人參是名貴的中藥材，具有美容養(yǎng)顏、抗衰老、延年益壽的功效，但并不是所有人都可以服用。人參有哪些功效與作用呢?下面就是學習啦小編給大家整理的人參的功效與作用，希望對你有用!

　　人參的功效與作用

　　人參的功效是大補元氣，固脫生津，安神。治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑-泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽-痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復，一切氣血津液不足之證。

　　1、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)

　　人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨于平衡;能提高腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。

　　2、促進大腦對能量物質(zhì)的利用

　　可以提高學習記憶能力人參中增強學習和記憶能力的有效成分為人參皂苷，其中人參皂苷Rb1和Rg1，對學習和記憶功能均有良好影響。人參根皂苷對正常大鼠學習、記憶過程有促進作用，而人參莖葉皂苷對電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區(qū)的單胺類遞質(zhì)含量明顯增多。這些研究工作，對合理應(yīng)用人參植物資源有一定參考價值。

　　3、改善心臟功能

　　人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝，并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強其功能的作用，并可改善其心室纖顫時的心肌無力

　　4、降血糖作用

　　人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。

　　5、增強機體的免疫功能

　　人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分，不但對正常人，而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強劑。經(jīng)過動物實驗和人體臨床實驗觀察，證實能顯著增強人體免疫力，對惡性腫瘤有一定的療效;臨床實驗可見同樣延長病人生存時間，提高機體細胞免疫功能，且減輕放療的毒副作用，加快損傷組織的修復。經(jīng)過臨床觀察證實：人參多糖有明顯的升白細胞作用，與放化療同時應(yīng)用，能夠減小放療的毒副作用，預防白細胞減少使病人順利的完成治療。應(yīng)用人參多糖過程中無副作用，證明該藥是安全、可靠的。

　　6、提高對有害刺激的抵御能力

　　可增強機體的應(yīng)激能力和適應(yīng)性，人參中含有人參苷，可以提高抗應(yīng)激作用?？梢钥谷毖?、耐高溫和低溫的能力。

　　7、抗腫瘤作用

　　人參中的人參皂苷、人參多糖、人參烯醇類、人參炔三醇和揮發(fā)油類物質(zhì)。這些物質(zhì)對腫瘤有一定的抑制作用，但是機理是十分復雜的。

　　8、抗氧化作用

　　人參中含有多種抗氧化物質(zhì)，人參皂苷、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等。這些化合物有抗脂質(zhì)過氧化作用，是抗衰老作用的基礎(chǔ)。除了抗衰老作用外，對神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫功能及物質(zhì)代謝等生理功能有調(diào)節(jié)作用。此外，人參還具有抗病毒、抗休克、減肥等多方面的作用。人參雖然是價值較高的補品，但并非人人適用。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質(zhì)沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎害應(yīng)慎服人參。血液黏稠度升高，會使血液流通不暢，中醫(yī)稱之為血瘀。人參有促進紅細胞生長的作用，紅細胞增多，血液站稠度會更高。

　　哪些人適合吃人參

　　人參雖好,并非人人適宜,有些人吃人參后反而會增加不適感,下面我們就來看看十一類不適宜吃人參的人群。人參素有“東北三寶,人參為首”的美譽,是中內(nèi)外的名貴中藥材和保健品。在清朝,人參被列為貢品?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明,人參皂甙豐富,含有多種氨基酸和維生素,藥用、食用價值極高,具有美容、抗衰老、抗癌、健身、益智、安神、延壽的顯著功效。

　　1、身體虛弱、氣喘、神經(jīng)虛脫以及氣血不足或者是貧血的患者,這些都更加適合服用人參,促進身體恢復健康。

　　2、濕熱證還有濕熱證的患者是不適合服用人參的,另外如果是正氣不虛的患者也最好不要服用人參泡水喝。

　　不適宜吃人參的人群

　　1、健康之人

　　身體健康的人當以飲食和體育鍛煉為強身之良策。若多服、過服人參非但無益于健康,而且會招致疾病。尤其是嬰幼兒、少年兒童、血氣方剛的青壯年,更不可盲目服用人參。

　　2、舌質(zhì)紫暗之人

　　中醫(yī)學認為,舌質(zhì)紫暗為氣血瘀滯之象,如服用人參反而會使氣血凝滯加重病情,出現(xiàn)“疼痛、煩躁不安、手足心發(fā)熱”等癥狀。

　　3、紅光滿面之人

　　臨床發(fā)現(xiàn),紅光滿面之人情緒往往興奮,血壓常常偏高,再服用人參會導致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢等病癥。

　　4、舌苔黃厚之人

　　正常人的舌苔薄白而又顯濕潤,黃則表示消化不良有炎癥,此時服用人參會引起食欲不振,腹部脹滿,便秘等。

　　5、大腹便便之人

　　此類人服用人參后,常常食欲亢進,出現(xiàn)體重猛增,身重困頓,反應(yīng)遲鈍,頭重腳輕之不良感覺。

　　6、發(fā)熱之人

　　發(fā)熱應(yīng)先查明病因,不可因病體虛而盲目進補,感冒、炎癥等發(fā)熱病人服用人參后猶如雪上加霜使病情加重。

　　7、胸悶腹脹之人

　　此類病人服用人參后,常常出現(xiàn)胸悶如堵,腹脹如鼓等。

　　8、瘡瘍腫毒之人身患疔瘡疥癰和咽喉腫痛者。

　　9、體內(nèi)必有熱毒者,服用人參后會導致瘡毒大發(fā),經(jīng)久不愈等嚴重后果。

　　人參的做法推薦

　　1、紅棗人參湯

　　原料:紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。做法:將紅棗去核,洗凈;人參洗凈,切成薄片,待用。鍋置火上,加適量清水,用旺火煮沸,放入紅棗、人參片,鍋加蓋煮2小時即成。

　　2、人參胡桃湯

　　原料:人參3克,胡桃肉3枚。做法:取人參3克,胡桃肉3枚,煎湯服之。每日一次。連用5~7天。

　　3、蓮參粥

　　原料:人參10克,蓮子15克,粳米50克,白糖適量。做法:人參用水浸潤,切成薄片;蓮子水發(fā),去心;粳米淘洗干凈。鍋置火上,加適量清水、蓮子、粳米,用旺火燒沸,放入人參片,改用文火煮熟,加入白糖調(diào)味即成。

　　
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