眾所周知，芹菜含有很高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值，生活中我們一般吃的是芹菜的莖、葉，殊不知芹菜根也含有很豐富的藥用價(jià)值。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家芹菜根泡水喝的功效及其作用，希望對(duì)大家有幫助哦!

　　芹菜根的功效和作用

　　芹菜根煮水有降壓的作用.芹菜的藥性甘,辛,微苦,涼.它的功效是：平肝,清熱,祛風(fēng),利水,止血,解毒.主要治療肝陽(yáng)眩暈,風(fēng)熱頭痛,咳嗽,黃疸,小便不利,尿血,崩漏,帶下等病.可以治療高血壓,高血壓動(dòng)脈硬化,也可以降低膽固醇.是個(gè)效果不錯(cuò)的日常降壓的食療方法。

　　1.、芹菜根的治療高血壓的良藥

　　大多數(shù)人知道芹菜具降壓的功效，其實(shí)芹菜根的降壓功效比它的莖和葉都要高。用芹菜根治療高血壓的最好方法就是用把一百克左右的芹菜根與三十克大薊一起用水煎制后服用。

　　2.、芹菜根具鎮(zhèn)靜安神的作用

　　芹菜根營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種微量原素，具鎮(zhèn)靜安神的功效。可以緩解人們心煩氣燥的狀態(tài)，同時(shí)也可以治療失眠癥。在治療失眠時(shí)可以把九十克芹菜根與九克酸棗仁一起用水煎服，效果十分不錯(cuò)。

　　3、芹菜根的消炎作用

　　芹菜根是一種天然的消炎良藥，特別是對(duì)頑固性的氣管炎良好的治療效果。大家取九十克的芹菜根，然后與九克桔皮一起，煎后煮水，然后加入適量的蜂蜜一起服用。它可以迅速緩解人們的氣喘癥狀。

　　4、 芹菜根的止痛作用

　　芹菜根在止痛方面的作用也十分突出，對(duì)于頭痛患者很好的緩解作用，大家可以直接把切成片的芹菜根與其他菜品一起炒制后食用。

　　芹菜根的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　芹菜具有一定藥理和治療價(jià)值?，F(xiàn)代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由于它們的根、莖、葉和籽都可以當(dāng)藥用，故有“廚房里的藥物”、“藥芹”之稱。由于芹菜的鈣磷含量較高，所以他有一定鎮(zhèn)靜和保護(hù)血管的作用，又可增強(qiáng)骨骼，預(yù)防小兒軟骨病。

　　芹菜根食用注意事項(xiàng)

　　相宜：西紅柿、牛肉、羊肉、核桃、豆腐、藕 等

　　相克：蝦、海米、醋、黃瓜、南瓜、蛤蜊、雞肉、兔肉、鱉肉、黃豆、菊花、蟹、蜆、毛蚶、雞肉、黃瓜、南瓜等

　　正在為自己血壓升高和睡眠不足擔(dān)心的老年人可以在平時(shí)多吃芹菜，以降壓助眠。