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薺菜根的功效作用具體有哪些

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  薺菜已經(jīng)遍布全世界。也是很多人喜歡的美食,薺菜根的功效和作用卻少有人知道。它具有很高的藥用價值。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的薺菜根的功效作用,歡迎閱讀!

  薺菜根的功效和作用

  1、薺菜治眼生翳膜

  薺菜不拘多少,洗凈,焙干,碾為末,細(xì)研,每夜臥時,先凈洗眼了,挑半米許,安兩大眥頭,澀痛莫疑。

  2、薺菜治小兒麻疹火盛

  鮮薺菜一至二兩(干的八錢至一兩二錢),白茅根四至五兩。水煎,可代茶長服。

  3、薺菜治痢疾

  薺菜二兩。水煎服。薺菜葉燒存性蜜湯調(diào)(服)。

  4、薺菜治陽癥水腫

  薺菜根一兩,車前草一兩。水煎服。

  5、薺菜治崩漏及月經(jīng)過多

  薺菜一兩,龍芽草一兩。水煎服。

  6、薺菜治暴赤眼、疼痛磣澀

  薺菜根,搗絞取汁,以點目中。

  7、薺菜治腫滿、腹大,四肢枯瘦,小便澀濁

  甜葶藶(紙隔炒)、薺菜根等分。上為末,蜜丸如彈子大。每服一丸,陳皮湯嚼下。

  8、薺菜治內(nèi)傷吐血

  薺菜一兩,蜜棗一兩。水煎服。

  三月三為什么要吃薺菜

  1、三月三吃薺菜,預(yù)防春季流行病

  薺菜入藥,最大的作用是祛陳寒的功效特別強(qiáng),而藥性又十分平和。三月三吃薺菜,就是為了祛除冬天積存的寒氣。

  《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說得好:“冬傷于寒,春必病溫。”意思是冬天受了凍,如果沒有及時化解,寒氣會深入人體內(nèi)部潛伏下來。到了春天,陽氣升發(fā),這些潛伏的寒氣發(fā)作起來,寒極生熱,就會引起流感發(fā)燒。這也是在春天特別容易產(chǎn)生各種流行病的原因。

  因此,為了防止冬季的伏寒郁積化熱,在春天不能用大辛大熱的藥物,而是要用薺菜來預(yù)防春天的“溫病”。薺菜是平性的。它的特別之處在于,它既能祛陳寒,又能祛血熱,使得伏寒無法化為內(nèi)火,維持人體的寒熱平衡。

  2、農(nóng)歷三月初采摘的薺菜藥性最好

  薺菜在南方四季都有。如果做菜吃,不論什么時候采摘都可以。但是入藥的話,就以農(nóng)歷三月初采摘的薺菜藥性最好。

  采藥采藥,采的就是天地之靈氣,所以不管哪一種草藥,都講究采摘時間。不是合適的時間采來的,藥效就會大打折扣。三月初的薺菜,開春發(fā)出來的第一批嫩苗剛剛成熟,儲存了整個冬季的能量,而且初春天氣還比較寒冷,生長慢,所以藥用價值最高。以后再發(fā)出來的就長得快了,藥用價值也就下降了。

  3、吃薺菜煮雞蛋能避邪

  薺菜又稱地菜,是營養(yǎng)價值和藥用價值均很高的食用野菜,在我國江西等地,有“三月三,薺菜當(dāng)靈丹”的老話,據(jù)稱,在農(nóng)歷三月初三,用薺菜煮雞蛋吃,就能保證一年中無病無痛,身體健康。盡管老話有些夸張,但薺菜的營養(yǎng)價值也是不爭的事實。

  吃薺菜的好處

  1.預(yù)防癌癥

  常吃薺菜有神奇的防癌作用,可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺,可預(yù)防胃癌和食管癌。

  2.促進(jìn)胃腸蠕動

  薺薺菜含有大量的粗纖維,食用后可增強(qiáng)大腸蠕動,促進(jìn)排泄,從而增進(jìn)新陳代謝,有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。

  3.緩解夜盲癥

  薺菜含有豐富的胡蘿卜素,因為胡蘿卜素是非常重要的維生素A原,所以對于治療眼部疾病有非常重要的作用。

  4.抗凝血

  薺菜所含的薺菜酸,是有效的止血成分,能縮短出血及凝血時間。

  5.降血壓

  薺菜含有乙酰膽堿,谷甾醇和季胺化合物,不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量,而且還有降血壓的作用。

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薺菜根的功效作用具體有哪些

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