葉的功效與作用 銀杏葉片的功效及毒副作用
銀杏葉，為銀杏科植物銀杏Ginkgo biloba L.的干燥葉。銀杏葉的功效與作用有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理銀杏葉的功效與作用的資料，歡迎閱讀。
銀杏葉的功效與作用
銀杏葉的功效：
銀杏葉為銀杏科植物銀杏的葉。銀杏葉性味甘苦澀平，有益心斂肺、化濕止瀉等功效?！?a href='http://m.rzpgrj.com/yangsheng/fangji/' target='_blank'>中藥志》記載它能“斂肺氣，平喘咳，止帶濁”。據(jù)現(xiàn)代藥理研究，銀杏葉對人體和動物體的作用較為廣泛，如改善心血管及周圍血管循環(huán)功能，對心肌缺血有改善作用，具有促進(jìn)記憶力、改善腦功能的作用。此外，還能降低血黏度、清除自由基。
銀杏葉制劑一般副作用輕，偶爾頭昏、頭痛、乏力、口干、舌燥、胸悶、胃不適、食欲減退、腹脹、便秘、腹瀉等，但應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。至于自行采集銀杏葉服用要注意以下幾點，首先要考慮自己究竟有沒有適應(yīng)證，是不是需要服用，不要把銀杏葉當(dāng)作一般補(bǔ)品服用。其次要注意銀杏葉的質(zhì)量，有沒有霉變，有沒有污染。再則不要用量過大，一般以5—6克為宜，可以煎服或沸水沖泡服用，但不宜長期連續(xù)服用。有過敏史的人要慎用。
銀杏葉的作用：
1、降低人體血液中膽固醇水平，防止動脈硬化。對中老年人輕微活動后體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有顯著改善作用。
2、通過增加血管透性和彈性而降低血壓，有較好的降壓功效。
3、消除血管壁上的沉積成分，改善血液流變化，增進(jìn)紅細(xì)胞的變形能力，降低血液粘稠度，使血流通暢，可預(yù)防和治療腦出血和腦梗塞。對動脈硬化引起的老年性癡呆癥亦有一定療效。
4、銀杏葉制劑與降糖藥合用治療糖尿病有較好療效，可用于糖尿病的輔助藥。
5、能明顯減輕經(jīng)期腹痛及腰酸背痛等癥狀。
6、用于支氣管哮喘的治療，也有較好療效。
7、降低脂質(zhì)過氧化水平，減少雀斑，潤澤肌膚，美麗容顏。
9、對婦女更年期綜合癥有明顯的改善作用。
銀杏葉的食用方法
一、采葉 :7- 8月份的上午 8- 10時 ,求銀杏幼樹主干、側(cè)枝中部著生的綠色正常葉片 ,放筐中用清水洗凈 ,攤開晾干 ,隨采隨炒 ,以保質(zhì)量。
二、殺青 :選干凈無異味的大鐵鍋 ,加熱至鍋面灰白色 (約 300℃ ) ,迅速投入 1千克青葉蓋鍋蓋悶 1分鐘 ,見鍋口有蒸汽時 ,立即揭蓋 ,用雙手迅速從鍋底翻抓青葉 ,均勻抖散至鍋底使葉片全部接觸鍋面 ,均勻受熱 ,待葉片青草氣味消失 ,呈無光澤的黑綠色 ,手握成團(tuán) ,略有彈性的出鍋。
三、搓揉 :殺青后的葉片 ,倒在席上晾干帶余熱用手握成團(tuán) ,揉面團(tuán)似向同一方面滾揉 ,反復(fù)數(shù)次 ,輕搓寬葉成長條狀。
四、二次殺青 :將搓揉后的葉子 ,放入 170— 19 0℃的鍋內(nèi) ,雙手壓在鍋內(nèi)滾炒葉數(shù)分鐘再將葉團(tuán)敢開均勻受熱幾分鐘 ,如此重復(fù)約 20分鐘 ,出鍋攤晾席上回潮變軟。
五、炒成茶 :將鍋加熱至 9 0% ,投入晾后的葉子 ,進(jìn)行復(fù)炒 ,漸退火降溫、輕炒防碎 ,炒至茶葉燙手時取出 ,冷卻袋裝成品茶 ,此茶為綠茶 ,湯黃褐色或淡黃綠色 ,香氣濃 ,余味略苦。
銀杏葉片的功效及毒副作用
銀杏在地球上已存在了一億五千萬年，其壽命之長居各植物之首，被科學(xué)家稱為“植物活化石”。銀杏生長規(guī)律特殊，樹齡可達(dá)數(shù)千年，一生無病蟲害，其神奇的抗病能力和生命力令人類嘆為觀止。1945年，廣島原子彈爆炸后，惟一存活下來的植物就是銀杏。 20世紀(jì)，科學(xué)家和醫(yī)學(xué)家們經(jīng)過多年的努力，終于發(fā)現(xiàn)了銀杏對人類健康的巨大潛在價值：
◆ 改善血流量，增加腦供血 隨著年齡的增長及用腦過度，人體中含氧的血液通過大腦中細(xì)小的毛細(xì)血管的能力逐漸下降，這種情況被稱為腦供血不足。據(jù)統(tǒng)計，約80%以上的人存在不同程度的腦供血不足。 銀杏葉能夠顯著改善腦供血不足的癥狀，回為銀杏葉能通過擴(kuò)張血管和降低血液粘稠及組織血小板沉積來改善血液循環(huán)。增加大腦血養(yǎng)供給、激活腦細(xì)胞，對組織增加氧氣的供應(yīng)。銀杏葉提取物又是強(qiáng)力自由基清除劑和代謝增強(qiáng)劑，能夠阻止有害游離基對大腦細(xì)胞的氧化，促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，從而顯著增強(qiáng)大腦功能，延緩大腦老化。 所以，從中年開始每天服用40-80毫克的銀杏葉產(chǎn)品，有助于在年老時保持大腦功能的健全。
◆ 調(diào)節(jié)血脂、改善血稠;抗心血管疾病 大多數(shù)中年人常常受到高血脂、血稠的困擾。銀杏葉有助干血液的稀釋，抑制血栓形成，改善血液循環(huán)，而且?guī)缀鯖]有任何副作用。同時，銀杏葉可以降低血清膽固醇及甘油三酯，并提高高密度脂蛋白含量，從而改善血脂，防止動脈硬化有效減少心腦血管疾病的發(fā)生。 目前歐美各大醫(yī)院中，銀杏葉制劑被普遍使用，使患者血管末梢的血液暢通，血液循環(huán)改善。銀杏葉制品可以促使腦動脈或末梢的血管強(qiáng)壯，使硬化血管恢復(fù)彈性，擴(kuò)張變窄的血管;促使血管的直徑正常，甚至可以降低血液中的膽固醇水平，同時也是血管調(diào)節(jié)劑，抗血管栓塞劑，抗心血管疾病，還對高血壓患者有降壓作用。
◆ 抗衰老，消除人體自由基 銀杏葉內(nèi)酯具有神經(jīng)保護(hù)和抗神經(jīng)末梢衰老的作用。同時，銀杏葉中的萜類和黃酮類成分可抗細(xì)胞過氧化、抗細(xì)胞壞死、清除自由基，所以銀杏葉能起到抗衰老作用;銀杏葉提取物可促進(jìn)微血管循環(huán)，改善皮膚血液循環(huán)，促進(jìn)和刺激毛發(fā)生長及皮膚護(hù)理俱有美容及延緩衰老的功效。 研究發(fā)現(xiàn)，銀杏葉中萜類和雙黃酮，可有效防止細(xì)胞質(zhì)過氧化，抗細(xì)胞壞死和清除自由基。銀杏葉是一種強(qiáng)抗氧化劑，可以減緩自由基的合成(有人認(rèn)為自由基是造成早衰、癌癥和其他疾病的原因)。
◆ 改善記憶，激活思考力 中年以上人的思考力與集中力減弱。這是因為管理該功能的腦細(xì)胞萎縮、細(xì)胞老化增加所致。黃酮可通過降低血黏度，改善血液循環(huán)，增加腦血流量，改善腦供氧，促進(jìn)腦循環(huán)，直接保護(hù)神經(jīng)組織，提高腦耐缺氧能力和對局部缺血的腦組織具有保護(hù)作用，回而被稱作“認(rèn)識激活劑”或“認(rèn)識增強(qiáng)劑”。
◆ 消除手腳麻木 造成手腳麻木最多的原因是動脈硬化、或者硬化現(xiàn)象引起的血液循環(huán)不良。在國外各大醫(yī)院中，經(jīng)常利用銀杏葉制劑來冶療因動脈硬化所引起的各種病癥。它能擴(kuò)張血管，使血液循環(huán)恢復(fù)正常因而能改善中年以后手腳麻木現(xiàn)象。
◆ 調(diào)節(jié)血壓 銀杏葉制劑中含有黃酮醇，可強(qiáng)化動脈、靜脈與毛細(xì)血管，也可以強(qiáng)化末梢血管的抵抗能力。消除淤血，防止內(nèi)臟各種障礙，促使血管功能正常，這些效果除了由多次的動物實驗證實外，從各大醫(yī)院的臨床實驗也能證明，銀杏葉制劑對高血壓的患者是非常合適的。
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