火龍果是一種非常健康的水果，男女老少皆宜，營養(yǎng)價值極高，美味可口。你了解寶寶吃火龍果有哪些注意事項嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹火龍果的作用與功效和食用禁忌。

　　火龍果的作用與功效

　　1、抗衰老

　　有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。

　　2、保護胃黏膜

　　含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

　　3、美白皮膚

　　消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。

　　4、有助于毒素的排除

　　具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。

　　5、促進消化

　　火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。

　　寶寶吃火龍果的禁忌

　　寶寶是可以吃火龍果的。從一開始添加輔食選擇蘋果和香蕉比較好，因為這兩種水果不太容易引起過敏?；瘕埞詈檬菍殞?-9個月時添加，而且要注意把籽磨碎后才能給寶寶喂食，每次喂食要少量，避免引發(fā)過敏。

　　火龍果中的植物性白蛋白對重金屬中毒有解毒的功效，能保護胃壁;而花青素具有抗氧化、抗自由基的作用，能提高對腦細胞變性的預(yù)防，抑制癡呆的發(fā)生?；瘕埞庵泻谏蚜Ｖ泻懈鞣N酶和不飽和脂肪酸，有益心臟健康。火龍果富含的水溶性纖維有助胃腸蠕動，對便秘有輔助治療的作用，所以便秘的寶寶可稍微多吃一些。

　　1、火龍果性質(zhì)微寒，而且籽中含有不好消化的膳食纖維，因此嬰兒要適量地吃，如果在腹瀉期間是不宜吃的，日攝入量不要超過20克。

　　2、有些寶寶食用火龍果后易出現(xiàn)過敏反應(yīng)，例如腹瀉等，所以在第一次給寶寶添加時，要少量嘗試，如果沒有不良反應(yīng)再進行添加。

　　3、火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合而起到解毒的作用。

　　挑火龍果的竅門

　　1、選擇外表顏色紅得均勻者，這樣的火龍果口感佳、品質(zhì)好。另外如果鱗片也呈紅色，只有余尾端呈少許綠色的，代表熟度足，汁液飽滿甜度足。如果鱗片已紅到尾端，代表熟度足。挑選時還可以用手觸摸火龍果的果皮鱗片，硬挺者是剛摘下來新鮮的。

　　2、包覆尾端的一圈外皮越皺的代表熟度越足，甜度足而且不會酸。果皮皺，甜度足。

　　3、火龍果果實如果被果實蠅叮過，其果肉里面就會長蟲且開始腐爛，挑選時可以檢查其外表，表皮如果有凸凸的一粒粒、像青春痘一樣的，可能就是果實蠅叮過的痕跡。這就不宜購買了。

　　火龍果的做法推薦

　　一、火龍果沙拉

　　材料：火龍果180克，檸檬沙拉醬25克、橙汁50克。

　　做法：將火龍果去皮起肉，切成丁，盛入容器內(nèi)待用;把橙汁淋入火龍果四周;最后澆上檸檬沙拉醬，即可食用。

　　二、火龍果燉雙耳雪梨

　　材料：火龍果1個、雪梨1個、銀耳3朵、木耳3朵、冰糖適量。

　　做法：銀耳及木耳用清水浸軟后洗干凈。火龍果取果肉切粒，留果殼待用。雪梨去皮去核后切成粒。將所有原料及冰糖放入燉盅中文火燉1小時。將燉好的甜品放入火龍果殼中。

　　三、火龍果眉豆豬瘦肉湯

　　材料：新鮮火龍果1-2個(約500克)、眉豆80克、豬瘦肉400克、生姜3片。

　　做法：各物分別洗凈，火龍果去皮、切塊狀;眉豆稍浸泡;豬瘦肉洗凈，切塊狀。眉豆、豬瘦肉和生姜先下瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸后，改為文火煲約1個小時，下火龍果煮約15-20分鐘便可。調(diào)入適量的食鹽便可。

　　四、涼拌山藥火龍果

　　材料：山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個

　　做法：山藥洗凈，削皮，泡醋搓洗去黏液，切絲后，下沸水中汆燙后，撈出瀝水備用;火龍果去皮，用半匙鹽水洗凈，切塊;蒜頭用壓泥器壓泥;柿子椒切斜片備用;將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱腌漬10分鐘即可。

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