對(duì)于冠心病患者的飲食，日常一定要注意。那么你知道冠心病人怎么吃才是正確的嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹冠心病人的日常飲食注意事項(xiàng)。

　　冠心病人的日常飲食注意事項(xiàng)

　　1、適當(dāng)增加膳食纖維攝入

　　膳食纖維能吸附膽固醇，阻止膽固醇被人體吸收，并能促進(jìn)膽酸從糞便中排出，減少膽固醇的體內(nèi)生成，故能降低血膽固醇。在防治冠心病的膳食中，應(yīng)有充足的膳食纖維。

　　2、控制脂肪攝人的質(zhì)與量

　　許多研究證明，長(zhǎng)期食用大量脂肪是引起動(dòng)脈硬化的主要因素，而且還證明脂肪的質(zhì)對(duì)血脂的影響更大。飽和脂肪酸能升高血膽固醇水平，多不飽和脂肪酸則能降低血膽固醇水平，一般認(rèn)為膳食中多不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸之比(p：s：m)以1：1:1為宜。膳食膽固醇含量對(duì)體內(nèi)脂質(zhì)代謝會(huì)產(chǎn)生一定影響，應(yīng)適當(dāng)加以控制。

　　3、控制食糖攝人

　　碳水化合物是機(jī)體熱能的主要來(lái)源，碳水化合物攝入過(guò)多(在我國(guó)人民膳食結(jié)構(gòu)中就是主食量過(guò)多)，可造成熱量超標(biāo)，在體內(nèi)同樣可轉(zhuǎn)化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。研究證明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。美國(guó)、加拿大等國(guó)，人們的食糖量可占一日熱能的15%—20%，其冠心病發(fā)病率遠(yuǎn)高于其他國(guó)家和地區(qū)。因此，要嚴(yán)格控制碳水化合物攝人總量，尤其是控制食糖攝入量，一般以不超過(guò)總熱量的10%為宜。

　　冠心病人宜吃的水果

　　1、蘋(píng)果

　　蘋(píng)果含有多種維生素、糖類(lèi)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果證明，蘋(píng)果能防止血中膽固醇的增高，減少血液中的含糖量。冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓患者宜長(zhǎng)年不間斷地食用，至少每天吃1-2個(gè)，持之以恒，必見(jiàn)成效。

　　2、獼猴桃

　　獼猴桃除含有較豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)外，最引人注目的是它的維生素C含量。據(jù)分析，每百克果肉中含維生素C100-420毫克，這在水果中是數(shù)一數(shù)二的。此外，還含有多種氨基酸。藥理研究表明，獼猴桃鮮果及果汁制品，可防止致癌物亞硝酸在人體內(nèi)生成，具有預(yù)防胃癌的功效。同時(shí)，可降低血膽固醇及甘油三酯水平，有穩(wěn)定血壓及降低血壓的作用。適用于冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等癥，患者宜常食。

　　3、山楂

　　具有很高的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)藥理研究證明，山楂中含有的三萜類(lèi)和黃酮類(lèi)成分，具有加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌，增大心室、心房運(yùn)動(dòng)振幅和冠狀血管血流量，防止由于電解質(zhì)不均衡而引起的心律失常，以及降低膽固醇、降壓、利尿和鎮(zhèn)靜等作用，所以成為防治心、腦血管疾病的良藥。

　　冠心病常見(jiàn)的飲食禁忌

　　少吃高脂肪、高熱量食物

　　若連續(xù)長(zhǎng)期進(jìn)高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進(jìn)一步增高，血液粘稠度增加，動(dòng)脈樣硬化斑塊容易形成，最終導(dǎo)致血栓復(fù)發(fā)。肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)卵、花生等含油脂多、膽固醇高的食物應(yīng)少食;全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內(nèi)臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油等應(yīng)忌用或少用;不宜采用油炸、煎炒、燒烤烹調(diào)。

　　蛋白質(zhì)應(yīng)少攝入

　　有不少市民認(rèn)為，蛋白質(zhì)是維持心臟健康必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而進(jìn)食大量的蛋白質(zhì)食物。據(jù)專(zhuān)家介紹，蛋白質(zhì)不易消化，容易增加心臟的負(fù)擔(dān)。所以攝入蛋白質(zhì)應(yīng)適量，每日食物中蛋白質(zhì)的含量以每公斤體重不超過(guò)1克為宜，牛奶、酸奶、魚(yú)類(lèi)和豆制品對(duì)防治冠心病有利。

　　不宜食用生、冷、辛辣刺激性食物

　　如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等都不宜于冠心病人食用。

　　進(jìn)餐過(guò)飽易誘發(fā)心絞痛

　　相關(guān)專(zhuān)家溫馨提醒，冠狀動(dòng)脈狹窄的患者，當(dāng)胃擴(kuò)張后，會(huì)引起血壓增高，心肌耗氧量增多。所以，冠心病患者，要避免暴飲暴食。

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