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      蕎麥茶有什么功效和作用

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        蕎麥茶作為保健飲品的一種,具有很高的營養(yǎng)價值,本草綱目當中就記載蕎麥有降血脂,利耳目的作用。你知道蕎麥茶有什么功效和作用嗎?下面學習啦小編告訴大家蕎麥茶的功效與作用,希望對大家有幫助哦!

        蕎麥茶的功效與作用

        1、凈化血液、改善血液循環(huán),降低血壓

        蕓香甙可抑制體內(nèi)的磷酸二酯酶的活動,避免血小板凝集。它有助凈化血液和改善血液循環(huán)。此外,它亦有保護血小板脂肪過氧化的功能,能幫助患高血壓的人士保持健康的血壓。

        2、保護微血管,降低血脂及預防腦中風

        蕓香甙可抑制脂肪氧合酵素(lipoxygenase)和前列腺素合成酶素(prostaglandin synthase)的活性,以防止血管變得脆弱,特別是微血管。它同時具有強化血管的功能,可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發(fā)生率,也可降血壓和血脂及預防腦中風。

        3、預防糖尿病并發(fā)癥

        韃靼蕎麥中同時具有一特殊化合物六磷酸肌醇(D-chiro-inositol),能發(fā)揮與胰島素相仿的作用,有效降低血糖。韃靼蕎麥可以防止或抑制醛糖還原酶的活動,有助延遲或預防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。

        4、美容養(yǎng)顏,減少細紋

        蕓香甙可幫助身體吸收并充分利用維生素C,也可以防止細胞受到自由基的破壞。另外,此成分亦可保持體內(nèi)的膠原蛋白水平以減少皺紋和細紋的產(chǎn)生。

        5、清除體內(nèi)垃圾,減輕體重

        韃靼蕎麥茶所含的可溶性纖維量遠高于其它禾谷類作物,其含量是稻米的 4 倍、小麥的 2.7 倍、玉米的 1.1 倍及甜蕎的 1.6 倍。膳食纖維的攝取能提供飽足感和減緩消化速度以減低食欲,避免過量進食,因此,它可以幫助減輕體重。此外,它還可促進腸胃蠕動,幫助疏解便秘的問題,有助清除腸胃內(nèi)積滯之食物。

        6、預防膽結(jié)石,降低膽固醇

        韃靼蕎麥茶的可溶性纖維也可降低膽汁的累積以避免膽石的形成。一項美國胃腸病論文顯示:攝取大量的膳食纖維可降低罹患膽結(jié)石的機率!以膠質(zhì)狀的葡萄聚糖為主的膳食纖維,能減緩體內(nèi)的葡萄糖水平在飯后快速地上升,有效預防糖尿病。另外,膳食纖維也可幫助控制體內(nèi)膽固醇的水平。

        7、抗腫瘤、抗氧化

        蕓香甙亦有預防直腸癌發(fā)生、抗氧化、抗發(fā)炎、抗突變、抗腫瘤的作用。

        蕎麥茶食用方法

        1、加入熱水沖泡作為茶飲,麥香撲鼻。

        2. 可當零食直接食用,香脆可口。

        3. 加入您喜愛的飲料、牛奶或麥片中。如加入麥片,可作早餐,加入牛奶,制成奶茶。加入方糖,亦別有風味。夏天可加檸檬,冰飲,味道不錯!

        4. 取代玉米脆片來烘焙營養(yǎng)豐富的餅干和糕點。

        5. 撒在熱粥上享用。

        6. 適當摻入少量韃靼蕎麥茶與和米一起烹煮,可增加米飯的風味和營養(yǎng)價值。

        7.加入茉莉花或菊花等,調(diào)出花與麥的情調(diào)。

        蕎茶的飲用禁忌

        苦蕎茶有顯著的健胃消食功效,所以應在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài),腹中已經(jīng)沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話,肯定會加重饑餓感,特別是低血糖人士,此時會出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀,因此需要特別注意。

        蕎茶的飲用副作用

        1、苦蕎可以輔助調(diào)節(jié)胃酸過多癥狀,但苦蕎偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群過多食用,會造成反酸腹瀉的現(xiàn)象。

        2、少部分人群食用蕎麥食品后會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀,所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用;

        3、苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁,可能有降血壓、降血糖、降血脂作用,低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用;

      蕎麥茶有什么功效和作用

      蕎麥茶作為保健飲品的一種,具有很高的營養(yǎng)價值,本草綱目當中就記載蕎麥有降血脂,利耳目的作用。你知道蕎麥茶有什么功效和作用嗎?下面學習啦小編告訴大家蕎麥茶的功效與作用,希望對大家有幫助哦! 蕎麥茶的功效與作用 1、凈化血液、改善血液循環(huán),降低血壓
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